Udforsk vores teblogs
Opdag tevarianter, brygningsguider, testel og historierne bag din kop.Rejse gennem japansk te
Japansk te
Udforsk Japans tetraditioner, tesorter og håndværket bag din kop.
matcha kunst
Matcha
Udforsk matcha -kvaliteter, tilberedningstips og opskrifter til din daglige bowl.
Opdag dyb umami
Gyokuro
Lær gyokuro at kende gennem guider til dens smag, nuancer og skånsomme brygning.
Mød Japans grønne te til hverdagen
Sencha
Opdag sencha stilarter, smagsprofiler og brygningstips til en afbalanceret kop.
Udforsk den ristede side
Hojicha og ristede teer
Lær hojicha og andre ristede teer at kende gennem brygningsguider og opskrifter.
Ud over tebladet
Stilkteer
Opdag stilkteer, deres karakteristiske smagsvarianter og hvordan man brygger dem.
Te møder ristet ris
Genmaicha
Udforsk genmaicha behagelige smag, ingredienser og brygningsmetoder.
Udforsk japansk pandefyret te
Kamairicha
Lær kamairicha forarbejdning, smag og brygningteknikker at kende.
Opdag krøllet japansk grøn te
Tamaryokucha / Guricha
Udforsk tamaryokucha og guricha, deres forarbejdning og hvordan man brygger dem.
Opdag teen før den endelige raffinering
Aracha
Lær hvad aracha er, og hvordan den passer ind i japansk teproduktion.
Små blade, fulde af karakter
Konacha
Opdag konacha , hvordan den adskiller sig fra andre grønne teer, og hvordan man brygger den.
Opdag japanske teknopper
Mecha tea
Udforsk mecha -te, dens bladsammensætning, karakter og brygningsmetoder.
Udforsk en regional tetradition
Awabancha
Lær om Awabancha oprindelse, gæring og brygning i Tokushima .
Te med en særegen historie
Goishicha
Oplev Goishicha produktionstraditioner, smag og brygningsmetoder.
Oplev en tradition for pisket te
Batabatacha
Udforsk Batabatacha historie, tilberedning og plads i japansk tekultur.
Bring kirsebærblomster til din kop
Sakura-te
Opdag sakura-te, dens ingredienser og måder at tilberede en blomsterinfusion på.
En kop ristet boghvede
Sobacha
Lær sobacha at kende, dens ingredienser og hvordan man brygger den varm eller kold.
Opdag ristet byg-te
Mugicha
Udforsk mugicha smag og måder at tilberede denne japanske byg-infusion på.
Opdag japansk sort sojabønnete
Kuromacha
Udforsk kuromamechas ristede karakter, og lær hvordan du tilbereder den.
Find din yndlingsgrønne te
Grøn te
Udforsk forskellige sorter af grøn te, deres fremstillingsmetode og tips til at brygge den.
Udforsk dristige te-smagsvarianter
Sort te
Opdag sorte tesorter, produktionsmetoder og brygningstips.
Oplev den mere stille side af te
Hvid te
Lær om hvid te, hvordan de laves, og hvordan man brygger dem.
Udforsk en verden af oolong
Oolong
Lær oolong stilarter, forarbejdningsmetoder og brygningteknikker at kende.
Opdag en anden side af te
Fermenteret te
Udforsk fermenterede tetraditioner, produktionsmetoder og karakteristiske smagsoplevelser.
Udforsk ud over teblade
Urtete
Opdag urteinfusioner, deres ingredienser og måder at tilberede dem på.
Lad bladene folde sig ud
løsbladet te
Udforsk løsbladet te, brygningsværktøjer og måder at få mere ud af hver kop.
Opdag en duftende klassiker
Earl Grey
Lær Earl Grey at kende, dens bergamotkarakter og måder at nyde den på.
Bring krydderi i din kop
Chai -te
Udforsk chai ingredienser, tilberedningsmetoder og opskrifter, der kan laves derhjemme.
Gør hver kop til din egen
Tetilberedning og opskrifter
Find bryggeguider og teopskrifter, som du kan prøve i dit eget køkken.
Tilfredsstil din te-nysgerrighed
Te fakta
Find svar på hverdagens tespørgsmål og udforsk detaljerne bag hver kop.
Værktøjer til dit teritual
Japansk testel
Opdag japansk testel, og lær hvordan hvert stykke passer ind i din brygningsrutine.
Vælg din hverdags tekande
Tekande
Udforsk japanske tekander, brygningsteknikker og tips til at vælge en kyusu .
En skål til ethvert ritual
Matcha skåle
Udforsk matcha-skål skåleformer, stilarter og tips til at vælge og passe din chawan .
Pisk med selvtillid
Matcha-piskeris
Lær hvordan du vælger, bruger og plejer et bambus matcha-piskeris .
En smule tradition
Chashaku
Lær om bambus matcha skeen og dens plads i tilberedningen af din skål.
Start med en glattere skål
Matcha
Lær hvordan en matcha -sigte fungerer, og hvordan du bruger en, før du pisker.
Byg dit matcha ritual
Matcha -sæt
Lær hvad der hører til i et matcha-sæt , og hvordan du vælger redskaber til din rutine.
En beholder til omhyggelig brygning
Houhin
Udforsk houhin -tekander, hvordan man bruger dem, og hvilke teer man kan brygge i dem.
Bryg med et blidt tryk
Shiboridashi
Opdag shiboridashi-tekander og teknikker til at brygge delikate japanske teer.
Fremstillet i støbejern
Tetsubin
Udforsk tetsubin historie, brug og pleje, og lær hvordan kedler adskiller sig fra tepotter.
Opdag redskaberne bag gongfu-te
Kinesisk testel
Udforsk kinesisk testel og de roller, forskellige kar spiller i brygning.