Shop vores Gyokuro-teer

Anset som en af Japans mest prestigefyldte teer, sammen med matcha, dyrkes gyokuro i skygge i tre uger inden høst. Denne metode beriger teen med L-theanin, koffein og klorofyl. Dyrket i Shibushi af hr. Sakamoto, drager vores gyokuro fordel af en hjemmelavet naturlig gødning, der sikrer planternes styrke og sundhed uden brug af kemikalier eller pesticider.

4 produkter

Hvad er Gyokuro ?

Gyokuro er den mest eftertragtede bladte i Japan. Den skygges i 3 uger eller mere før høsten for at maksimere den søde og salte smag. Derefter udvælges de øverste blade, som senere dampes, tørres og rulles til disse tætte nåleformer. Disse nåleformer låser smagen inde, så den kan frigives på én gang i en herlig grøn infusion.

  • Vores Gyokuro er udelukkende indkøbt fra velrenommerede japanske tebønder

    Efter at have rejst rundt i Japan de seneste par år, har vi mødt snesevis af landmænd og prøvesmagt mange forskellige typer gyokuro . Vi fandt ud af, at den gyokuro som Mr. Sakamoto producerer, virkelig er unik. Han har dyrket gyokuro te på denne mark, siden han var en lille dreng, og i 1985 overtog han familieforetagendet og besluttede at stoppe al brug af pesticider og kemikalier.

  • Vores gyokuro er 100% økologisk dyrket og pesticidfri

    Gyokuro er særligt vanskelig at dyrke på grund af den lange skyggeproces. For at øge teplantens vækst i denne periode tyr mange landmænd til kunstgødning, men for økologiske landmænd som Sakamoto er dette ikke en mulighed. Han har perfektioneret sin egen organiske gødning, lavet af organisk kompost og sedimentær bjergart. Dette leverer næringsstoffer til jorden uden at skade det naturlige økosystem. Den organiske gødning gør ikke kun gyokuro mere smagfuld, den gør også planterne stærkere og sundere, så de kan overleve uger uden direkte sollys. 
LÆR MERE

Sådan brygger du Gyokuro

Når man brygger gyokuro , er der et par ting, man skal overveje. Den første er, at bladene er mere følsomme over for temperatur, så det er en god idé at bruge en lavere bryggetemperatur på 60 grader Celsius. 

Den anden ting at overveje er, at fordi gyokuro bladene er så tæt rullet, skal de bruge hele 2 minutter på at åbne sig og frigive deres smag fuldt ud i vandet. Efter gyokuro bladene er åbnet, skal de kun bruge 20 sekunder på at trække til 2. og 3. infusion.

  • Trin 1

    Kom 5 gram japansk oolong te i din kyusu-tekande

  • Trin 2

    Hæld 150 ml vand på 170 grader Fahrenheit i

  • Trin 3

    Lad bladene stå uforstyrret i 1 minut

  • Trin 4

    Hæld den japanske oolong te ud, og lad kyusu filtrere bladene fra.

1 4

Sundhedsmæssige fordele ved Gyokuro

Gyokuro har den højeste koncentration af koffein og theanin i hele verden af teblade. Selvom gyokuro kan indeholde lige så meget koffein som kaffe, vil du ikke føle dig så angst eller nervøs, når du drikker det, da theaninen angiveligt er i stand til at modvirke nogle af koffeinens mere negative virkninger.

Læs mere
grøn te skygge

Dyrkningsproces for Gyokuro

Den primære faktor, der gør gyokuro unik, er dens lange skyggeproces. Når teplanten udsættes for sollys, omdanner den automatisk theanin til katekiner som beskyttelse mod UV-lys. Katekiner er de bitre komponenter i tebladet, og hvis du laver en sødere te, bør du minimere dem. På grund af den lange skyggeproces er gyokuro i stand til at bevare mere af den søde og salte theanin og få mindre bitterhed. Som du kan se på billedet, giver skyggeprocessen også en uklar mørkegrøn farve til tebladene.

Historien om japansk Gyokuro

gyokuro historie går tilbage til 1830'erne, da tehandleren Yamamoto Kahei rejste rundt i Japan og mødtes med tebønder. Han bemærkede, at nogle af bønderne dækkede teplanterne med en slags net for at beskytte dem mod frost.

Han bemærkede, at denne skygge faktisk havde en enorm indflydelse på bladene og gav dem en "klæbrig" tekstur under produktionsprocessen, hvilket producerede en grøn rest. Teen fik navnet " gyokuro " eller jade-dug, og den blev hurtigt en af de mest eftertragtede tetyper i Japan og fangede endda kejserens opmærksomhed.

japan te ceremoni historie

Forkæl dig selv med en kejserlig Gyokuro grøn te

Vidste du, at gyokuro var kejserens foretrukne te? Det er derfor, gyokuro bliver solgt som "kejserlig gyokuro ". Næste gang du drikker gyokuro , skal du vide, at du er i godt selskab!

Ofte stillede spørgsmål

Brug for hjælp? Vi har styr på det, du har brug for…

Levering

Vi tilbyder i øjeblikket gratis levering til alle i hele verden. For visse ordrer tilbyder vi også gratis ekspresforsendelse, som normalt ankommer inden for et par dage. Hvis din ordre er tidsfølsom, skal du sørge for at vælge en af de hurtigere leveringsmuligheder ved kassen.

Teer og testel

Har du spørgsmål om vores produkter? Du kan enten spørge vores kundeserviceteam eller se de hundredvis af videoer, vi har på YouTube, Instagram, Facebook og TikTok, for at få flere oplysninger.

Ordreproblemer

Selvom ting normalt sendes hurtigt og effektivt fra vores distributionscentre i EU og S , er der nogle forsinkelser på grund af told, ferietrafik og vejr. Vi kan give dig sporingsoplysninger, når du bestiller, så du altid ved, hvor din te er!

Betalinger

Vi accepterer i øjeblikket betaling med de fleste kreditkort, PayPal, Apple Pay og bankoverførsel. Hvis du har spørgsmål om din foretrukne betalingsmetode, er du velkommen til at kontakte os, så kan vi finde en løsning, der passer til dig!

Returnering og refusion

Selvom returneringer er meget sjældne hos Nio, forekommer de af og til. Vi ønsker, at alle skal være tilfredse med den te, de får, så vi foretrækker at tilbyde en erstatningste frem for at efterlade nogen med en te, de ikke kan lide. Kontakt os venligst, så kan vi løse eventuelle problemer, du måtte have med den te, du har bestilt.

Gyokuro Uddannelsescenter

Se alle
1 4
Se alle