1 19

Gyokuro Sou Sakamoto

Gyokuro Sou Sakamoto

$47.90
$51.00 $47.90
Udsalg Udsolgt
Levering beregnes ved betaling.

🚚 Gratis forsendelse ved køb over 55$

🍃 Pesticidfri

🇯🇵 Direkte hentet fra Japan

🔐 Sikker betaling

😍 Fantastisk kundeservice

Størrelse

Se komplette oplysninger

Lær alle hemmelighederne ved Gyokuro Sou Sakamoto

Den Gyokuro Sou Sakamoto er et mesterværk fra Mr. Sakamoto , en af Japans mest innovative økologiske tebønder. Denne gyokuro er fremstillet af teplanter, der har ligget i skygge i mere end tre uger, hvilket giver bladene mulighed for at udvikle et usædvanligt højt niveau af umami og naturlig sødme.

Navnet Om (蒼) kan oversættes som "blågrøn", en hyldest til både den livlige likør i infusionen og bladenes frodige farve. Forvent en te, der kombinerer en dyb, velsmagende fylde, afbalanceret mineralitet og subtile noter af tang og dampede grønne blade, der afsluttes med en glat, fløjlsblød tekstur.

Smag

Oplev resultaterne af Nio Teas ' 4-trins te-smagningsmetode

Når man smager på Gyokuro Sou Sakamoto, vi ser ikke kun på aroma og smag – vi undersøger, hvordan teen opfører sig på ganen, dens tekstur, og hvordan hver note udvikler sig gennem hele nippen.

Trin 1 - Observation af udseendet

De tørre blade er tæt rullet sammen til elegante, mørkegrønne nåle. Når de placeres i tekanden, afslører de en blank glans, et tegn på omhyggelig nuancering og præcis rulning.

Trin 2 - Vurdering af aromaen

Når bladene trækkes i duften, frigiver de en kompleks duft: en bølge af varm umami blandet med noter af oceanisk tang, antydninger af dampet spinat og en delikat sødme, der minder om friske blomster.

Trin 3 - Smagning af teen

Den første slurk begynder med endyb, velsmagende umami-eksplosionog dækker tungen med fylde. Dette overgår hurtigt til lag af sødme, med subtile smagsnoter af sukkerrør, unge grøntsager og en forfriskende agurklignende note. Eftersmagen har svage mineralske noter og en vedvarende blødhed, der gør hver slurk mindeværdig.

Trin 4 - Evaluering af fornemmelsen på ganen

Teksturen er fyldig og silkeagtig, næsten bouillonagtig. Denne tæthed tillader smagene at udfolde sig gradvist, hvor de salte og søde elementer er perfekt afbalanceret. Trods sin kraft forbliver teen elegant og efterlader en ren eftersmag, der indbyder til endnu en slurk.

100% økologisk dyrket og etisk fremskaffet

Ligesom alle teer, vi får fra Mr. Sakamoto , Gyokuro Sou Sakamoto produceres uden pesticider eller kemisk gødning. I stedet bruger han en unik organisk gødning lavet af naturlig kompost og mineraler, som styrker teplanternes kerne.

Dette resulterer ikke kun i exceptionel te, men også i sundere jord, trivende mikroorganismer og biodiversitet på markerne. At støtte økologisk dyrkning betyder at støtte en mere bæredygtig teindustri og beskytte miljøet for fremtidige generationer.

JAS-certificeret

Når du ser JAS (Japanske landbrugsstandarder) Med forseglingen på vores teer kan du stole på, at de er dyrket med de strengeste økologiske metoder. Jordprøver og inspektioner sikrer, at vi ikke er afhængige af kemikalier.

For mindre landmænd, der ikke har råd til JAS-certificering, støtter vi også stolt teer under vores "pesticidfri"-mærkning, men med Mr. Sakamoto er du garanteret autentisk, certificeret økologisk gyokuro .

Sådan tilbereder du teen

Gyokuro nydes bedst med lavere vandtemperaturer og længere bryggetider, hvilket lader dens sødme og umami skinne uden bitterhed.

  • Trin 1

    Varm dit vand op til 60°C (140°F).

  • Trin 2

    Tilføj 5 gram af Gyokuro Sou Sakamoto til en kyusu-tekande eller shiboridashi .

  • Trin 3

    Til 150 ml vand over bladene og lad dem trække i 2 minutter.

  • Trin 4

    Hæld op og nyd. Hvis du bruger en kyusu , vil det indbyggede filter forhindre bladene i at komme ind i din kop.

  • 2. bryg

    Smid ikke bladene ud efter den første infusion. Du kan brygge dem igen, hvilket forkorter tiden til 20–30 sekunderfor hver efterfølgende infusion. Den anden og tredje bryg afslører en lettere, sødere note

  • Koldbryg

    For et forfriskende twist fungerer Gyokuro Sou Sakamoto også smukt som en kold bryg. 5-10 g blade i 500 ml koldt vand i 3-6 timer og nyd en blød, sød og kølende kop.

1 6
Lær mere

Nødvendigt tesæt

Den kyusu-tekande forbliver det mest praktiske valg til hverdagsbrygning takket være sidehåndtaget og netfilteret.

For en mere ceremoniel oplevelse anbefaler vi dog en shiboridashi, Perfekt til at brygge små, koncentrerede portioner, der fremhæver gyokuro umami.

Hvis du ikke har specielt tesæt, kan en simpel si bruges, men smagen vil ikke være så fyldig som med en kyusu eller shiboridashi .

1 4

Produktions- og landmandssted

Information om gården

Den Gyokuro Sou Sakamoto er produceret i Shibushi , Kagoshima, en region velsignet med rig vulkansk jord og ren luft. Her har Mr. Sakamoto perfektioneret sit håndværk gennem årtier og er blevet en af Japans mest respekterede pionerer inden for økologisk gyokuro produktion.

Ved at afvise genveje og investere i naturlig jordberigelse dyrker han teplanter, der trives uden kemikalier. Hans dedikation resulterer i teer, der ikke kun smager exceptionelt, men også bevarer jordens og økosystemets sundhed.

Med Gyokuro Sou Sakamoto, du smager mere end te, du smager resultaterne af et liv med innovation, omsorg og respekt for naturen.

Oprindeligt fra Kagoshima

Japan

Den Gyokuro Sou Sakamotokommer fra den frugtbare vulkanske jordShibushi i Kagoshima, en region kendt for at producere Japans sødeste og rigeste gyokuro teer. Sou blev designet af Mr. Sakamoto for at fremhæve dybde og lagdelt kompleksitet, muliggjort af områdets subtropiske klima og næringsrige jord.

Kultivar og teplantesort

  • Saemidori

    Saemidori er en eftertragtet kultivar i Japan, værdsat for sin naturligt bløde og søde smag. Den producerer en livlig grøn likør og en mild umami, der er mindre astringerende sammenlignet med andre sorter. Landmændene sætter pris på Saemidori for dens tidlige høsttid, hvilket giver dem mulighed for at fange den første mængde næringsstoffer i forårets højdepunkt. For gyokuro leverer denne kultivar en forfriskende sødme sammen med en subtil marin note, hvilket gør den særligt velegnet til lange skyggeperioder.

Brug for hjælp? Vi har styr på det...

Gratis fragt og levering over hele verden

Hos Nio Teas tilbyder vi gratis fragt på alle ordrer over $49, og vi vælger den mest pålidelige og omkostningseffektive fragtmand afhængigt af dit land. Levering tager normalt 5-7 dage i S og EU, mens andre regioner kan tage op til 10 dage. Har du brug for det hurtigere? Ekspreslevering er tilgængelig mod et mindre ekstra gebyr.

Ordreproblemer

Hvis du støder på problemer med din ordre, er du velkommen til at kontakte os, så løser vi det hurtigst muligt. For hurtigst muligt svar, send os en e-mail på info@nioteas.com. Hvis det bare er et hurtigt spørgsmål, kan du også kontakte os på Instagram på @nio_japanese_green_tea.

Betalinger

Vi accepterer de fleste kreditkort, PayPal og Apple Pay. Bankoverførsel er også tilgængelig – vælg blot denne mulighed ved kassen, så sender vi dig oplysningerne. Når din betaling er bekræftet, sendes din ordre med det samme.

Returnering og refusion

Vi ønsker, at hver te-session med Nio skal være positiv. Hvis du ikke er tilfreds med den te, du modtager, så giv os besked, så sender vi dig en erstatning. Du behøver ikke at returnere den originale te – del den gerne med en ven i stedet.

Gyokuro Sou Sakamoto læringsplatform

Se alle
1 4
Se alle