• Step by step matcha production process from shade grown leaves to stone ground powder
1 20

Oishi Ceremoniell Matcha Saemidori

Oishi Ceremoniell Matcha Saemidori

$37.50
$0.00 $37.50
Till salu Slutsåld
Frakt beräknas i kassan.

📉 Lagret påverkat av Matcha

🚚 Fri frakt över 55 dollar

🍃 Bekämpningsmedelsfritt

🇯🇵 Direkt från Japan

🔐 Säker betalning

😍 Bra kundservice

Storlek

Visa fullständiga detaljer

Lär dig alla hemligheterna hos Oishi Ceremoniell Matcha Saemidori

Oishi Ceremonial Matcha Saemidori är ett mästerverk från Kagoshima på den japanska ön Kyushu. Denna matcha , tillverkad av Mr. Oishi , en teproducent vars familj har finslipat konsten att tillverka grönt te sedan 1940, erbjuder en delikat balans mellan rostat djup och krämig sötma. Tillverkad av Saemidori kultivaren, en av Japans mest berömda sorter, avslöjar den lager av rostad kinako, karamellpopcorn och sötpotatis med en aptitretande avslutning. En verkligt premium ceremoniell matcha för dem som uppskattar både karaktär och elegans.

Smak

Upptäck resultaten av Nio Teas 4-stegsmetod för teprovning

Detta te inbjuder dig att utforska varje sensorisk detalj genom dess färg, arom, smak och konsistens. Dess komplexitet och balans återspeglar engagemanget bakom varje blad som odlas av Oishi -familjen.

Steg 1 - Observera utseendet

Pulvret glöder i en intensiv, ljusgrön nyans som fångar ljuset vackert. När det vispas upp bildas ett fint, tjockt skum med en slät yta, ett tecken på skicklig nyansering och noggrann stenslipning.

Steg 2 - Bedömning av aromen

Den första aromen frammanar rostad kinako och karamellpopcorn, följt av en subtil marin underton som påminner om matcha Yame -stil. Den är både tröstande och komplex och överbryggar nötig värme med elegant sötma.

Steg 3 - Smaka av teet

Smaken börjar med rostad kinako och hiika och övergår snabbt till den milda sötman av stärkelserik sötpotatis. Umami är rik men ändå förfinad, och Saemidori -kultivarens vegetabiliska djup ger en känsla av balans i koppen. Varje klunk utvecklar nya dimensioner och lämnar gommen både nöjd och fascinerad.

Steg 4 - Utvärdering av känslan i gommen

Konsistensen är sammetslen och fyllig, och erbjuder ett balanserat samspel mellan sötma och rostad värme. Den avslutas ren, uppfriskande och aptitretande, med en kvarhållande eftersmak som får dig att längta efter nästa klunk.

100 % ekologiskt odlad och etiskt framställd

På Nio Teas samarbetar vi med producenter som odlar sina teplantor utan bekämpningsmedel eller syntetiska kemikalier. Mr. Oishi tefält i Kagoshima är ett levande exempel på hållbart jordbruk, omgivna av bördig vulkanisk jord och kylda av havsbris. Hans noggranna fokus på ekologiskt jordbruk förstärker inte bara smaken utan också vitaliteten och renheten i varje kopp.

Hur man förbereder teet

  • Steg 1

    Sikta 2 gram matchapulver i din chawan ( matchaskål ) för att säkerställa en jämn konsistens.

  • Steg 2

    Värm vattnet till 70 °C (160 °F).

  • Steg 3

    Tillsätt några droppar vatten för att bilda en pasta, häll sedan långsamt i 100 ml vatten.

  • Steg 4

    Skrapa försiktigt sidorna och botten av skålen för att blanda matcha i vattnet.

  • Steg 5

    Använd handleden och vispa upp matcha i snabba sicksackrörelser tills ett ljusgrönt skum syns på toppen.

  • Steg 6

    Njut av din matcha antingen som usucha (tunn matcha ) för en balanserad smak eller koicha (tjock matcha ) för en mer koncentrerad umami-upplevelse.

1 6
Läs mer

Nödvändigt tekärl

För att fullt ut uppskatta denna matcha , använd traditionella japanska verktyg utformade för precision och balans:

  • Matchaskål ( Chawan ): Tillräckligt bred och djup för att kunna vispas, vilket hjälper till att skapa ett jämnt skum.
  • Bambuvisp ( Chasen ): Viktig för att uppnå den krämiga konsistensen som är unik för matcha av ceremoniell kvalitet.
  • Chashaku (Bambuskopa): Säkerställer det perfekta förhållandet mellan matcha och vatten varje gång.
  • Sikt (Furui): Tar bort klumpar orsakade av fuktighet för en perfekt jämn konsistens.
1 8

Produktionsplats och jordbrukare

Information om gården

Familjen Oishi gård ligger i Kagoshima prefektur, på ön Kyushu, en av Japans mest bördiga teodlingsregioner. Familjen har producerat te sedan 1940 och bemästrar balansen mellan innovation och arv. Den vulkaniska jorden, rik på mineraler, i kombination med Kagoshima milda klimat, möjliggör idealiska skuggförhållanden som förstärker Saemidori -kultivarens karaktäristiska umami och sötma. Varje steg i produktionen, från skuggning till malning, hanteras med precision för att säkerställa exceptionell smakklarhet och djup.

Källhänvisad i Kagoshima

Japan

Oishi Ceremonial Matcha Saemidori kommer från Kagoshima , Kyushuön, en region känd för sin rena luft, rika vulkaniska jordmån och rikliga nederbörd. Dessa naturliga förhållanden skapar en unik terroir där Saemidori -bladen utvecklar en perfekt harmoni av umami, sötma och en len vegetabilisk karaktär. Resultatet är en matcha som känns både kraftfull och förfinad, en hyllning till Kagoshima oöverträffade teodlingsarv.

Kultivar och teväxtsort

Denna ceremoniella matcha är tillverkad helt av Saemidori kultivaren, en av Japans mest älskade och förfinade teplantor.

  • Saemidori

    Saemidori trivs i den varma, vulkaniska miljön i södra Japan, särskilt i Kagoshima . Känd för sin ljusa färg, naturliga sötma och låga beska, producerar den matcha som är krämig, nötig och aromatisk. Mr. Oishi långsamma och noggranna odling av denna kultivar framhäver dess bästa egenskaper: en rostad värme, djup umami och en ren, långvarig avslutning.

Behöver du hjälp? Vi har det du behöver...

Fri frakt och leverans över hela världen

Vi erbjuder fri frakt över hela världen på alla beställningar över 49 dollar. Leveranser tar vanligtvis 5–7 dagar inom S och EU, och upp till 10 dagar internationellt. Om du behöver ditt te tidigare erbjuder vi även expressleveransalternativ i kassan mot en liten extra avgift.

Orderproblem

Om du stöter på några problem med din beställning, vänligen kontakta oss på info@nioteas.com för snabb support. För kortare frågor kan du också nå oss direkt via Instagram på @nio_japanese_green_tea.

Betalningar

Vi accepterar alla större betalningsmetoder, inklusive kreditkort, PayPal, Apple Pay och banköverföringar. För banköverföringar, välj alternativet i kassan så skickar vi dig informationen direkt. När din betalning har bekräftats skickas din beställning omgående.

Returer och återbetalningar

Vi vill att alla kunder ska njuta av sin teupplevelse. Om du inte är helt nöjd med din beställning ersätter vi den med ett annat te du väljer. Du behöver inte returnera originalförpackningen, dela den bara med någon som kanske uppskattar det.

Oishi Ceremoniell Matcha Saemidori lärplattform

Visa alla
1 4
Visa alla