1 19

Henta Sencha Saemidori

Henta Sencha Saemidori

$20.70
$0.00 $20.70
$20.70 100g
Till salu Slutsåld
Frakt beräknas i kassan.

🚚 Free shipping above $55

🍃 Pesticide free

🇯🇵 Directly sourced from Japan

🔐 Secure payment

😍 Great customer service

Storlek
Visa fullständiga detaljer

Learn all the secrets of the Henta Sencha Saemidori

Henta Sencha Saemidori är en utsökt söt sencha från Mr. Henta i Kirishima . Den sirapsiga sötman och den täta munkänslan gör den till en riktig njutning.

Taste

Discover the results of Nio Teas’ 4 step tea tasting method

För att utvärdera smaken av Henta Sencha Saemidori letar vi efter en kombination av aromen och hur teet interagerar med gommen. Ger det en torrhet, syra, mineralitet, sötma eller umami? Vi kommer också att utvärdera teets konsistens, även känd som munkänsla. Slutligen, för sencha -te, kommer vi att utvärdera det baserat på hur vegetabilisk smakprofilen är, eftersom detta är en vanlig egenskap hos de flesta sencha -teer. 

Step 1 - Observing the Appearance

Bladen på Sencha Saemidori har en mörkgröna nyans, med en kombination av tätt rullade nålar och mindre bladpartiklar.

Step 2 - Assessing the Aroma

Aromen från de torra bladen är stärkelserik och söt, med toner av salta kex och en antydan av citron. Bladens arom blir lite jordigare när de blötläggs.

Step 3 - Tasting the Tea

Henta Sencha Saemidori lockar dig med en tjock, sirapsliknande sötma. Det finns en liten antydan till söt cantaloupemelon i mitten av gommen och avslutas sedan starkt med en mineralisk sötma och absolut ingen beska eller torrhet.

Step 4 - Evaluating the sensation on the palate

Henta Sencha Saemidori har en mycket fyllig munkänsla, då den täcker gommen med sötma och en liten antydan till syra. Det finns ingen torrhet i detta te, så det släcker gommen med sin sötma och fruktiga syra.

100% Organically grown and Ethically Sourced

På Nio samarbetar vi gärna uteslutande med bönder som odlar sina teplantor utan användning av bekämpningsmedel eller kemikalier. Detta förstärker inte bara teets smak utan bidrar också till välbefinnandet på de tefält där det produceras.

Vi har observerat att teodlingar som inte använder bekämpningsmedel eller kemikalier inte bara underlättar tillväxten av teplantor utan också främjar ett blomstrande ekosystem för vilda djur.

Nio Teas unika ekologiskt odlade inköpsprocess

  • Noggranna smakprov av varje te
  • Kommunikation med bönderna om produktionsmetoderna och hur de säkerställer att inga bekämpningsmedel används på åkrarna
  • Personliga besök på gårdarna för att bedöma kvaliteten på tefältet och produktionsanläggningen
  • Se till att den biologiska mångfalden och djurlivet runt tefälten är levande 

JAS Certified

JAS står för japanska jordbruksstandarder, vilket certifierar produkter som odlats utan användning av bekämpningsmedel eller kemikalier.

När vi väljer te prioriterar vi tefält som är fria från bekämpningsmedel eller kemikalier. De större teodlarna vi samarbetar med har råd med jordprovtagning och analys, och vi kräver att de tillhandahåller JAS-märkningen.

Vi samarbetar dock även med några mindre teodlare som ännu inte har certifierat sig men fortfarande producerar utmärkt te. I dessa fall accepterar vi märkningen "bekämpningsmedelsfri" och strävar efter att erbjuda möjligheter till småbönder utan att göra screeningprocessen alltför svår.

How to prepare the tea

För att tillaga detta sencha saemidori kan du använda vatten med lägre temperatur och en kortare bryggtid. Vi visar dig en steg-för-steg-guide som hjälper dig att tillaga detta te.

  • Step 1

    Värm först vattnet till en temperatur på 70 grader Celsius eller 160 grader Fahrenheit. Detta är den perfekta temperaturen för denna sencha saemidori

  • Step 2

    Tillsätt 5 gram sencha saemidori i din kyusu-tekanna och häll i 150 ml vatten. 

  • Step 3

    Låt tebladen dra ostörda i vattnet i 1 minut. Detta ger bladen tillräckligt med tid att veckla ut sig och frigöra sin smak i vattnet.

  • Step 4

    När bryggtiden är klar kan du hälla upp din sencha saemidori , och tekannan filtrerar bort bladen av sig själv och ser till att de inte hamnar i din kopp. Luta dig tillbaka och njut av ditt te!

  • 2nd brew

    Släng inte bladen efter första bryggningen! henta sencha saemidori kan dras ytterligare 2–3 gånger. Häll helt enkelt mer varmt vatten i tekannan och låt bladen dra i 20 sekunder under varje efterföljande infusion.

  • Cold brew

    Förutom att ge en utsökt varm kopp te, fungerar sencha saemidori också utmärkt när den bryggs med kallt vatten. För att lära dig mer om hur man kallbrygger grönt te, besök vår blogg och läs hela artikeln.

1 6
Learn more

Necessary teaware

För att brygga den perfekta koppen sencha saemidori behöver du en kyusu-tekanna . Den bästa tekannan för detta ändamål är Fukamushi -tekannan, som har ett runt nätfilter som gör att teet mindre sannolikt täpps till under upphällning. Om tekannan blir igensatt med blad kommer teet att stå i för länge och överbryggas. 

Alternativ utan tekärl 

Om du inte har en tekanna hemma rekommenderar vi att du använder en tesil för sencha saemidori . Detta kommer att separera tebladen när du häller och stoppa infusionen så att teet inte överbryggar och bladen hålls borta från koppen. 

1 5

Location of production and farmer

Information about the farm

henta sencha saemidori odlas naturligtvis av Mr. Henta , en begåvad bonde i Kirishima , Japan. När vi träffade Mr. Henta för första gången lärde han oss så mycket om de olika teplantornas komplexitet. 

Det som verkligen intressante oss var hans omfattande kunskap om olika tesorter, även kallade kultivarer. Var och en av dessa kultivarer är lite annorlunda, inte bara vad gäller smaken utan också i hur de odlas.

Även om Mr. Henta odlar grönt te på en mycket liten åker, producerar han totalt 8 olika tesorter. Han har blivit expert på att blanda dessa olika tesorter för att fånga de bästa aspekterna av varje.

Sourced in Kirishima

Japan

Henta Sencha Saemidori odlas av den skicklige bonden Mr. Henta i Kirishima , Japan. Under vårt första möte med honom fick vi värdefulla insikter i komplexiteten hos olika teplantor.

Det som väckte vårt intresse var Mr. Henta omfattande kunskap om tesorter, var och en med unika smaker och tillväxtmönster. Trots att han odlar grönt te på en liten tomt lyckas han odla totalt 8 olika tesorter. Genom sin expertis i att blanda dessa sorter lyckas han fånga de finaste egenskaperna hos varje sort.

Cultivar and tea plant variety

Som namnet antyder är sencha saemidori henta gjord på Saemidori kultivar.

  • Saemidori

    Saemidori är en svår tesort att odla, eftersom den kan vara ganska känslig för kyla och avkastningen är lägre än Yabukita . Trots detta används denna tesort fortfarande på grund av den lätta söta smaken den producerar. Även om den normalt är reserverad för premium grönt te som gyokuro och matcha , dyker sorten upp för att producera en utsökt smakrik henta sencha saemidori .

Need help? We've Got You Covered...

Free Worldwide Shipping & Delivery

Alla beställningar levereras med ett gratis fraktalternativ som använder den mest kostnadseffektiva transportören för ditt land. Leveransen tar vanligtvis 5–7 dagar för kunder i S och EU, men det kan ta upp till 10 dagar för kunder utanför dessa regioner. Om du behöver snabbare leverans finns expressleveransalternativ tillgängliga mot en extra avgift.

Order issues

Om du upplever några problem med din beställning, vänligen kontakta oss via e-post på info@nioteas.com. Detta är det bästa sättet att nå vår kundtjänst. För snabba frågor kan du också kontakta oss via direktmeddelande på Instagram på @nio_japanese_green_tea.

Payments

Vi accepterar alla större kreditkort, PayPal och Apple Pay. Om du föredrar att betala via banköverföring, välj bara det här alternativet i kassan så förser vi dig med nödvändig information. Din beställning skickas när betalningen har mottagits.

Returns & Refunds

På Nio strävar vi efter att varje kund ska ha en positiv teupplevelse. Om du är missnöjd med teet du får, vänligen meddela oss så skickar vi gärna ett nytt te till dig.

Henta Sencha Saemidori learning plateform

Visa alla
1 4
Visa alla