Handla vårt japanska Rostat te

Japanskt Rostat te blir alltmer populärt på grund av sina mjuka rostade smaker. Även om de fortfarande betraktas som grönt te, får dessa rostade teer något mörkare smaktoner. Hojicha är ett helt rostat grönt te med en rödbrun likör och mycket fylligare smaktoner av kaffe, karamell och choklad.

8 produkter

japanese roasted tea in a cup

Vad är japanskt rostat te ?

Japanskt rostat te hänvisar till ett par olika typer av grönt te som rostas under produktionsprocessen. I den här kategorin inkluderar vi gärna hojicha , ett helt rostat grönt te , kamairicha , ett delvis rostat grönt te , samt genmaicha , som är orostat, men innehåller bitar av rostat ris, vilket ger det liknande smakegenskaper. 

  • Våra japanskt rostade teer kommer uteslutande från små gårdar i Japan.

    Efter att ha rest runt i Japan de senaste åren har vi träffat dussintals bönder och smakat en hel del rostade teer. Vi har valt ut ett fåtal av våra favoriter att dela med er. 

  • Vårt rostat te är 100 % fritt från bekämpningsmedel

    När vi köper in Hojicha , Kamairicha , Genmaicha eller Kuki Hojicha ser vi till att endast arbeta med bönder som producerar ett rent te utan bekämpningsmedel. När vi besöker tefälten gillar vi att se alla steg bönderna tar för att inte bara producera gott japanskt rostat te , utan också göra det utan att skada det lokala ekosystemet. Dessa bekämpningsmedelsfria rostade tefält sjuder av aktivitet, med olika typer av insekter, fåglar och till och med däggdjur som gör sig hemmastadda mellan raderna. 
LÄS MER

Skillnader mellan rostat te och vanligt te

Under rostningsprocessen övergår de rostat te tebladen från en ljusgrön till en mörkbrun färg. Vätskan i det rostat te jämfört med vanligt te förändras också. Istället för denna ljusgula eller gröna färg antar rostade teer en orange till rödbrun färg. 

Typer av japanska rostade teer

Som vi nämnde tidigare finns det tre olika typer av teer som vi kallar japanskt rostat te . Låt oss gå igenom dem lite mer i detalj.

  • kamairicha

    Kamairicha

    Detta är ett delvis rostat te och en regional specialitet från Miyazaki -prefekturen. Tebladen vänds i en het panna vid lägre temperatur och under kortare tid jämfört med hojicha . Denna delvisa rostningsprocess gör att teet kan balansera mellan sencha gräsiga sjögräs och hojicha varmare rostade smaker. Dessa nötiga eller karamellaktiga smaktoner är den största skillnaden mellan delvis rostat te och vanligt te.

    Handla Kamairicha 
  • regular hojicha

    Hojicha

    Detta te är helt rostat, antingen i en stor kastrull eller i en rostmaskin. Dessa helt rostat te teblad får den mörkaste bruna färgen, och smaken spelar mer på dessa toner av kaffe, karamell och choklad. 

    Handla Hojicha 
  • hoji genmaicha

    Genmaicha

    Genmaicha är inte gjort på rostat te teblad , men vi anser det fortfarande vara ett rostat te eftersom det blandas med rostat ris. De varmare smakerna från det rostade riset kombineras ganska bra med de sötare och citrusaktigare smakerna från de rostat te tebladen för att skapa en unik "flingor"-smakprofil som är ganska njutbar.

    Genmaicha butiken 
1 3

Historien om japanskt rostat te

Historien om japanskt rostat te går tillbaka till så sent som 1900-talet. Tehandlare i Kyoto ville hitta en användning för de äldre bladen och stjälkarna från teplantan som de inte kunde sälja i sencha . De upptäckte att när man gjorde te med rostat te teblad spelade det mycket mindre roll vilka typer av teblad man använde. Detta rostat te blev snart mycket populärt runt om i Japan, och folk hyllade teets varmare, chokladaktiga smak, särskilt under de kallare månaderna.

Japansk Rostat te

Det finns två huvudsakliga sätt att producera rostat te . Den första metoden involverar en rostningsmaskin som roterar, tumlar bladen över värme och ser till att de alla får en jämn rostning. Den andra, mer traditionella metoden för att producera rostat te är att vända bladen i en panna. Denna metod görs på Mr. Issin tefarm, i samma panna som används för att producera Kamairicha . 

Innehåller japanskt rostat te koffein?

En annan stor skillnad mellan rostat te och vanligt te har att göra med koffeinhalten. En liten mängd koffein avlägsnas under rostningsprocessen, men eftersom äldre blad och stjälkar är vanligare att använda i rostade teer tenderar dessa att ha mycket låg koffeinhalt. Det betyder att du kan dricka rostat te senare på dagen utan att vara vaken på natten.

Vanliga frågor

Behöver du hjälp? Vi har allt du behöver…

Leverans

Vi erbjuder gratis världsomspännande fraktalternativ till alla våra kunder över hela världen. På större beställningar erbjuder vi även gratis expressfrakt, som kan anlända inom bara några dagar. Om du behöver ditt rostat te snarast, vänligen välj det snabbare fraktalternativet i kassan, vilket erbjuds antingen gratis eller till en reducerad avgift.

Teer och teservis

Om du har några frågor om vårt rostat te kan du fråga vår kundtjänst. Det bästa sättet att nå oss är via e-post, men du kan också kontakta oss på sociala medier. Vi svarar på direktmeddelanden och kommentarer på Youtube, TikTok, Instagram och Facebook.

Orderproblem

Även om problem med beställningar är ytterst sällsynta kan misstag inträffa och du kan uppleva en något längre väntetid på grund av tull, helgtrafik eller väder. Vi kommer automatiskt att tillhandahålla spårningsinformation kort efter att du lagt din beställning så att du alltid kan se var ditt rostat te finns.

Betalningar

Vi accepterar för närvarande betalningar från alla större kreditkort, PayPal och banköverföring. Om du har en fråga eller fundering när du försöker betala för ditt rostat te , är du välkommen att kontakta oss så kan vi försöka hjälpa dig att lösa det!

Returer och återbetalningar

Även om det är sällsynt att någon säger till oss att de inte gillar det rostat te de fått, kan det ibland hända. Vi vill att alla ska få ett te de gillar, så vi föredrar att skicka ett nytt te till dig snarare än att du sitter fast med ett rostat te du inte gillar.

Du behöver inte returnera det rostat te till oss om du inte gillade det, bara behåll det och dela det med någon som skulle uppskatta det! Kontakta oss gärna via e-post eller sociala medier så kan vi hjälpa dig att lösa eventuella problem du kan ha med teet du beställt! 

Japanskt Rostat te teutbildningscenter

Visa alla
1 4
Visa alla