1 19

Nishi Gyokuro

Nishi Gyokuro

$31.41
$34.90 $31.41
$62.82 100g
Till salu Slutsåld
Frakt beräknas i kassan.

🚚 Free shipping above $55

🍃 Pesticide free

🇯🇵 Directly sourced from Japan

🔐 Secure payment

😍 Great customer service

Storlek
Visa fullständiga detaljer

Learn all the secrets of the Nishi Gyokuro

Nishi Gyokuro är en Saemidori gyokuro från Kagoshima producerad av Mr. Toshimi Nishi. Detta te öppnar med en len sötma innan det övergår i djup dashi-liknande umami, lätta blommiga toner och en ren mineralisk avslutning.

Taste

Discover the results of Nio Teas’ 4 step tea tasting method

När vi provar Nishi Gyokuro fokuserar vi på mer än bara arom och individuella smaknoter. Vi tittar på hur teet lägger sig i gommen: sötma, umami, torrhet, syra, mineralitet och djup i munkänslan. För gyokuro lägger vi också stor vikt vid den buljongiga karaktären, eftersom det är här det skuggade Saemidori -bladet verkligen visar sin kvalitet.

Step 1 - Observing the Appearance

Bladen på Nishi Gyokuro är mörka, glansiga och tätt rullade till fina nålar. Denna djupa färg och kompakta struktur är typiska för noggrant skuggade gyokuro gjorda av mjuka, högkvalitativa blad.

Step 2 - Assessing the Aroma

När bladen väl är uppvärmda och infuserade frigör de en mångsidig arom av syren, havsbris och mjuk dashibuljong. Det finns också en ren mineralton som ger teet en fräsch, nästan kalkstensliknande klarhet.

Step 3 - Tasting the Tea

Nishi Gyokuro börjar len och söt, fördjupas sedan snabbt till en rik, buljongig umami med inslag av dashi. Allt eftersom koppen utvecklas framträder lätta blommiga och mineraltoner, vilket leder till en torr, gomrengörande avslutning.

Step 4 - Evaluating the sensation on the palate

Denna gyokuro har en raffinerad, koncentrerad munkänsla utan att bli tung. Umami fyller gommens mitt, medan sötman mjukar upp kanterna. En mild torrhet och låg syra gör avslutningen ren och elegant snarare än överväldigande.

100% Organically grown and Ethically Sourced

På Nio väljer vi teer från producenter som arbetar med rena jordbruksmetoder och respekterar sina fälts långsiktiga hälsa. Nishi Tea Factory är känt för noggrann ekologisk teproduktion i Kagoshima , där uppmärksamhet på jordmån, skuggning och bladkvalitet bidrar till att skapa uttrycksfulla japanska gröna teer.

JAS Certified

JAS står för Japanese Agricultural Standards, den certifiering som används i Japan för ekologiskt odlade produkter. När ett te är JAS-certifierat har det kontrollerats genom strikta jordbruksstandarder, inklusive kontroller av bekämpningsmedel och kemiska insatser. Detta ger oss ytterligare ett lager av förtroende när vi köper in te från större producenter.

How to prepare the tea

Nishi Gyokuro bör tillagas med kallare vatten och en längre infusion än en vanlig sencha . Detta gör att de söta och salta ingredienserna kan utvecklas försiktigt utan att dra fram för mycket beska. En lägre temperatur är särskilt viktig för att bevara dess dashi-liknande umami och delikata blommiga toner.

  • Step 1

    Värm ditt vatten till 60 grader Celsius, eller 140 grader Fahrenheit.

  • Step 2

    Tillsätt 5 gram Nishi Gyokuro till din kyusu-tekanna eller shiboridashi .

  • Step 3

    Häll i 150 ml vatten och låt bladen dra långsamt i 2 minuter.

  • Step 4

    Efter 2 minuter, häll ut teet helt så att bladen slutar dra. Njut av den djupa, söta och salta första koppen.

  • 2nd brew

    Den första infusionen ger dig den rikaste sötman och umami, men bladen har fortfarande mycket kvar att erbjuda. För andra och tredje bryggningen, tillsätt vatten med samma temperatur och låt dra i cirka 20 sekunder. Dessa senare koppar blir lättare, renare och mer mineraliska.

  • Cold brew

    Nishi Gyokuro fungerar även utmärkt som kallbryggd dryck. Tillsätt 5 gram blad till 500 ml kallt vatten och låt det dra i kylskåpet i 3 till 6 timmar. Resultatet är lent, sött och nästan buljongliknande, med väldigt lite beska.

1 6
Learn more

Necessary teaware

För att tillaga denna gyokuro rekommenderar vi att du använder en kyusu eller en shiboridashi . En kyusu är praktisk för daglig bryggning och filtrerar bladen enkelt, medan en shiboridashi är idealisk om du vill ha en mer koncentrerad gyokuro session. En enkel tesil kan också fungera, men smaken blir mindre djup och rund.

1 5

Location of production and farmer

Information about the farm

Nishi Gyokuro produceras i Kagoshima av Nishi Tea Factory, ledd av Toshimi Nishi. Familjen Nishi är känd för sin noggranna teproduktion och ekologiska jordbruksfilosofi, med fält och anläggningar utformade för att bevara bladens naturliga kvalitet från odling till bearbetning.

Sourced in Kagoshima

Japan

Detta te kommer från Kagoshima , en av Japans viktigaste teproducerande regioner. Det varma klimatet, vulkaniska jordmån och den avancerade teodlingskulturen i södra Kyushu gör det särskilt väl lämpat för skuggiga gröna teer som gyokuro .

Cultivar and tea plant variety

Nishi Gyokuro är gjord på Saemidori -kultivaren, en av de mest uppskattade teplantorna för skuggat japanskt grönt te. Denna kultivar valdes ut för sin lena sötma, ljusgröna färg och förmåga att producera en ren, fyllig umami när den noggrant skuggas.

  • Saemidori

    Saemidori är en högt respekterad kultivar skapad från Yabukita och Asatsuyu . Den är känd för att producera teer med en livfull grön färg, låg strävhet och en naturligt söt smak. I gyokuro kan Saemidori uttrycka en djup umamiprofil samtidigt som den förblir elegant, blommig och len.

Need help? We've Got You Covered...

Free Worldwide Shipping & Delivery

På Nio Teas erbjuder vi fri frakt över hela världen på beställningar över $55. Vi väljer den mest pålitliga och kostnadseffektiva transportören baserat på ditt land, med typiska leveranser som tar cirka 5 till 7 dagar i S och EU och upp till 10 dagar för vissa andra regioner. Expressfraktalternativ finns också tillgängliga mot en liten avgift.

Order issues

Om du stöter på problem med din beställning, vänligen maila oss på info@nioteas.com för snabbast möjliga support. För snabba frågor kan du också skicka ett meddelande till oss på Instagram på @nio_japanese_green_tea.

Payments

Vi accepterar de flesta kreditkort, PayPal och Apple Pay för säker utcheckning. Banköverföring är också tillgänglig i utcheckningen, och din beställning kommer att förberedas när betalningen har mottagits.

Returns & Refunds

På Nio vill vi att varje kund ska känna sig trygg med sitt te. Om teet du får inte uppfyller dina förväntningar, kontakta oss så hjälper vi dig att ordna ett ersättningste så att du fortfarande kan njuta av en positiv teupplevelse.

Customer Reviews

Overall rating: 5.0 / 5 from 3 reviews.

Love this tea

Missy I. 5/5 Verified

Nishi Gyokuro

Lo ricomprerei. Nel frattempo sto cercando di provare anche gli altri gyokuro. Aver trovato questo sito da cui acquistare è stata una gran fortuna. Grazie :)

Pasquale M. 5/5 Verified

Nishi Gyokuro

Smell like the sea.

Richard H. 5/5 Verified

Nishi Gyokuro

Nishi Gyokuro learning plateform

Visa alla
1 4
Visa alla