Handla våra Gyokuro teer

gyokuro som är ett av de mest prestigefyllda teerna i Japan, tillsammans med matcha , odlas i skuggan i tre veckor innan det skördas. Denna metod berikar teet med L -teanin, koffein och klorofyll. Vårt gyokuro som odlas i Shibushi av Mr. Sakamoto , drar nytta av ett hemlagat naturligt gödningsmedel, vilket säkerställer växternas styrka och hälsa utan användning av kemikalier eller bekämpningsmedel.

4 produkter

Vad är Gyokuro ?

Gyokuro är det mest eftertraktade tebladet i Japan. Det skuggas i 3 veckor eller mer före skörden för att maximera den söta och salta smaken. Sedan plockas de översta bladen ut och senare ångkokas, torkas och rullas de till dessa täta nålformade teblad. Dessa nålformade teblad låser in smaken så att det kan frigöras på en gång i en härlig grön infusion.

  • Vårt Gyokuro kommer uteslutande från välrenommerade japanska teodlare

    Efter att ha rest runt i Japan de senaste åren har vi träffat dussintals bönder och provat många olika typer av gyokuro . Vi upptäckte att den gyokuro som produceras av Mr. Sakamoto verkligen är unik i sitt slag. Han har odlat gyokuro te på detta fält sedan han var liten pojke och 1985 tog han över familjeföretaget och bestämde sig för att sluta använda bekämpningsmedel och kemikalier.

  • Vår gyokuro är 100 % ekologiskt odlad och fri från bekämpningsmedel

    Gyokuro är särskilt svår att odla på grund av den långa skuggningsprocessen. För att öka teplantans tillväxt under denna tid vänder sig många bönder till kemiska gödningsmedel, men för ekologiska bönder som Sakamoto är detta inte ett alternativ. Han har finslipat sitt eget organiska gödningsmedel, tillverkat av organisk kompost och sedimentär bergart. Detta levererar näring till jorden utan att skada det naturliga ekosystemet. Det organiska gödningsmedlet gör inte bara gyokuro mer smakrik, det gör också plantorna starkare och friskare så att de kan överleva veckor utan direkt solljus. 
LÄS MER

Hur man brygger Gyokuro

För att brygga gyokuro finns det ett par saker att tänka på. Det första är att bladen är mer känsliga för temperatur, så du bör använda en lägre bryggtemperatur på 60 grader Celsius. 

Det andra att tänka på är att eftersom gyokuro är så tätt rullade behöver de hela 2 minuter för att öppna sig och helt frigöra sin smak i vattnet. Efter att gyokuro har öppnats behöver de bara 20 sekunder för att brygga för den andra och tredje infusionen.

  • Steg 1

    Lägg 5 gram japanskt oolong i din kyusu-tekanna

  • Steg 2

    Häll i 150 ml vatten som är 72 grader Celsius varmt

  • Steg 3

    Låt bladen stå ostörda i 1 minut

  • Steg 4

    Häll ut det japanska oolong och låt bladen filtreras ut av kyusu

1 4

Hälsofördelar med Gyokuro

Gyokuro har den högsta koncentrationen av koffein och teanin i hela världen av teblad. Även om gyokuro kan innehålla lika mycket koffein som kaffe, kommer du inte att känna dig lika orolig eller nervös när du dricker det eftersom teaninen förmodligen kan buffra några av koffeinets mer negativa effekter.

Läs mer
green tea shading

Odlingsprocessen för Gyokuro

Den viktigaste faktorn som gör gyokuro unik är dess långa skuggningsprocess. När teplantan utsätts för solljus omvandlar den automatiskt teanin till katekiner, som skydd mot UV-ljus. Katekiner är de bittra komponenterna i tebladet, och om du gör ett sötare te vill du minimera dem. På grund av den långa skuggningsprocessen kan gyokuro behålla mer av den söta och salta teaninen och få mindre bitterhet. Som du kan se på bilden ger skuggningsprocessen också en obskyr mörkgrön färg till tebladen.

Japansk Gyokuro tekniks historia

gyokuro historia går tillbaka till 1830-talet när Yamamoto Kahei, en tehandlare, reste runt i Japan och träffade teodlare. Han lade märke till att några av bönderna täckte teplantorna med ett slags nät för att skydda dem från frosten.

Han märkte att denna skuggning faktiskt hade en enorm inverkan på bladen och gav dem en "klibbig" konsistens under produktionsprocessen, vilket resulterade i en grön rest. Teet fick namnet " gyokuro " eller jadedagg, och det blev snart en av de mest eftertraktade tesorterna i Japan och fångade till och med kejsarens uppmärksamhet.

japan tea ceremony history

Unna dig lite kejserligt Gyokuro grönt te

Visste du att gyokuro var kejsarens favoritte? Det är därför gyokuro säljs som "kejserlig gyokuro ". Nästa gång du dricker gyokuro , var bara medveten om att du är i gott sällskap!

Vanliga frågor

Behöver du hjälp? Vi har allt du behöver…

Leverans

Vi erbjuder för närvarande gratis leveransalternativ för alla runt om i världen. För vissa beställningar erbjuder vi även gratis expressfrakt, som vanligtvis anländer inom bara ett par dagar. Om din beställning är tidskänslig, se till att du har valt ett av de snabbare leveransalternativen i kassan.

Teer och teservis

Har du frågor om någon av våra produkter? Du kan antingen fråga vår kundtjänst eller titta på hundratals videor vi har på YouTube, Instagram, Facebook och TikTok för mer information.

Orderproblem

Även om saker vanligtvis skickas ut snabbt och effektivt från S distributionscentraler i EU och USA, kan det förekomma vissa förseningar på grund av tull, helgtrafik och väder. Vi kan förse dig med spårningsinformation när du beställer så att du alltid vet var ditt te är!

Betalningar

Vi accepterar för närvarande betalning med de flesta kreditkort, PayPal, Apple Pay och banköverföring. Om du har några frågor om din föredragna betalningsmetod är du välkommen att kontakta oss så kan vi hitta ett sätt att tillgodose dig!

Returer och återbetalningar

Även om returer är mycket sällsynta på Nio, förekommer de ibland. Vi vill att alla ska vara nöjda med det te de får, så vi föredrar att erbjuda ett ersättningste snarare än att lämna någon med ett te de inte gillar. Vänligen kontakta oss så kan vi lösa eventuella problem du kan ha med det te du beställt.

Gyokuro utbildningscenter

Visa alla
1 4
Visa alla