1 19

Gyokuro Sou Sakamoto

Gyokuro Sou Sakamoto

$47.90
$0.00 $47.90
Udsalg Udsolgt
Levering beregnes ved betaling.

🚚 Gratis fragt over $55

🍃 Pesticidfri

🇯🇵 Direkte hentet fra Japan

🔐 Sikker betaling

😍 Fantastisk kundeservice

Størrelse

Se komplette oplysninger

Lær alle hemmelighederne ved Gyokuro Sou Sakamoto

Den Gyokuro Sou Sakamoto er et mesterværk fra Mr. Sakamoto , en af Japans mest innovative økologiske tebønder. Denne gyokuro er fremstillet af teplanter, der har ligget i skygge i mere end tre uger, hvilket giver bladene mulighed for at udvikle et usædvanligt højt niveau af umami og naturlig sødme.

Navnet Om (蒼) kan oversættes som "blågrøn", en hyldest til både den livlige likør i infusionen og bladenes frodige farve. Forvent en te, der kombinerer en dyb, velsmagende fylde, afbalanceret mineralitet og subtile noter af tang og dampede grønne blade, der afsluttes med en glat, fløjlsblød tekstur.

Smag

Oplev resultaterne af Nio Teas ' 4-trins te-smagningsmetode

Når man smager på Gyokuro Sou Sakamoto, vi ser ikke kun på aroma og smag – vi undersøger, hvordan teen opfører sig på ganen, dens tekstur, og hvordan hver note udvikler sig gennem hele nippen.

Trin 1 - Observation af udseendet

De tørre blade er tæt rullet sammen til elegante, mørkegrønne nåle. Når de placeres i tekanden, afslører de en blank glans, et tegn på omhyggelig nuancering og præcis rulning.

Trin 2 - Vurdering af aromaen

Når bladene trækkes i duften, frigiver de en kompleks duft: en bølge af varm umami blandet med noter af oceanisk tang, antydninger af dampet spinat og en delikat sødme, der minder om friske blomster.

Trin 3 - Smagning af teen

Den første slurk begynder med endyb, velsmagende umami-eksplosionog dækker tungen med fylde. Dette overgår hurtigt til lag af sødme, med subtile smagsnoter af sukkerrør, unge grøntsager og en forfriskende agurklignende note. Eftersmagen har svage mineralske noter og en vedvarende blødhed, der gør hver slurk mindeværdig.

Trin 4 - Evaluering af fornemmelsen på ganen

Teksturen er fyldig og silkeagtig, næsten bouillonagtig. Denne tæthed tillader smagene at udfolde sig gradvist, hvor de salte og søde elementer er perfekt afbalanceret. Trods sin kraft forbliver teen elegant og efterlader en ren eftersmag, der indbyder til endnu en slurk.

100% økologisk dyrket og etisk fremskaffet

Ligesom alle teer, vi får fra Mr. Sakamoto , Gyokuro Sou Sakamoto produceres uden pesticider eller kemisk gødning. I stedet bruger han en unik organisk gødning lavet af naturlig kompost og mineraler, som styrker teplanternes kerne.

Dette resulterer ikke kun i exceptionel te, men også i sundere jord, trivende mikroorganismer og biodiversitet på markerne. At støtte økologisk dyrkning betyder at støtte en mere bæredygtig teindustri og beskytte miljøet for fremtidige generationer.

JAS-certificeret

Når du ser JAS (Japanske landbrugsstandarder) Med forseglingen på vores teer kan du stole på, at de er dyrket med de strengeste økologiske metoder. Jordprøver og inspektioner sikrer, at vi ikke er afhængige af kemikalier.

For mindre landmænd, der ikke har råd til JAS-certificering, støtter vi også stolt teer under vores "pesticidfri"-mærkning, men med Mr. Sakamoto er du garanteret autentisk, certificeret økologisk gyokuro .

Sådan tilbereder du teen

Gyokuro nydes bedst med lavere vandtemperaturer og længere bryggetider, hvilket lader dens sødme og umami skinne uden bitterhed.

  • Trin 1

    Varm dit vand op til 60°C (140°F).

  • Trin 2

    Tilføj 5 gram af Gyokuro Sou Sakamoto til en kyusu-tekande eller shiboridashi .

  • Trin 3

    Til 150 ml vand over bladene og lad dem trække i 2 minutter.

  • Trin 4

    Hæld op og nyd. Hvis du bruger en kyusu , vil det indbyggede filter forhindre bladene i at komme ind i din kop.

  • 2. bryg

    Smid ikke bladene ud efter den første infusion. Du kan brygge dem igen, hvilket forkorter tiden til 20–30 sekunderfor hver efterfølgende infusion. Den anden og tredje bryg afslører en lettere, sødere note

  • Koldbryg

    For et forfriskende twist fungerer Gyokuro Sou Sakamoto også smukt som en kold bryg. 5-10 g blade i 500 ml koldt vand i 3-6 timer og nyd en blød, sød og kølende kop.

1 6
Lær mere

Nødvendigt tesæt

Den kyusu-tekande forbliver det mest praktiske valg til hverdagsbrygning takket være sidehåndtaget og netfilteret.

For en mere ceremoniel oplevelse anbefaler vi dog en shiboridashi, Perfekt til at brygge små, koncentrerede portioner, der fremhæver gyokuro umami.

Hvis du ikke har specielt tesæt, kan en simpel si bruges, men smagen vil ikke være så fyldig som med en kyusu eller shiboridashi .

1 5

Produktions- og landmandssted

Information om gården

Den Gyokuro Sou Sakamoto er produceret i Shibushi , Kagoshima, en region velsignet med rig vulkansk jord og ren luft. Her har Mr. Sakamoto perfektioneret sit håndværk gennem årtier og er blevet en af Japans mest respekterede pionerer inden for økologisk gyokuro produktion.

Ved at afvise genveje og investere i naturlig jordberigelse dyrker han teplanter, der trives uden kemikalier. Hans dedikation resulterer i teer, der ikke kun smager exceptionelt, men også bevarer jordens og økosystemets sundhed.

Med Gyokuro Sou Sakamoto, du smager mere end te, du smager resultaterne af et liv med innovation, omsorg og respekt for naturen.

Oprindeligt fra Kagoshima

Japan

Den Gyokuro Sou Sakamotokommer fra den frugtbare vulkanske jordShibushi i Kagoshima, en region kendt for at producere Japans sødeste og rigeste gyokuro teer. Sou blev designet af Mr. Sakamoto for at fremhæve dybde og lagdelt kompleksitet, muliggjort af områdets subtropiske klima og næringsrige jord.

Kultivar og teplantesort

  • Saemidori

    Saemidori er en eftertragtet kultivar i Japan, værdsat for sin naturligt bløde og søde smag. Den producerer en livlig grøn likør og en mild umami, der er mindre astringerende sammenlignet med andre sorter. Landmændene sætter pris på Saemidori for dens tidlige høsttid, hvilket giver dem mulighed for at fange den første mængde næringsstoffer i forårets højdepunkt. For gyokuro leverer denne kultivar en forfriskende sødme sammen med en subtil marin note, hvilket gør den særligt velegnet til lange skyggeperioder.

Brug for hjælp? Vi har styr på det...

Gratis fragt og levering over hele verden

Hos Nio Teas tilbyder vi gratis fragt på alle ordrer over $49, og vi vælger den mest pålidelige og omkostningseffektive fragtmand afhængigt af dit land. Levering tager normalt 5-7 dage i S og EU, mens andre regioner kan tage op til 10 dage. Har du brug for det hurtigere? Ekspreslevering er tilgængelig mod et mindre ekstra gebyr.

Ordreproblemer

Hvis du støder på problemer med din ordre, er du velkommen til at kontakte os, så løser vi det hurtigst muligt. For hurtigst muligt svar, send os en e-mail på info@nioteas.com. Hvis det bare er et hurtigt spørgsmål, kan du også kontakte os på Instagram på @nio_japanese_green_tea.

Betalinger

Vi accepterer de fleste kreditkort, PayPal og Apple Pay. Bankoverførsel er også tilgængelig – vælg blot denne mulighed ved kassen, så sender vi dig oplysningerne. Når din betaling er bekræftet, sendes din ordre med det samme.

Returnering og refusion

Vi ønsker, at hver te-session med Nio skal være positiv. Hvis du ikke er tilfreds med den te, du modtager, så giv os besked, så sender vi dig en erstatning. Du behøver ikke at returnere den originale te – del den gerne med en ven i stedet.

Customer Reviews

Overall rating: 4.4 / 5 from 14 reviews.

Customer photo review of Gyokuro Sou Sakamoto

I must admit: for the price point, I would never have tried this tea except for the fact that I got it for free as part of the anniversary sale. Nearly $50 for 30 grams of tea is a bit out of my price range. As such, this will become a special occasion tea for me, since gyokuros can be aged longer than senchas. The aroma is deceptively mild, with classic sencha notes of steamed vegetables, but also hints of corn and sweet cream just under the surface. This isn't an extremely aromatic tea, but compensates for that by giving enjoyable complexity in the flavor. When you take your first sip, the mouthfeel gives some minerality and a thick, brothy texture that coats the tongue. It greets you with a brisk umami and a very mild bitterness that quickly fades into floral sweetness with a hint of sweet corn, then lingers as a mild rocky mineral aftertaste with recurring hints of vegetal umami. And when I say that aftertaste lingers, it REALLY lingers. I was still tasting it a solid 10 minutes after my first cup, and the aroma remained even longer, which is insane, I've never had a Japanese tea linger that long. I highly recommend not only brewing this tea at very cool temperatures (as gyokuro should be), but I also recommend using much less water than usual as well. This allows the tea to have that stronger, syrupy texture and bold flavor. If I had to compare it to anything, I'd say it's like a more umami version of the Cha Meijin, if you've been a Nio Teas customer for a while. My only real complaint is the price point. Again, $50 for 30 grams of tea is a bit on the excessive side. I understand gyokuros are more labor-intensive and are carefully blended, but in this economy, not too many people are going to be able to truly afford that price. If it were $40 or less, I could see myself repeat-buying because it's otherwise a very solid tea.

Jacob 4/5

Gyokuro Sou Sakamoto

Customer photo review of Gyokuro Sou Sakamoto

I’ve never had proper Japanese green tea before. Nio Teas has been a wonderful introduction. They added this Gyokuro as a gift and it really is something unique. It’s one of those things in life that keeps your attention because there is so much to explore every time you experience it. I enjoy those moments. Thanks guys!

Jeremy G. 4/5

Gyokuro Sou Sakamoto

Customer photo review of Gyokuro Sou Sakamoto

Amazing tea experience. Powerful taste and nice mental clarity afterwards. The secret is less water for the 5g tea leaves. Loving it!

Cristian U. 5/5 Verified

Gyokuro Sou Sakamoto

It's the second gyroku green tea I've tried and I am really impressed. Thank you!

Andrew S. 5/5 Verified

Gyokuro Sou Sakamoto

My fave Gyokuro. Deep dark taste full of flavor. Similar to matcha in many ways but in a more customary green form ❤️

David E. 5/5 Verified

Gyokuro Sou Sakamoto

Very pleased with this Gykuro green tea. I've only just gotten into drinking green tea and this is one of the best so far, thank you.

Andrew S. 5/5 Verified

Gyokuro Sou Sakamoto

It isn’t anything you need to improve. I didn’t like the flavor. I guess I didn’t understand the flavor profile I studied your different teas for at least 3 months to get a better grasp of what I might want. This is all new to me. My first order of any green teas. I haven’t been able to give it a second chance. The taste didn’t agree with me! I will give it another chance. Too expensive not to try to acquire a taste for it. I thought since this was a more expensive tea it would have a better taste lol. I like the roasted Hojicha so much better! When your samplers are back in stock I would love to try other flavors!

Sharon F. 1/5 Verified

Gyokuro Sou Sakamoto

Taste is good but not awesome. Love the smell of freshness. I would buy it again.

Henry S. 4/5 Verified

Gyokuro Sou Sakamoto

Pricey, not as potent as I would have liked

Miguel M. 4/5 Verified

Gyokuro Sou Sakamoto

Amazing flavorful tea! True delicious flavor.

Stephanie W. 5/5 Verified

Gyokuro Sou Sakamoto

The first steeping could not have tasted better; perhaps my favorite green tea. However, the second steeping did not exceed the second steepings of other, less extraordinary teas.

Stuart L. 4/5 Verified

Gyokuro Sou Sakamoto

Such a pleasant flavour and sweetness!

Francisco C. 5/5 Verified

Gyokuro Sou Sakamoto

Gyokuro Sou Sakamoto læringsplatform

Se alle
1 4
Se alle