1 19

Gyokuro Sou Sakamoto

Gyokuro Sou Sakamoto

$47.90
$0.00 $47.90
Till salu Slutsåld
Frakt beräknas i kassan.

🚚 Fri frakt över 55 dollar

🍃 Bekämpningsmedelsfritt

🇯🇵 Direkt från Japan

🔐 Säker betalning

😍 Bra kundservice

Storlek

Visa fullständiga detaljer

Lär dig alla hemligheterna hos Gyokuro Sou Sakamoto

Den Gyokuro Sou Sakamoto är ett mästerverk från Mr. Sakamoto , en av Japans mest innovativa ekologiska teodlare. Denna gyokuro är tillverkad av teplantor som fått skugga i mer än tre veckor, vilket gör att bladen kan utveckla en exceptionellt hög nivå av umami och naturlig sötma.

Namnet Om (蒼) kan översättas som "blågrön", en hyllning till både infusionens livfulla likör och bladens frodiga färg. Förvänta dig ett te som kombinerar en djup smakrik fyllighet, balanserad mineralitet och subtila toner av tång och ångkokta gröna blad, som avslutas med en len, sammetslen konsistens.

Smak

Upptäck resultaten av Nio Teas 4-stegsmetod för teprovning

När man smakar på Gyokuro Sou Sakamoto, vi tittar inte bara på arom och smak – vi utforskar hur teet beter sig i gommen, dess konsistens och hur varje not utvecklas under tiden.

Steg 1 - Observera utseendet

De torra bladen är tätt rullade till eleganta, mörkgröna barr. När de placeras i tekannan får de en glansig lyster, ett tecken på noggrann skuggning och precis rullning.

Steg 2 - Bedömning av aromen

När bladen infunderas frigör de en komplex doft: en våg av varm umami blandad med oceaniska algtoner, inslag av ångad spenat och en delikat sötma som påminner om färska blommor.

Steg 3 - Smaka av teet

Den första klunken börjar med endjup, smakrik umami-explosionoch täcker tungan med fyllighet. Detta övergår snabbt i lager av sötma, med subtila smaker av sockerrör, unga grönsaker och en uppfriskande gurkliknande ton. Avslutningen har svaga mineraltoner och en kvarvarande lenhet som gör varje klunk minnesvärd.

Steg 4 - Utvärdering av känslan i gommen

Konsistensen är fyllig och silkeslen, nästan buljongliknande. Denna täthet gör att smakerna utvecklas gradvis, med de salta och söta elementen perfekt balanserade. Trots sin kraft förblir teet elegant och lämnar en ren eftersmak som inbjuder till ytterligare en klunk.

100 % ekologiskt odlad och etiskt framställd

Liksom alla teer vi köper från Mr. Sakamoto , Gyokuro Sou Sakamoto produceras utan bekämpningsmedel eller kemiska gödningsmedel. Istället använder han ett unikt organiskt gödningsmedel tillverkat av naturlig kompost och mineraler, vilket stärker teplantornas kärna.

Detta resulterar inte bara i exceptionellt te utan också i friskare jordmån, blomstrande mikroorganismer och biologisk mångfald på fälten. Att stödja ekologisk odling innebär att stödja en mer hållbar teindustri och skydda miljön för kommande generationer.

JAS-certifierad

När du ser JAS (japanska jordbruksstandarder) Med förseglingen på våra teer kan du lita på att de har odlats med de striktaste ekologiska metoderna. Jordprovning och inspektioner säkerställer att vi inte använder kemikalier alls.

För mindre bönder som inte har råd med JAS-certifiering stöder vi även stolt teer under vår etiketten "bekämpningsmedelsfri", men med Mr. Sakamoto är du garanterad autentisk, certifierad ekologisk gyokuro .

Hur man förbereder teet

Gyokuro avnjuts bäst med lägre vattentemperaturer och längre bryggtider, vilket gör att dess sötma och umami kan lysa fram utan beska.

  • Steg 1

    Värm ditt vatten till 60°C (140°F).

  • Steg 2

    Lägg till 5 gram av Gyokuro Sou Sakamoto till en kyusu-tekanna eller shiboridashi .

  • Steg 3

    För 150 ml vatten över bladen och låt dem dra i 2 minuter.

  • Steg 4

    Häll upp och njut. Om du använder en kyusu kommer det inbyggda filtret att hindra bladen från att komma in i koppen.

  • 2:a brygden

    Släng inte bladen efter den första infusionen. Du kan brygga dem igen, vilket förkortar tiden 20–30 sekunderför varje efterföljande infusion. Den andra och tredje brygden avslöjar en lättare, sötare ton

  • Kallbryggning

    För en uppfriskande twist fungerar Gyokuro Sou Sakamoto även utmärkt som kallbryggd dryck. 5–10 g blad i 500 ml kallt vatten i 3–6 timmar och njut av en len, söt och svalkande kopp.

1 6
Läs mer

Nödvändigt tekärl

Den kyusu-tekanna är fortfarande det mest praktiska valet för daglig bryggning, tack vare sitt sidohandtag och nätfilter.

För en mer ceremoniell upplevelse rekommenderar vi dock en shiboridashi, Perfekt för att brygga små, koncentrerade portioner som framhäver gyokuro 's umami.

Om du inte har specialiserat tekärl duger en enkel sil, men smaken blir inte lika rik som med en kyusu eller shiboridashi .

1 4

Produktionsplats och jordbrukare

Information om gården

Den Gyokuro Sou Sakamoto produceras i Shibushi , Kagoshima, en region välsignad med rika vulkaniska jordar och ren luft. Här har Mr. Sakamoto finslipat sitt hantverk under årtionden och blivit en av Japans mest respekterade pionjärer inom ekologisk gyokuro .

Genom att vägra genvägar och investera i naturlig jordberikning odlar han teplantor som trivs utan kemikalier. Hans engagemang resulterar i teer som inte bara smakar exceptionellt utan också bevarar markens och ekosystemets hälsa.

Med Gyokuro Sou Sakamoto, du smakar mer än te, du smakar resultatet av ett liv av innovation, omsorg och respekt för naturen.

Källhänvisad i Kagoshima

Japan

Den Gyokuro Sou Sakamotokommer från de bördiga vulkaniska jordarnaShibushi i Kagoshima, en region känd för att producera Japans sötaste och rikaste gyokuro teer. Sou designades av Mr. Sakamoto för att framhäva djup och mångsidig komplexitet, vilket möjliggjorts av områdets subtropiska klimat och näringsrika jordmån.

Kultivar och teväxtsort

  • Saemidori

    Saemidori är en uppskattad kultivar i Japan, uppskattad för sin naturligt lena och söta smak. Den producerar en livfull grönlut och en mild umami som är mindre sammandragande jämfört med andra sorter. Odlarna uppskattar Saemidori för dess tidiga skördetid, vilket gör att de kan fånga den första näringsmängden under vårens höjdpunkt. För gyokuro levererar denna kultivar en uppfriskande sötma tillsammans med en subtil marin ton, vilket gör den särskilt väl lämpad för långa skuggperioder.

Behöver du hjälp? Vi har det du behöver...

Fri frakt och leverans över hela världen

På Nio Teas erbjuder vi fri frakt på alla beställningar över $49, och vi väljer den mest pålitliga och kostnadseffektiva transportören beroende på ditt land. Leveranser tar vanligtvis 5–7 dagar inom S och EU, medan andra regioner kan ta upp till 10 dagar. Behöver du det tidigare? Expressleveransalternativ finns tillgängliga mot en liten extra avgift.

Orderproblem

Om du stöter på några problem med din beställning, tveka inte att kontakta oss så löser vi det så snabbt som möjligt. För snabbast möjliga svar, maila oss på info@nioteas.com. Om det bara är en snabb fråga kan du också nå oss på Instagram på @nio_japanese_green_tea.

Betalningar

Vi accepterar de flesta kreditkort, PayPal och Apple Pay. Banköverföring är också tillgänglig – välj bara detta alternativ i kassan så skickar vi dig informationen. När din betalning har bekräftats skickas din beställning omedelbart.

Returer och återbetalningar

Vi vill att varje testund med Nio ska vara positiv. Om du inte är nöjd med teet du får, låt oss veta så skickar vi ett nytt te till dig. Du behöver inte returnera originalteet – dela det gärna med en vän istället.

Gyokuro Sou Sakamoto lärplattform

Visa alla
1 4
Visa alla