1 19

Yakushima Kuritawase Shincha

Yakushima Kuritawase Shincha

$22.90
$0.00 $22.90
Till salu Slutsåld
Frakt beräknas i kassan.

🚚 Fri frakt över 55 dollar

🍃 Bekämpningsmedelsfritt

🇯🇵 Direkt från Japan

🔐 Säker betalning

😍 Bra kundservice

Storlek

Visa fullständiga detaljer

Lär dig alla hemligheterna hos Shincha Yakushima Kuritawase

Shincha Yakushima Kuritawase är ett utsökt te som skördas första gången på våren varje år på den vackra ön Yakushima

Smak

Upptäck resultaten av Nio Teas 4-stegsmetod för teprovning

För att utvärdera smaken av Shincha Yakushima Kuritawase letar vi efter en kombination av aromen och hur teet interagerar med gommen. Ger det en torrhet, syra, mineralitet, sötma eller umami? Vi kommer också att utvärdera teets konsistens, även känd som munkänsla. Slutligen, för sencha -te, kommer vi att utvärdera det baserat på hur vegetabilisk smakprofilen är, eftersom detta är en vanlig egenskap hos de flesta sencha -teer. 

Steg 1 - Observera utseendet

Detta är ett lösblad av japanskt sencha grönt te och bladen är lite ljusare, eftersom teet är oskuggat och de är rullade till täta nålformer med några mindre bladpartiklar. 

Steg 2 - Bedömning av aromen

Aromen från de lösa bladen av sencha grönt te är lätt och citrusaktig, med en liten antydan till dessa marina eller ångade spenattoner.

Steg 3 - Smaka av teet

Detta te börjar med en lätt sötma och övergår sedan i en blommig fräschör. Teet börjar glida över i en lätt umami, men den är inte för stark. Det finns också en aning hasselnötsnöt och söt majs i avslutningen.

Steg 4 - Utvärdering av känslan i gommen

Strukturen hos denna kuritawase sencha är ganska komplex. Den har en viss sötma, men den balanseras väl av den friska syran och umami i mellansmaken. Teet viker inte för långt i någon riktning, utan leker snarare i subtilitetens och nyansernas sfär.

100 % ekologiskt odlad och etiskt framställd

På Nio samarbetar vi gärna med teodlare som prioriterar ekologiska odlingsmetoder och undviker skadliga bekämpningsmedel eller kemikalier. Vi är övertygade om att denna mer naturliga metod för odling förstärker teets smak och främjar hållbarheten och vitaliteten på tefälten.

Baserat på vår erfarenhet odlar teplantager som använder dessa ekologiska odlingstekniker starka och friska teplantor, samtidigt som de främjar ett mångsidigt ekosystem som upprätthåller en mängd olika växt- och djurarter.

Nio Teas unika ekologiskt odlade inköpsprocess

  • Vi utför noggrant smaktester för att identifiera den perfekta smakprofilen för varje te, vilket säkerställer att endast de finaste teerna hittar plats i vår kollektion.
  • Vi kommunicerar med jordbrukare för att få insikt i deras ekologiska och kemikaliefria jordbruksmetoder och bygger starka relationer baserade på ömsesidig respekt.
  • Vi besöker personligen teplantager för att bedöma kvaliteten på plantorna och tillverkningsanläggningarna.
  • Vi utvärderar det omgivande ekosystemet för att säkerställa bevarandet av växt- och djurarter

JAS-certifierad

På Nio samarbetar vi med teodlare som använder bekämpningsmedels- och kemikaliefria metoder. Några av våra teer, som kuritawase sencha , bär stolt JAS-logotypen, vilket indikerar att de följer japanska jordbruksstandarder. Dessa strikta standarder förbjuder användning av bekämpningsmedel och kemikalier vid teodling.

Vi ber de större bönder vi samarbetar med att framställa JAS-certifieringen, som erhålls genom noggrann jordprovtagning och analys, vilket säkerställer att deras teer uppfyller de högsta standarderna för kvalitet och hållbarhet.

Vi förstår också att mindre teodlare kan ha begränsade resurser för jordprovning. Därför accepterar vi deras teer under etiketten "bekämpningsmedelsfria". Detta ger dem en möjlighet att visa upp sina teer samtidigt som vi bibehåller vårt engagemang för hållbarhet och excellens.

Hur man förbereder teet

För att tillaga denna Kuritawase sencha kan du använda vatten med lägre temperatur och en kortare bryggtid. 1 minut borde vara mer än tillräckligt för att få ut en utsökt smak från det gröna teet.

  • Steg 1

    Värm först vattnet till en temperatur på 60 grader Celsius eller 140 grader Fahrenheit. Detta är den perfekta temperaturen för denna kuritawase sencha

  • Steg 2

    Tillsätt 5 gram kuritawase i din kyusu-tekanna och häll sedan i 150 ml av vattnet du värmde tidigare.

  • Steg 3

    Låt tebladen dra ostört i vattnet i 1 minut, vilket borde vara tillräckligt med tid för att tebladen ska öppna sig och frigöra sin smak i vattnet.

  • Steg 4

    När bryggtiden är slut kan du hälla upp din yakushima kuritawase sencha och tekannan filtrerar automatiskt bort bladen så att de inte hamnar i din kopp. Njut av ditt te!

  • 2:a brygden

    Släng inte tebladen än! yakushima kuritawase sencha kan bryggas 2-3 gånger till. För att återuppta teet kan du hälla mer varmt vatten i tekannan och låta bladen dra i 20 sekunder.

  • Kallbryggning

    Vi rekommenderar inte kallbryggning av yakushima kuritawase sencha

1 6
Läs mer

Nödvändigt tekärl

För att brygga en utsökt kopp av denna yakushima kuritawase sencha rekommenderar vi att du skaffar en kyusu-tekanna . Den perfekta tekannan för detta är Fukamushi tekannan, som har ett runt nätfilter som gör det lättare att filtrera bort tebladen när du häller.

Alternativ utan tekärl 

Om du inte har tillgång till en tekanna är det näst bästa att använda en tesil för yakushima kuritawase sencha . Detta kommer inte bara att separera tebladen när du häller upp, utan stoppar också infusionen så att teet inte bryggs över. 

1 4

Produktionsplats och jordbrukare

Information om gården

Mitt i de skogsklädda bergen driver familjen Fujiwara en liten teträdgård där de varsamt tillverkar Yakushima Shincha för hand.

Fujiwara-san har uppfyllt en långvarig dröm genom att skapa sina egna ekologiska teträdgårdar. Samtidigt har han verkligen blivit en pionjär för ekologisk odling i regionen och det är ett privilegium att få arbeta med honom!

Källhänvisad i Yakushima

Japan

Yakushima Kuritawase Shincha odlas på den vackra ön Yakushima längst söderut i Japan. Ön har mycket nederbörd, bergig terräng och ett milt subtropiskt klimat, vilket skapar perfekta odlingsförhållanden för japanskt grönt te. När vi besökte ön Yakushima blev vi inte bara imponerade av mångfalden av vilda djur, utan också av människornas engagemang för att skydda det.

Kultivar och teväxtsort

Som namnet antyder är Yakushima Kuritawase Shincha gjord på Kuritawase -kultivar, en sällsynt kultivar i Japan.

  • Kuritawase

    kuritawase -sorten är mycket sällsynt i Japan som helhet, men den kan hittas på öarna Tanegashima och Yakushima . Den knoppas tidigare än den vanliga yabukita och används i en sencha för att producera en gul likör, en behaglig mjölkig arom och en len smak som har mindre strävhet.

Behöver du hjälp? Vi har det du behöver...

Fri frakt och leverans över hela världen

Alla beställningar omfattas av fri frakt, och vi strävar efter att använda den mest kostnadseffektiva transportören som finns tillgänglig för ditt land. För kunder i S och EU tar leveranstiden vanligtvis 5–7 dagar, medan det för kunder utanför dessa regioner kan ta cirka 10 dagar. Vi erbjuder även snabbare leveransalternativ mot en extra avgift, beroende på land.

Orderproblem

Om du stöter på några problem med din beställning, vänligen kontakta oss omedelbart via e-post på info@nioteas.com, eftersom det är den bästa plattformen för kundtjänstförfrågningar. För snabba frågor kan du också kontakta oss via direktmeddelande på Instagram på @nio_japanese_green_tea.

Betalningar

Vi accepterar alla större kreditkort, Paypal och Apple Pay för betalning. Om du föredrar att betala via banköverföring, välj bara alternativet i kassan, så ger vi dig mer information. Din beställning skickas när betalningen har behandlats.

Returer och återbetalningar

Vi strävar efter att se till att varje kund får en positiv teupplevelse med Nio. Om du är missnöjd med teet du får, vänligen meddela oss, så skickar vi gärna ett ersättningste till dig. Din tillfredsställelse är vår prioritet.

Shincha Yakushima Kuritawase lärplattform

Visa alla
1 4
Visa alla