Len och krämig hemlagad Matcha -glass

Len och tjock hemlagad Matcha -glass

Len och tjock hemlagad Matcha -glass

Nio Teas

Servings

4

Cook Time

30 minuter

Calories

300

Cuisine

japanska

Category

Dessert

Det är något förtrollande med den livfulla gröna nyansen och den jordiga smaken av matcha -glass . Om du gillar detta japanska gröna tepulver, har du något att vänta dig. godbit! I det här blogginlägget guidar vi dig genom en enkel och Härligt recept på hemlagad matcha -glass med glass maker. Med den perfekta balansen mellan sötma och distinkt smak av matcha , denna frysta godsak kommer garanterat att bli en favorit.

Ingredients

  • 3 matskedar latte matchapulver

  • 1 kopp kall helmjölk, uppdelad

  • 1/4 kopp honung

  • 1/2 kopp strösocker

  • 2 koppar kall vispgrädde

  • 1/2 tesked vaniljextrakt

  • 1/4 tesked kosher salt

Directions

    tom

    1. I en liten skål, vispa ihop 3 matskedar matchapulver med 1/4 kopp kall helmjölk tills en slät pasta bildas. Detta steg hjälper till att förhindra klumpar av matcha i den färdiga matcha .

    2. I en medelstor kastrull, blanda honung, strösocker och resterande 3/4 kopp kall helmjölk på medelvärme. Rör om blandningen tills sockret har löst sig helt. Låt den svalna något.

    3. Tillsätt matcha till den sötade mjölkblandningen och vispa tills matcha är helt blandad. Detta ger din matcha dess livfulla gröna färg och distinkta smak.

    tom

    1. Vänd försiktigt ner matcha i den vispade grädden tills den är väl blandad. Var noga med att inte släppa ut för mycket vispad grädde, så att den bibehåller den lätta och luftiga konsistensen.

    2. Rör i vaniljextraktet och koshersaltet för att förstärka matcha övergripande smakprofil. Låt blandningen svalna till rumstemperatur.

    3. I en separat stor skål, vispa den kalla vispgrädden tills det bildas styva toppar. Ha tålamod, eftersom detta steg bidrar till matcha krämiga konsistens.

    tom

    1. Täck skålen med plastfolie och kyl matcha i minst 4 timmar eller helst över natten. Detta gör att smakerna kan smälta samman, vilket resulterar i en mer smakrik glass.

    2. När blandningen är helt kyld, häll över den i din glassmaskin och kör enligt tillverkarens anvisningar. Detta tar vanligtvis cirka 20–25 minuter.

    tom

    1. Häll den kärnade matcha i en behållare med lock och frys in i ytterligare 4–6 timmar, eller tills den är fast. Detta steg säkerställer den perfekta konsistensen att skopa.

    2. Klicka ut denna härliga hemlagade matcha i skålar eller strutar. Garnera med extra matchapulver för en extra smakupplevelse och en snyggare look.

    Tips för servering och garnering av din Matcha -glass

    bästa matcha-glass

    Denna matcha är redan en utsökt godbit, men det finns några sätt du kan servera och garnera den på för att ge den lite extra touch.

    Här är några av våra favorittips:

    Matcha damning

    Du kan strö lite extra matcha ovanpå varje skopa precis innan servering.

    Detta ger inte bara en explosion av livfull grön färg utan intensifierar också smaken, vilket är en perfekt detalj för en sann matcha älskare.

    Ringla över honung

    En lätt skvätt honung över matcha kan komplettera matcha jordiga smakprofil och ge en touch av sötma.

    Se till att du använder honung av hög kvalitet för bästa smak.

    Färsk frukt

    Du kan garnera matcha med färsk frukt, som skivade jordgubbar, hallon eller kiwi.

    De fruktiga smakerna ger en härlig kontrast till den rika och krämiga matcha .

    Rostade sesamfrön

    Rostade sesamfrön kan ge en subtil nötig smak och krispighet till glassen. Strö dem över precis innan servering för en unik konsistens.

    Mochibollar

    Lägg till en traditionell japansk touch genom att lägga några små bitar mochi vid sidan av. Mochi har en trevlig seg konsistens som kompletterar glassens lena konsistens.

    Om du vill ha ett bra recept på matcha mochi kan du prova det här 👉 Den söta och sega njutningen av grönt te mochi

    Krispiga rånkakor

    Servera matcha med tunna, krispiga rånkakor vid sidan av. Rånets lätta och luftiga konsistens ger en fin kontrast till den krämiga glassen.

    Om du vill ha en krispig och smulig kaka med matcha , kommer du definitivt vilja läsa det här receptet 👉 Buttery Bliss: Oemotståndliga Matcha Butter Cookies

    Kakaonibs eller hyvlad choklad

    För en chokladig touch, strö kakaonibs eller finhackad choklad över. Detta ger en antydan till beska och en härlig krispighet.

    Om du vill ha ett bra recept på matcha har vi det perfekta för dig 👉 Det ultimata Genmaicha -chokladreceptet

    Servera i Matcha strutar

    Förhöj upplevelsen genom att servera matcha i hemlagade eller färdigköpta matcha strutar. Detta gör inte bara glassen mer tilltalande utan intensifierar också matcha från strut till kärna.

    Ätbara blommor

    Du kan också dekorera matcha med ätbara blommor för en touch av elegans. Blommor som penséer eller violer kan ge färg och en delikat, blommig ton och även göra desserten mer "Instagrammerbar".

    Servera i tekoppar

    Presentera din matcha i tekoppar eller skålar för en sofistikerad touch. Det är ett bra sätt att hylla matcha ursprung som ett traditionellt japanskt te som använts i teceremonier i århundraden.

    Om du vill fördjupa dig i den japanska teceremonin har vi en bra artikel som du kommer att älska 👉 Japansk teceremoni: Beskrivning, historia och fakta

     

    Hur man förbättrar denna Matcha -glass

    Om du vill förbättra detta recept på matcha kan du göra dina egna ersättningar. Till exempel kan en vegansk matcha göras genom att byta ut vispgrädde mot kokosgrädde.

    Om du vill ge matcha lite extra smak kan du prova att blanda i lite vaniljextrakt. Om du gör detta med måtta kommer det att komplettera matcha utan att receptet bara blir ännu en vaniljglass.

    Förresten, om du vill ha en mjuk version av det här receptet, hittar du det här 👉 Dekadent Matcha Soft Serve en krämig grön njutning

    Tillbaka till bloggen
    1 av 4