Handla våra japanska stjälkteer

Japanskt stjälkte är gjort på stjälkar och blad från teplantan. De har lägre koffeinhalt än sina bladtemotsvarigheter och kan till och med ha en alkaliserande effekt på kroppen. De har en mycket behaglig ton av sommargräs, kombinerat med en trevlig pirrande känsla i gommen från det höga mineralinnehållet.

2 produkter

Vad är japanskt stjälkte?

Ett japanskt grönt te med stjälkar är ett japanskt te gjort av stjälkar och kvistar tillsammans med bladen från teplantan. Detta är ett mycket billigare te jämfört med sina bladrika motsvarigheter, och det finns få stora fördelar med det!

  • Vårt japanska stjälkte kommer uteslutande från småbönder i Japan

    Efter att ha rest runt i Japan de senaste åren har vi träffat dussintals bönder och provat många olika sorters japanskt grönt te med stjälkar. Av dessa teer har vi valt ut några av våra favoriter, som chanoka kukicha , sakamoto kukicha och kukicha osada . Med detta urval kan du prova några olika typer av japanskt stjälkte och se vilka du gillar mest!

  • Vårt japanska ångte är 100 % ekologiskt odlat och bekämpningsmedelsfritt.

    Organiskt stjälkte är vad vi strävar efter. Efter att ha besökt både ekologiska och icke-ekologiska tefält har vi upptäckt att de bekämpningsmedelsfria fälten ger en mycket bättre livsmiljö för andra växtarter och djur. När du väljer ekologiskt stjälkte hjälper du till att stödja en mer hållbar teindustri.
LÄS MER

Smakprofil för japanskt stjälkte

Smaken av japanskt grönt te med stjälkar är mycket mildare jämfört med teer som sencha och gyokuro . Teet får en lätt halm- eller höton, och du kan verkligen känna teets mineralitet när du dricker det. Japanskt te med stjälkar har också lägre koffeinhalt, eftersom stjälkarna på teplantan inte innehåller alls lika mycket koffein jämfört med bladen. 

Historien om japanskt stjälkte

Japanskt grönt te från stjälkar började som ett sätt för bönderna att få sin teskörd att räcka längre. De var tvungna att sälja alla de översta bladen de odlade för sencha , och som ett resultat hade de inte råd att dricka sitt eget te. Vissa bönder började brygga japanskt te gjort av stjälkar och kvistar, och upptäckte att detta faktiskt blev ett riktigt gott te. Folk började snart lägga märke till detta te, och snart blev det ett väl respekterat te i sig. Populariteten för japanskt grönt te från stjälkar var goda nyheter för bönderna, eftersom det innebar att de kunde använda mer av sin teplanta för att producera utsökt grönt te. 

green tea steaming process

Japansk produktion av stjälkte

Borttagningen av stjälkarna brukade göras för hand, men som tur är kan det nu göras maskinellt. När vi besökte teproduktionsanläggningen Marufuku i Shizuoka fick vi bevittna detta på nära håll. När maskinen snurrade separerades bladen och stjälkarna till sencha och kukicha -te. Liksom andra typer av grönt te måste japanskt stjälkte värmas upp efter skörd så att det inte oxiderar till svart te. Fukthalten i bladen och stjälkarna måste också sänkas för att det ska kunna dra ordentligt. Detta utgör huvuddelen av produktionsprocessen.

Instruktioner för bryggning av japanskt stjälkte

När det gäller att brygga japanskt te med stjälkar kan du använda en något högre temperatur. Detta beror på att stjälkarna tål högre temperaturer än bladen. Du kan använda 5 gram blad, 150 ml 72 grader varmt vatten och en bryggtid på en minut.

Vanliga frågor

Behöver du hjälp? Vi har allt du behöver…

Leverans

Vi erbjuder för närvarande gratis leveransalternativ för alla runt om i världen. För vissa beställningar erbjuder vi även gratis expressfrakt, som vanligtvis anländer inom bara ett par dagar. Om din beställning är tidskänslig, se till att du har valt ett av de snabbare leveransalternativen i kassan.

Teer och teservis

Har du frågor om någon av våra produkter? Du kan antingen fråga vår kundtjänst eller titta på hundratals videor vi har på YouTube, Instagram, Facebook och TikTok för mer information.

Orderproblem

Även om saker vanligtvis skickas ut snabbt och effektivt från S distributionscentraler i EU och USA, kan det förekomma vissa förseningar på grund av tull, helgtrafik och väder. Vi kan förse dig med spårningsinformation när du beställer så att du alltid vet var ditt te är!

Betalningar

Vi accepterar för närvarande betalning med de flesta kreditkort, PayPal, Apple Pay och banköverföring. Om du har några frågor om din föredragna betalningsmetod är du välkommen att kontakta oss så kan vi hitta ett sätt att tillgodose dig!

Returer och återbetalningar

Även om returer är mycket sällsynta på Nio, förekommer de ibland. Vi vill att alla ska vara nöjda med det te de får, så vi föredrar att erbjuda ett ersättningste snarare än att lämna någon med ett te de inte gillar. Vänligen kontakta oss så kan vi lösa eventuella problem du kan ha med det te du beställt.

Utbildningscenter för ångte