1 19

Nishi Gyokuro

Nishi Gyokuro

$31.41
$34.90 $31.41
$62.82 100g
Udsalg Udsolgt
Levering beregnes ved betaling.

🚚 Free shipping above $55

🍃 Pesticide free

🇯🇵 Directly sourced from Japan

🔐 Secure payment

😍 Great customer service

Størrelse
Se komplette oplysninger

Learn all the secrets of the Nishi Gyokuro

Nishi Gyokuro er en Saemidori gyokuro fra Kagoshima produceret af Mr. Toshimi Nishi. Denne te åbner med en blød sødme, før den bevæger sig over i dyb dashi-lignende umami, lette blomsternoter og en ren mineralsk finish.

Taste

Discover the results of Nio Teas’ 4 step tea tasting method

Når vi smager Nishi Gyokuro , fokuserer vi på mere end aroma og individuelle smagsnoter. Vi ser på, hvordan teen lægger sig på ganen: sødme, umami, tørhed, syre, mineralitet og dybden i mundfølelsen. For gyokuro lægger vi også stor vægt på den bouillonagtige karakter, da det er her, det skyggefulde Saemidori -blad virkelig viser sin kvalitet.

Step 1 - Observing the Appearance

Bladene på Nishi Gyokuro er mørke, blanke og tæt rullet til fine nåleformer. Denne dybe farve og kompakte struktur er typisk for omhyggeligt skyggelagte gyokuro lavet af sarte blade af høj kvalitet.

Step 2 - Assessing the Aroma

Når bladene er varmet op og trukket ind, frigiver de en lagdelt aroma af syren, havbrise og blød dashi-bouillon. Der er også en ren mineralnote, der giver teen en frisk, næsten kalkstensagtig klarhed.

Step 3 - Tasting the Tea

Nishi Gyokuro begynder blød og sød, og udvikler sig derefter hurtigt til en fyldig, bouillonagtig umami med noter af dashi. Efterhånden som koppen udvikler sig, fremkommer lette blomster- og mineraltoner, der fører til en tør, ganen-rensende finish.

Step 4 - Evaluating the sensation on the palate

Denne gyokuro har en raffineret, koncentreret mundfølelse uden at blive tung. Umami fylder midten af ganen, mens sødmen blødgør kanterne. En blid tørhed og lav syre holder eftersmagen ren og elegant snarere end overvældende.

100% Organically grown and Ethically Sourced

Hos Nio vælger vi teer fra producenter, der arbejder med rene landbrugsmetoder og respekterer deres markers langsigtede sundhed. Nishi Tea Factory er kendt for omhyggelig økologisk teproduktion i Kagoshima , hvor fokus på jord, skygge og bladkvalitet bidrager til at skabe udtryksfulde japanske grønne teer.

JAS Certified

JAS står for Japanese Agricultural Standards, den certificering, der bruges i Japan til økologisk dyrkede produkter. Når en te er JAS-certificeret, er den blevet kontrolleret gennem strenge landbrugsstandarder, herunder kontrol af pesticider og kemiske tilsætningsstoffer. Dette giver os et ekstra lag af tillid, når vi køber te fra større producenter.

How to prepare the tea

Nishi Gyokuro bør tilberedes med køligere vand og en længere infusion end en standard sencha . Dette gør det muligt for de søde og salte stoffer at udfolde sig blidt uden at trække for meget bitterhed frem. En lavere temperatur er især vigtig for at bevare dens dashi-lignende umami og delikate blomsternoter.

  • Step 1

    Varm dit vand op til 60 grader Celsius eller 140 grader Fahrenheit.

  • Step 2

    Tilføj 5 gram Nishi Gyokuro til din kyusu-tekande eller shiboridashi .

  • Step 3

    Hæld 150 ml vand i og lad bladene trække langsomt i 2 minutter.

  • Step 4

    Efter 2 minutter hældes teen helt ud, så bladene holder op med at trække. Nyd den dybe, søde og velsmagende første kop.

  • 2nd brew

    Den første infusion giver dig den rigeste sødme og umami, men bladene har stadig masser tilbage at byde på. Til anden og tredje brygning tilsættes vand ved samme temperatur og trækkes i cirka 20 sekunder. Disse senere kopper bliver lettere, renere og mere mineralske.

  • Cold brew

    Nishi Gyokuro fungerer også fantastisk som en kold bryg. Tilsæt 5 gram blade til 500 ml koldt vand og lad det trække i køleskabet i 3 til 6 timer. Resultatet er blødt, sødt og næsten bouillonagtigt, med meget lidt bitterhed.

1 6
Learn more

Necessary teaware

For at tilberede denne gyokuro anbefaler vi at bruge en kyusu eller en shiboridashi . En kyusu er praktisk til hverdagsbrygning og filtrerer bladene nemt, mens en shiboridashi er ideel, hvis du ønsker en mere koncentreret gyokuro session. En simpel tesi kan også fungere, men smagen vil være mindre dyb og rund.

1 5

Location of production and farmer

Information about the farm

Nishi Gyokuro produceres i Kagoshima af Nishi Tea Factory, der ledes af hr. Toshimi Nishi. Nishi-familien er kendt for sin omhyggelige teproduktion og økologiske landbrugsfilosofi, med marker og faciliteter designet til at bevare bladets naturlige kvalitet fra dyrkning til forarbejdning.

Sourced in Kagoshima

Japan

Denne te stammer fra Kagoshima , en af Japans vigtigste teproducerende regioner. Det varme klima, vulkanske jorde og den avancerede tedyrkningskultur i det sydlige Kyushu gør den særligt velegnet til skyggefulde grønne teer som gyokuro .

Cultivar and tea plant variety

Nishi Gyokuro er lavet af Saemidori kultivaren, en af de mest værdsatte teplantesorter til skyggegivende japansk grøn te. Denne kultivar blev udvalgt for sin milde sødme, klare grønne farve og evne til at producere en ren, fyldig umami, når den omhyggeligt skygges.

  • Saemidori

    Saemidori er en højt respekteret kultivar skabt af Yabukita og Asatsuyu . Den er kendt for at producere teer med en levende grøn farve, lav astringens og en naturligt sød smag. I gyokuro kan Saemidori udtrykke en dyb umami-profil, samtidig med at den forbliver elegant, blomsteragtig og blød.

Need help? We've Got You Covered...

Free Worldwide Shipping & Delivery

Hos Nio Teas tilbyder vi gratis verdensomspændende fragt på ordrer over $55. Vi vælger den mest pålidelige og omkostningseffektive transportør baseret på dit land, med typiske leveringer, der tager omkring 5 til 7 dage i S og EU og op til 10 dage for nogle andre regioner. Ekspreslevering er også tilgængelig mod et mindre gebyr.

Order issues

Hvis du støder på problemer med din ordre, bedes du sende os en e-mail på info@nioteas.com for hurtigst muligt at få hjælp. Hvis du har spørgsmål, kan du også sende os en besked på Instagram på @nio_japanese_green_tea.

Payments

Vi accepterer de fleste kreditkort, PayPal og Apple Pay til sikker betaling. Bankoverførsel er også mulig ved kassen, og din ordre vil blive klargjort, når betalingen er modtaget.

Returns & Refunds

Hos Nio ønsker vi, at alle kunder skal føle sig trygge ved deres te. Hvis den te, du modtager, ikke lever op til dine forventninger, så kontakt os, så hjælper vi dig med at arrangere en erstatning, så du stadig kan nyde en positiv teoplevelse.

Customer Reviews

Overall rating: 5.0 / 5 from 3 reviews.

Love this tea

Missy I. 5/5 Verified

Nishi Gyokuro

Lo ricomprerei. Nel frattempo sto cercando di provare anche gli altri gyokuro. Aver trovato questo sito da cui acquistare è stata una gran fortuna. Grazie :)

Pasquale M. 5/5 Verified

Nishi Gyokuro

Smell like the sea.

Richard H. 5/5 Verified

Nishi Gyokuro

Nishi Gyokuro learning plateform

Se alle
1 4
Se alle