1 19

Chanoka berget Sencha

Chanoka berget Sencha

$35.90
$47.00 $35.90
Till salu Slutsåld
Frakt beräknas i kassan.

🚚 Fri frakt över 55 dollar

🍃 Bekämpningsmedelsfritt

🇯🇵 Direkt från Japan

🔐 Säker betalning

😍 Bra kundservice

Storlek

Visa fullständiga detaljer

Lär dig alla hemligheterna hos Chanoka berget Sencha

Chanoka Mountain Sencha är ett utsökt och mineralrikt grönt te från Uji , med en behaglig sötma och en läcker smak i gommen.

Smak

Upptäck resultaten av Nio Teas 4-stegsmetod för teprovning

För att utvärdera smaken av Chanoka Mountain Sencha letar vi efter en kombination av aromen och hur teet interagerar med gommen. Ger det en torrhet, syra, mineralitet, sötma eller umami? Vi kommer också att utvärdera teets konsistens, även känd som munkänsla. Slutligen, för sencha -te, kommer vi att utvärdera det baserat på hur vegetabilisk smakprofilen är, eftersom detta är en vanlig egenskap hos de flesta sencha -teer. 

Steg 1 - Observera utseendet

Bladen på denna sencha är ganska mörka och tätt rullade. De ser nästan ut som gyokuro fast en eller två nyanser ljusare.

Steg 2 - Bedömning av aromen

Aromen från de våta bladen på Chanoka - sencha driver åt ett varmt, sött och lätt rökigt håll, med en liten antydan till salt.

Steg 3 - Smaka av teet

sencha börjar med en len sötma som snart utvecklas till en stark, pirrande mineralitet. Mineraliteten börjar dominera gommen men övertas snart av söt majs och en antydan av sparris följt av en lång, söt avslutning.

Steg 4 - Utvärdering av känslan i gommen

Den starka mineraliteten hos sencha dominerar smakprofilen, följt av sötman. Det finns också en liten torrhet, men den är inte lätt märkbar. Teet är lätt, friskt och med en mycket tunn konsistens som är lätt att dricka. 

100 % ekologiskt odlad och etiskt framställd

På Nio föredrar vi att samarbeta med teodlare som använder naturliga och ekologiska odlingsmetoder, utan användning av bekämpningsmedel eller kemikalier. Enligt vår erfarenhet resulterar dessa metoder inte bara i bättre smaksatta teer, utan de förbättrar också teodlingarnas allmänna välbefinnande. 

Vi hoppas att vi genom att samarbeta med dessa gårdar kan bidra till att ställa teindustrin i en mer positiv och hållbar riktning samtidigt som vi introducerar människor över hela världen till utsökt grönt te!

Nio Teas unika ekologiskt odlade inköpsprocess

För att säkerställa att vi endast använder teer av högsta kvalitet, utsätter vi varje te för rigorösa smaktester. Vi upprätthåller regelbunden kommunikation med våra partnerodlare så att vi kan förstå deras produktionstekniker och bekräfta att deras teer kommer från hållbara källor.

Dessutom genomför vårt team inspektioner på plats för att utvärdera tefältens och produktionsanläggningarnas kvalitet. Det är lika viktigt för oss att tefälten främjar biologisk mångfald och skapar ett blomstrande ekosystem för vilda djur.

JAS-certifierad

Om du stöter på etiketten Japanese Agriculture Standards (JAS) på någon av våra teprodukter, indikerar det att de odlas utan användning av bekämpningsmedel eller kemikalier. För större teodlingar vi samarbetar med kräver vi att de tillhandahåller JAS-etiketten, som erhålls genom jordprovning och provtagning.

Dessutom samarbetar vi med mindre teodlare som kanske ännu inte har JAS-certifiering. Vi köper in deras te under etiketten "bekämpningsmedelsfri", vilket gör det möjligt för människor att utforska exceptionella teer från mindre producenter samtidigt som vi upprätthåller våra standarder för hållbarhet och miljöskydd.

Hur man förbereder teet

För att tillaga Chanoka sencha rekommenderas det att använda vatten med lägre temperatur och kortare bryggtid. 1 minut är mer än tillräckligt för att få fram en utsökt smak från sencha .

  • Steg 1

    Värm vattnet till 60 grader Celsius eller 140 grader Fahrenheit, eftersom det är den perfekta temperaturen för denna typ av te.

  • Steg 2

    Ta 5 gram av sencha och lägg det i en tekanna ( kyusu-tekannor fungerar bäst)

  • Steg 3

    Häll 150 ml varmt vatten över tebladen. Låt bladen dra i vattnet i 1 minut utan att snurra eller flytta tekannan. Om du rör om tebladen medan de brygger kan det frigöra bitterhet.

  • Steg 4

    När bryggtiden är slut kan du hälla upp teet ur kannan. Tekannans filter håller tebladen borta från koppen. Nu kan du luta dig tillbaka och njuta av din läckra Uji Sencha Chanoka !

  • 2:a brygden

    Släng inte sencha efter första bryggningen! Du kan få ytterligare 2–3 koppar te genom att tillsätta mer varmt vatten i tekannan och låta bladen dra i 20 sekunder under varje bryggcykel.

  • Kallbryggning

    Vi rekommenderar inte kallbryggning av Mountain Sencha

1 6
Läs mer

Nödvändigt tekärl

För optimala resultat när du brygger Uji Sencha Chanoka rekommenderar vi att du använder en kyusu-tekanna , särskilt en Fukamushi -tekanna som har ett runt metallfilter för att förhindra igensättning och underlätta upphällning. När den rekommenderade bryggtiden har gått rekommenderas det att hälla upp teet omedelbart för att förhindra överbryggning.

Alternativ utan tekärl 

Om man inte har en kyusu-tekanna kan en tesil fungera som ett lämpligt alternativ för att brygga sencha . Genom att sila tebladen kan man stoppa bryggningsprocessen vid det perfekta ögonblicket, vilket säkerställer optimal smak och arom.

1 4

Produktionsplats och jordbrukare

Information om gården

Vi köper detta te från Takada Masahiro, en bonde baserad i Uji , som driver företaget Chanoka . Chanoka arv går tillbaka till 1900, då Masahiros gammelfarfar etablerade deras första teträdgård i Uji . Sedan dess har deras familj varit passionerat engagerad i att odla och tillverka några av de finaste teerna i Japan.

Källhänvisad i Uji

Japan

sencha kommer från Uji , den mest kända regionen för japansk produktion av grönt te. Det specifika gröna teet odlas på Mr. Chanoka gård i Uji . Detta te odlas på en höjd av 400 meter och är obehandlat, vilket gör att det behåller en del av sina mer citrusaktiga smakprofiler. 

Kultivar och teväxtsort

Chanoka sencha är gjord på Yabukita kultivaret, den mest populära tesorten i Japan.

  • Yabukita

    Yabukita -kultivaren är den vanligaste typen av teplanta som används i Japan av två huvudsakliga skäl. För det första är det en härdigare sort, vilket gör den lättare att odla. För det andra ger den en robust vegetabilisk och smakrik smak som uppskattas mycket av teentusiaster i Japan.

Behöver du hjälp? Vi har det du behöver...

Fri frakt och leverans över hela världen

Vi erbjuder fri frakt för alla beställningar och använder den mest kostnadseffektiva transportören som finns i ditt land. Vanligtvis kan kunder i S och EU förvänta sig att deras beställningar anländer inom 5–7 dagar, medan kunder utanför dessa regioner kan förvänta sig en leveranstid på cirka 10 dagar. Dessutom erbjuder vi snabbare leveransalternativ mot en extra avgift i varje land.

Orderproblem

Om du stöter på några problem med din beställning, vänligen kontakta oss via e-post på info@nioteas.com. Detta är det mest effektiva sättet för oss att hantera kundtjänstförfrågningar. För snabba frågor kan du också skicka ett meddelande direkt till oss på Instagram på @nio_japanese_green_tea.

Betalningar

Vi accepterar alla större kreditkort, PayPal och Apple Pay. Om du föredrar att betala via banköverföring, välj det alternativet så förser vi dig med nödvändig information. När din betalning har behandlats skickar vi din beställning.

Returer och återbetalningar

Om du är missnöjd med teet du får, vänligen meddela oss så ordnar vi ett ersättningste. Vi strävar efter att se till att varje kund får en tillfredsställande upplevelse med Nio.

Chanoka berget Sencha lärplattform

Visa alla
1 4
Visa alla