1 19

Gyokuro Sou Sakamoto

Gyokuro Sou Sakamoto

$47.90
$0.00 $47.90
$159.67 100g
Till salu Slutsåld
Frakt beräknas i kassan.

🚚 Free shipping above $55

🍃 Pesticide free

🇯🇵 Directly sourced from Japan

🔐 Secure payment

😍 Great customer service

Storlek
Visa fullständiga detaljer

Learn all the secrets of the Gyokuro Sou Sakamoto

Den Gyokuro Sou Sakamoto är ett mästerverk från Mr. Sakamoto , en av Japans mest innovativa ekologiska teodlare. Denna gyokuro är tillverkad av teplantor som fått skugga i mer än tre veckor, vilket gör att bladen kan utveckla en exceptionellt hög nivå av umami och naturlig sötma.

Namnet Om (蒼) kan översättas som "blågrön", en hyllning till både infusionens livfulla likör och bladens frodiga färg. Förvänta dig ett te som kombinerar en djup smakrik fyllighet, balanserad mineralitet och subtila toner av tång och ångkokta gröna blad, som avslutas med en len, sammetslen konsistens.

Taste

Discover the results of Nio Teas’ 4 step tea tasting method

När man smakar på Gyokuro Sou Sakamoto, vi tittar inte bara på arom och smak – vi utforskar hur teet beter sig i gommen, dess konsistens och hur varje not utvecklas under tiden.

Step 1 - Observing the Appearance

De torra bladen är tätt rullade till eleganta, mörkgröna barr. När de placeras i tekannan får de en glansig lyster, ett tecken på noggrann skuggning och precis rullning.

Step 2 - Assessing the Aroma

När bladen infunderas frigör de en komplex doft: en våg av varm umami blandad med oceaniska algtoner, inslag av ångad spenat och en delikat sötma som påminner om färska blommor.

Step 3 - Tasting the Tea

Den första klunken börjar med endjup, smakrik umami-explosionoch täcker tungan med fyllighet. Detta övergår snabbt i lager av sötma, med subtila smaker av sockerrör, unga grönsaker och en uppfriskande gurkliknande ton. Avslutningen har svaga mineraltoner och en kvarvarande lenhet som gör varje klunk minnesvärd.

Step 4 - Evaluating the sensation on the palate

Konsistensen är fyllig och silkeslen, nästan buljongliknande. Denna täthet gör att smakerna utvecklas gradvis, med de salta och söta elementen perfekt balanserade. Trots sin kraft förblir teet elegant och lämnar en ren eftersmak som inbjuder till ytterligare en klunk.

100% Organically grown and Ethically Sourced

Liksom alla teer vi köper från Mr. Sakamoto , Gyokuro Sou Sakamoto produceras utan bekämpningsmedel eller kemiska gödningsmedel. Istället använder han ett unikt organiskt gödningsmedel tillverkat av naturlig kompost och mineraler, vilket stärker teplantornas kärna.

Detta resulterar inte bara i exceptionellt te utan också i friskare jordmån, blomstrande mikroorganismer och biologisk mångfald på fälten. Att stödja ekologisk odling innebär att stödja en mer hållbar teindustri och skydda miljön för kommande generationer.

JAS Certified

När du ser JAS (japanska jordbruksstandarder) Med förseglingen på våra teer kan du lita på att de har odlats med de striktaste ekologiska metoderna. Jordprovning och inspektioner säkerställer att vi inte använder kemikalier alls.

För mindre bönder som inte har råd med JAS-certifiering stöder vi även stolt teer under vår etiketten "bekämpningsmedelsfri", men med Mr. Sakamoto är du garanterad autentisk, certifierad ekologisk gyokuro .

How to prepare the tea

Gyokuro avnjuts bäst med lägre vattentemperaturer och längre bryggtider, vilket gör att dess sötma och umami kan lysa fram utan beska.

  • Step 1

    Värm ditt vatten till 60°C (140°F).

  • Step 2

    Lägg till 5 gram av Gyokuro Sou Sakamoto till en kyusu-tekanna eller shiboridashi .

  • Step 3

    För 150 ml vatten över bladen och låt dem dra i 2 minuter.

  • Step 4

    Häll upp och njut. Om du använder en kyusu kommer det inbyggda filtret att hindra bladen från att komma in i koppen.

  • 2nd brew

    Släng inte bladen efter den första infusionen. Du kan brygga dem igen, vilket förkortar tiden 20–30 sekunderför varje efterföljande infusion. Den andra och tredje brygden avslöjar en lättare, sötare ton

  • Cold brew

    För en uppfriskande twist fungerar Gyokuro Sou Sakamoto även utmärkt som kallbryggd dryck. 5–10 g blad i 500 ml kallt vatten i 3–6 timmar och njut av en len, söt och svalkande kopp.

1 6
Learn more

Necessary teaware

Den kyusu-tekanna är fortfarande det mest praktiska valet för daglig bryggning, tack vare sitt sidohandtag och nätfilter.

För en mer ceremoniell upplevelse rekommenderar vi dock en shiboridashi, Perfekt för att brygga små, koncentrerade portioner som framhäver gyokuro 's umami.

Om du inte har specialiserat tekärl duger en enkel sil, men smaken blir inte lika rik som med en kyusu eller shiboridashi .

1 5

Location of production and farmer

Information about the farm

Den Gyokuro Sou Sakamoto produceras i Shibushi , Kagoshima, en region välsignad med rika vulkaniska jordar och ren luft. Här har Mr. Sakamoto finslipat sitt hantverk under årtionden och blivit en av Japans mest respekterade pionjärer inom ekologisk gyokuro .

Genom att vägra genvägar och investera i naturlig jordberikning odlar han teplantor som trivs utan kemikalier. Hans engagemang resulterar i teer som inte bara smakar exceptionellt utan också bevarar markens och ekosystemets hälsa.

Med Gyokuro Sou Sakamoto, du smakar mer än te, du smakar resultatet av ett liv av innovation, omsorg och respekt för naturen.

Sourced in Kagoshima

Japan

Den Gyokuro Sou Sakamotokommer från de bördiga vulkaniska jordarnaShibushi i Kagoshima, en region känd för att producera Japans sötaste och rikaste gyokuro teer. Sou designades av Mr. Sakamoto för att framhäva djup och mångsidig komplexitet, vilket möjliggjorts av områdets subtropiska klimat och näringsrika jordmån.

Cultivar and tea plant variety

  • Saemidori

    Saemidori är en uppskattad kultivar i Japan, uppskattad för sin naturligt lena och söta smak. Den producerar en livfull grönlut och en mild umami som är mindre sammandragande jämfört med andra sorter. Odlarna uppskattar Saemidori för dess tidiga skördetid, vilket gör att de kan fånga den första näringsmängden under vårens höjdpunkt. För gyokuro levererar denna kultivar en uppfriskande sötma tillsammans med en subtil marin ton, vilket gör den särskilt väl lämpad för långa skuggperioder.

Need help? We've Got You Covered...

Free Worldwide Shipping & Delivery

På Nio Teas erbjuder vi fri frakt på alla beställningar över $49, och vi väljer den mest pålitliga och kostnadseffektiva transportören beroende på ditt land. Leveranser tar vanligtvis 5–7 dagar inom S och EU, medan andra regioner kan ta upp till 10 dagar. Behöver du det tidigare? Expressleveransalternativ finns tillgängliga mot en liten extra avgift.

Order issues

Om du stöter på några problem med din beställning, tveka inte att kontakta oss så löser vi det så snabbt som möjligt. För snabbast möjliga svar, maila oss på info@nioteas.com. Om det bara är en snabb fråga kan du också nå oss på Instagram på @nio_japanese_green_tea.

Payments

Vi accepterar de flesta kreditkort, PayPal och Apple Pay. Banköverföring är också tillgänglig – välj bara detta alternativ i kassan så skickar vi dig informationen. När din betalning har bekräftats skickas din beställning omedelbart.

Returns & Refunds

Vi vill att varje testund med Nio ska vara positiv. Om du inte är nöjd med teet du får, låt oss veta så skickar vi ett nytt te till dig. Du behöver inte returnera originalteet – dela det gärna med en vän istället.

Customer Reviews

Overall rating: 4.4 / 5 from 16 reviews.

Customer photo review of Gyokuro Sou Sakamoto

I must admit: for the price point, I would never have tried this tea except for the fact that I got it for free as part of the anniversary sale. Nearly $50 for 30 grams of tea is a bit out of my price range. As such, this will become a special occasion tea for me, since gyokuros can be aged longer than senchas. The aroma is deceptively mild, with classic sencha notes of steamed vegetables, but also hints of corn and sweet cream just under the surface. This isn't an extremely aromatic tea, but compensates for that by giving enjoyable complexity in the flavor. When you take your first sip, the mouthfeel gives some minerality and a thick, brothy texture that coats the tongue. It greets you with a brisk umami and a very mild bitterness that quickly fades into floral sweetness with a hint of sweet corn, then lingers as a mild rocky mineral aftertaste with recurring hints of vegetal umami. And when I say that aftertaste lingers, it REALLY lingers. I was still tasting it a solid 10 minutes after my first cup, and the aroma remained even longer, which is insane, I've never had a Japanese tea linger that long. I highly recommend not only brewing this tea at very cool temperatures (as gyokuro should be), but I also recommend using much less water than usual as well. This allows the tea to have that stronger, syrupy texture and bold flavor. If I had to compare it to anything, I'd say it's like a more umami version of the Cha Meijin, if you've been a Nio Teas customer for a while. My only real complaint is the price point. Again, $50 for 30 grams of tea is a bit on the excessive side. I understand gyokuros are more labor-intensive and are carefully blended, but in this economy, not too many people are going to be able to truly afford that price. If it were $40 or less, I could see myself repeat-buying because it's otherwise a very solid tea.

Jacob 4/5

Gyokuro Sou Sakamoto

Customer photo review of Gyokuro Sou Sakamoto

I’ve never had proper Japanese green tea before. Nio Teas has been a wonderful introduction. They added this Gyokuro as a gift and it really is something unique. It’s one of those things in life that keeps your attention because there is so much to explore every time you experience it. I enjoy those moments. Thanks guys!

Jeremy G. 4/5

Gyokuro Sou Sakamoto

Customer photo review of Gyokuro Sou Sakamoto

Amazing tea experience. Powerful taste and nice mental clarity afterwards. The secret is less water for the 5g tea leaves. Loving it!

Cristian U. 5/5 Verified

Gyokuro Sou Sakamoto

Un te exquisito. Es de los más umamis que he probado. El sabor es intenso, delicado y con múltiples capas. De mis tés verdes favoritos, junto con el fukamushi sencha.

Daniel P. 5/5 Verified

Gyokuro Sou Sakamoto

It's the second gyroku green tea I've tried and I am really impressed. Thank you!

Andrew S. 5/5 Verified

Gyokuro Sou Sakamoto

My fave Gyokuro. Deep dark taste full of flavor. Similar to matcha in many ways but in a more customary green form ❤️

David E. 5/5 Verified

Gyokuro Sou Sakamoto

Very pleased with this Gykuro green tea. I've only just gotten into drinking green tea and this is one of the best so far, thank you.

Andrew S. 5/5 Verified

Gyokuro Sou Sakamoto

It isn’t anything you need to improve. I didn’t like the flavor. I guess I didn’t understand the flavor profile I studied your different teas for at least 3 months to get a better grasp of what I might want. This is all new to me. My first order of any green teas. I haven’t been able to give it a second chance. The taste didn’t agree with me! I will give it another chance. Too expensive not to try to acquire a taste for it. I thought since this was a more expensive tea it would have a better taste lol. I like the roasted Hojicha so much better! When your samplers are back in stock I would love to try other flavors!

Sharon F. 1/5 Verified

Gyokuro Sou Sakamoto

Taste is good but not awesome. Love the smell of freshness. I would buy it again.

Henry S. 4/5 Verified

Gyokuro Sou Sakamoto

Pricey, not as potent as I would have liked

Miguel M. 4/5 Verified

Gyokuro Sou Sakamoto

Amazing flavorful tea! True delicious flavor.

Stephanie W. 5/5 Verified

Gyokuro Sou Sakamoto

The first steeping could not have tasted better; perhaps my favorite green tea. However, the second steeping did not exceed the second steepings of other, less extraordinary teas.

Stuart L. 4/5 Verified

Gyokuro Sou Sakamoto

Such a pleasant flavour and sweetness!

Francisco C. 5/5 Verified

Gyokuro Sou Sakamoto

Gyokuro Sou Sakamoto learning plateform

Visa alla
1 4
Visa alla