Karigane hos oss

Karigane är ett te med skuggade stjälkar gjort på teplantor som används för att göra premium grönt te som matcha och gyokuro . Eftersom detta te är skuggat får det en sötare och fruktigare smak jämfört med ett vanligt te med oskuggade stjälkar. Smaken av Karigane börjar gå åt samma håll som en gyokuro , men den är inte riktigt lika kraftfull på grund av tillsatsen av stjälkarna.

1 produkt

Vad är Karigane ? 

Karigane grönt te är en typ av stjälkte gjort på skuggade teplantor, liknande de som används för att producera matcha och gyokuro . Eftersom teplantorna är skuggade får karigane en mörkare grön färg och en sötare smak jämfört med ett vanligt kukicha stjälkte. 

  • Vår Karigane kommer uteslutande från småbönder i Japan.

    Efter att ha rest runt i Japan de senaste åren har vi haft den fantastiska möjligheten att träffa dussintals bönder och prova hundratals olika gröna teer. Det var först nyligen som vi introducerades till konceptet kallbryggt karigane grönt te. Mr. Sakamoto serverade oss några glas och vi blev fast direkt! Vi visste att detta karigane gröna te var något vi behövde dela med så många människor som möjligt och vi är stolta över att arbeta med en bonde som Mr. Sakamoto som inte är rädd för att prova nya saker.

  • Vår Karigane är 100 % ekologiskt odlad och fri från bekämpningsmedel

    När vi besökte den legendariske karigane och gyokuro Mr. Sakamoto , visade han för oss hur mjuk jorden på tefälten var genom att slå ner en stor bambustång i marken, med väldigt lite motstånd. Han säger att detta beror på att det inte används några bekämpningsmedel på tefälten, så daggmaskar och små insekter kan röra sig runt i jorden och luckra upp den. Detta leder inte bara till ett mer balanserat ekosystem, utan också till ett mer smakrikt te eftersom rötterna kan tränga djupare ner i marken och absorbera mer näring.
LÄS MER

Karigane smakprofil

Smaken av karigane grönt te ligger någonstans mitt emellan kukicha och gyokuro . Medan gyokuro spelar på dessa kraftfulla, salta toner, är karigane mycket mildare och mer nyanserad, vilket gör att du kan dricka mer av det under dagen utan att tröttna. Jämfört med kukicha -te har det en mer fruktig, blommig och söt smakprofil, vilket många föredrar.

Karigane historia

Namnet Karigane betyder ”vildgås” på japanska. Anledningen till detta är att när vildgässen migrerar över havet kan de ibland stanna till för att vila på drivved. När man brygger grönt te av karigane i varmt vatten stiger teets stjälkar upp till ytan, vilket kan ge plats åt eventuella vildgäss som vill stanna till för att vila!

Instruktioner för bryggning av Karigane

För att brygga karigane -te kan du följa några korta stjälkar. Vi föredrar att brygga detta te på ett liknande sätt som gyokuro , men med en kortare bryggtid. Anledningen till detta är att vissa gyokuro ingår i karigane , och det är viktigt att brygga dessa vid en lägre temperatur för att extrahera sötman.

  • Steg 1

    Tillsätt 5 gram karigane grönt te i din kyusu-tekanna

  • Steg 2

    Häll i 150 ml vatten med en temperatur på cirka 140 grader Fahrenheit

  • Steg 3

    Låt karigane stå ostörd i 1 minut och se stjälkarna flyta upp till ytan

  • Steg 4

    Häll upp ditt karigane gröna te och låt den inbyggda silen filtrera bort bladen.

1 4

Karigane -produktion

Karigane tillverkas av bladen och stjälkarna från skuggade teplantor, som de som används för att göra gyokuro , matcha och kabusecha . Denna speciella karigane tillverkades av gyokuro -teplantor. Mr. Sakamoto fokuserar normalt sin produktion på bladen från teplantorna för att göra sitt berömda gyokuro -te, men han har också på senare år märkt att teplantans stjälkar också producerar ett välsmakande te. Han har noggrant utformat och blandat olika proportioner av stjälkar och blad från olika teplantor för att skapa Gyokuro Karigane , ett välbalanserat te med en fruktig sötma och en lätt blommig eller halmaktig ton.

Vanliga frågor

Behöver du hjälp? Vi har allt du behöver…

Leverans

Vi erbjuder för närvarande gratis leveransalternativ för alla runt om i världen. För vissa beställningar erbjuder vi även gratis expressfrakt, som vanligtvis anländer inom bara ett par dagar. Om din beställning är tidskänslig, se till att du har valt ett av de snabbare leveransalternativen i kassan.

Teer och teservis

Har du frågor om någon av våra produkter? Du kan antingen fråga vår kundtjänst eller titta på hundratals videor vi har på YouTube, Instagram, Facebook och TikTok för mer information.

Orderproblem

Även om saker vanligtvis skickas ut snabbt och effektivt från S distributionscentraler i EU och USA, kan det förekomma vissa förseningar på grund av tull, helgtrafik och väder. Vi kan förse dig med spårningsinformation när du beställer så att du alltid vet var ditt te är!

Betalningar

Vi accepterar för närvarande betalning med de flesta kreditkort, PayPal, Apple Pay och banköverföring. Om du har några frågor om din föredragna betalningsmetod är du välkommen att kontakta oss så kan vi hitta ett sätt att tillgodose dig!

Returer och återbetalningar

Även om returer är mycket sällsynta på Nio, förekommer de ibland. Vi vill att alla ska vara nöjda med det te de får, så vi föredrar att erbjuda ett ersättningste snarare än att lämna någon med ett te de inte gillar. Vänligen kontakta oss så kan vi lösa eventuella problem du kan ha med det te du beställt.

Ångte och Karigane utbildningscenter