Pan Fired Kamairicha Miyazaki Sabou

Jämfört med Kamairicha från Mr. Issin har detta te en lättare och mindre rostad smakprofil. Smaken börjar med denna milda men märkbara rostade spannmålskaraktär och utvecklar senare mer av dessa vegetabiliska karaktärer. Det börjar glida åt det sjögräsiga hållet med några salta smaker, men inte riktigt som en Gyokuro . Avslutningen är lång med en antydan till torrhet.

Den andra bryggningen får något mer beska, men bibehåller fortfarande dessa stärkelserika spannmålsnoter. Avslutningen är fräsch och citrusaktig, med en fin mineralitet.

Vad du får

🍃 JAS Ekologiskt Grönt Te
🍃 Lugnande, avslappnande teanin
🍃 Lägre koffeinhalt
🍃 Långvarig energi hela dagen
🍃 Naturligt glutenfritt och veganskt
🍃 Komplexa smakprofiler

Hur det smakar

🍵 Ljusa hasselnötsnoter
🍵 En antydan till karamell
🍵 Smakernas komplexitet
🍵 Slät finish

Hur mycket te blir det?

Detta paket innehåller 100 gram te, tillräckligt för att göra 20 kannor eller 60 koppar te.

Möt bonden

Under lång tid kämpade Miyazaki Akira för att odla te enbart med hjälp av organiska gödningsmedel. Hans skörd var beroende av vädret och insekterna, och vissa år var avkastningen ganska låg. Han lärde sig snart att han borde försöka samexistera med naturen istället för att försöka kontrollera den. Om teplantorna odlas i enlighet med naturen kommer marken att låta växterna frodas. Efter att ha lärt sig att acceptera detta kunde han producera te av hög kvalitet i åratal, allt utan att skada Gokases naturliga skönhet.

Om gården

Detta te odlades i bergen i Gokase i prefekturen Miyazaki . Även om Kamairicha är ett relativt sällsynt te har regionen blivit känd för det. Miyazaki Sabou gård har inte använt bekämpningsmedel på sina fält under de senaste 40 åren och de producerar alla sina teer ekologiskt. Tefältens höga höjd och det milda vädret i södra Japan skapar perfekta odlingsförhållanden för premiumteer.

Hur man brygger det

Tillsätt 5 gram teblad i tekannan eller silen och häll sedan i 150 ml till 200 ml vatten (71 grader Celsius) och låt teet dra i 1 minut. Du kan brygga bladen ytterligare 2–3 gånger med samma temperatur i 20 sekunder vardera.

Mycket populär som present

Våra fans gillar att ge bort våra teer på födelsedagar, bröllop och andra speciella dagar! Våra provtagare rekommenderas varmt som presenter!

Alltid bekämpningsmedelsfritt

Vi ser till att endast köpa te från välrenommerade bönder som odlar te utan användning av konventionella bekämpningsmedel eller kemikalier. Vi träffar bönderna personligen och går på rundturer bland fälten och anläggningarna. Vi tittar på fältets hållbarhet, noggrannheten och kvalitetskontrollen av anläggningen och naturligtvis teets smak.