Longjing -te er måske den mest berømte og smagfulde grønne te i Kina, men ud over dens smag er der også mange fordele ved longjing -te , der gør den til en favorit blandt sundhedsbevidste tedrikkere .
I denne guide lærer du, hvordan de tre unikke forbindelser i bladet bidrager til den veldokumenterede longjing grønne te. fordele og hvad man skal huske på, når man indtager det regelmæssigt.
Derefter vil vi udforske 8 videnskabeligt baserede fordele ved longjing -te , lige fra immunforsvaret og hjertesundhed til vægtkontrol og fordøjelse .
Uden yderligere omsvøb, lad os komme i gang med at brygge 🍵
Fordelene ved Longjing -te – et overblik
Longjing te er et ernæringsmæssigt kraftværk drevet af tre nøgleforbindelser: antioxidanter, koffein og aminosyrer .
Disse bioaktive forbindelser arbejder sammen for at skabe mange af de anerkendte sundhedsmæssige fordele ved longjing te.
De giver et vedvarende energiboost gennem L -theanins beroligende effekt, understøtter kardiovaskulær sundhed ved at forbedre blodkarfunktionen og fremmer metabolisk aktivitet , der kan hjælpe med vægttab .
Det høje indhold af polyfenoler spiller også en rolle i immunforsvaret , hudens sundhed, fordøjelsen, mundhygiejne og blodsukkerreguleringen .
I afsnittene nedenfor vil vi gennemgå videnskaben bag disse forbindelser og forklare præcis, hvordan de bidrager til hele spektret af sundhedsmæssige fordele longjing -te.
3 nøgleforbindelser, der er ansvarlige for fordelene ved Longjing -te
Fordelene ved longjing te er tæt forbundet med, hvordan denne te produceres. Fordi Longjing er lavet af unge teknopper og spæde blade, indeholder den højere koncentrationer af antioxidanter, koffein og aminosyrer end mange andre grønne teer.
Lad os se nærmere på de tre forbindelser, der er mest ansvarlige for fordelene ved longjing te.
#1 Antioxidanter
Mange af de sundhedsmæssige fordele ved longjing -te kommer fra dens antioxidantindhold.
Antioxidanter er naturlige forbindelser, der beskytter kroppens celler mod skader forårsaget af frie radikaler. Disse ustabile molekyler produceres naturligt gennem vejrtrækning, fordøjelse og motion, samt fra eksterne faktorer såsom forurening, UV-eksponering, rygning og stress.
Katekiner
De mest rigelige antioxidanter i Longjing -te er katekiner, som spiller en central rolle i fordelene ved longjing grøn te. Katekiner er blevet undersøgt for deres potentielle indvirkning på vægtkontrol, immunforsvar og reduktion af inflammation.
Ved at hjælpe med at bekæmpe oxidativ stress og skader fra frie radikaler kan katekiner understøtte den generelle velvære og reducere risikoen for kroniske tilstande forbundet med aldring og inflammation .
EGCG, EKG, EGC og EC
Katekinerne i Longjing -te omfatter EGCG, ECG, EGC og EC. Disse forbindelser er særligt vigtige, når man diskuterer longjing teens sundhedsfordele, da især EGCG er blevet forbundet med metabolisk og kardiovaskulær støtte.
Ikke alle teer indeholder de samme antioxidantniveauer. For en komplet rangliste over de teer med det højeste EGCG-indhold, kan du læse vores guide til teer med det højeste EGCG-indhold. .
#2 Koffein
Tebladet indeholder naturligt koffein, som virker stimulerende ved at blokere adenosinreceptorer i hjernen. Dette reducerer træthedsfølelse og er med til at forklare, hvorfor en af de bemærkelsesværdige fordele ved longjing -te er forbedret energi og årvågenhed.
I modsætning til kaffe er koffeinen i Longjing -te afbalanceret af aminosyrer, hvilket resulterer i en jævnere energi uden de skarpe pigge og sammenbrud.
#3 Aminosyrer
Nogle af fordelene ved longjing grøn te, som du vil se, har at gøre med aminosyrerne i bladet.
Men hvad er aminosyrer? Der er 20 forskellige aminosyrer, som menneskekroppen bruger til at fungere. De er generelt kategoriseret i to hovedgrupper:
- Essentielle aminosyrer (9): Din krop kan ikke selv danne disse. Du skal få dem fra din kost (f.eks. fra te, kød eller bønner).
- Ikke-essentielle aminosyrer (11): din krop er klog nok til selv at fremstille disse fra andre materialer.
L -theanin: den mest fremtrædende aminosyre
Den mest forekommende aminosyre i grøn te er L -theanin. Denne forbindelse er især vigtig, når man diskuterer de sundhedsmæssige fordele ved longjing -te, da den påvirker humør, fokus og mental klarhed.
L -theanin kan krydse blod-hjerne-barrieren og direkte påvirke hjerneaktiviteten, hvilket vi vil undersøge yderligere nedenfor.
De 8 sundhedsmæssige fordele ved Longjing -te
#1 Energiboost
Longjing har også et relativt højt koffeinindhold, med hele 48 mg koffein pr. portion . Selvom grøn te indeholder koffein, er følelsen meget anderledes end kaffe takket være aminosyren l-theanin, som menes at dæmpe nogle af de negative bivirkninger af koffein.
Lignende rolige, alarmerende effekter kan også findes i teer som genmaicha med matcha , der kombinerer grøn te med ristede ris for en jævnere energiprofil.
I stedet for at få et kort energiudbrud og derefter et sammenbrud senere på dagen, rapporterer de, der drikker grøn te, at de har en længerevarende, rolig og vågen fornemmelse, der varer hele dagen. Hvis du vil lære mere om dette fænomen, kan du læse vores artikel L theanin og koffein - Din nøgle til roligt fokus.
L -theanin i Longjing -te
L-theaninen stimulerer også alfa-hjernebølgeaktivitet, de samme hjernebølger der stimuleres under meditation, og dette er en af de mange fordele longjing grøn te.
Hvor denne rolige, årvågne følelse er mest udbredt, er i en grøn te som gyokuro, som har det højeste indhold af koffein og theanin i teens verden. Denne rolige og alarmerende effekt er især udtalt i gyokuro af høj kvalitet, såsom vores gyokuro karigane , som er naturligt rig på koffein og L -theanin.
#2 Hjertesundhed
Du elsker måske smagen af denne te, men det er longjing teens sundhedsfordele, der giver dig kærlighed tilbage! Katekinerne i Longjing -te kan have en positiv indvirkning på blodkarfunktionen og inflammation, hvilket kan understøtte et sundt blodtryk og en sund hjerte-kar-funktion .
Der er noget forskning, der tyder på, at regelmæssigt forbrug af grøn te er forbundet med en lavere risiko for hjertesygdomme på grund af disse vaskulære fordele.
#3 Vægttab
Når det kommer til sundhedsfordelene ved longjing te eller enhver anden grøn te for den sags skyld, har de mest populære normalt at gøre med vægttab. Katekiner kombineret med koffein i Longjing te har vist sig at forbedre fedtoxidationen og øge stofskiftet .
Hvis du foretrækker en mere koncentreret grøn te, kan matcha i latte-kvalitet også understøtte stofskiftet, når den nydes regelmæssigt.
Undersøgelser har vist, at indtagelse af grøn te før træning kan øge fedtforbrændingen betydeligt, hvilket gør vægtkontrol til en af de mest kendte fordele longjing grøn te.
Hvis du vil udforske den fascinerende forbindelse mellem grøn te og vægttab, kan du læse vores dybdegående guide om, hvordan grøn te understøtter vægttab .
#4 Immunforsvar
Fordi Longjing te er rig på antioxidanter og polyfenoler, kan den bidrage til at styrke kroppens naturlige forsvar og reducere modtageligheden for almindelige sygdomme.
Antioxidanter understøtter immunfunktionen ved at beskytte immunceller mod oxidativ stress og inflammation . En undersøgelse i Nutrition Journal viste, at sundhedspersonale, der tog grøn te-katekinkapsler dagligt, var signifikant mindre tilbøjelige til at udvikle forkølelses- og influenzasymptomer sammenlignet med dem, der tog placebo.
Hvis du føler, at du er på vej til en forkølelse eller influenza, kan du læse vores guide om de bedste teer mod forkølelse og influenza.
#5 C-vitamin
Udover katekiner indeholder grøn te, ligesom longjing , også andre antioxidanter som C-vitamin.
Disse antioxidante egenskaber spiller også en vigtig rolle for hudens sundhed, hvilket vi udforsker yderligere i vores guide til fordelene ved grøn te for huden. .
Selvom noget af C-vitaminet reduceres under forarbejdning og brygning, hjælper skånsom pandebrænding og brygning ved lavere temperatur med at bevare mere af det sammenlignet med kraftigt oxiderede teer. Dette er en af de sundhedsmæssige fordele longjing -te, som du ikke finder i sorte teer.
For en komplet guide til hvilke teer der har det højeste indhold af C-vitamin, kan du læse vores artikel, Den bedste C-vitamin-te.
#6 Forbedret fordøjelse
Har du maveproblemer? Fordelene ved longjing te kan måske hjælpe dig! Polyfenoler i grøn te, som dem i Longjing , kan hjælpe med at fremme fordøjelsessundheden ved at reducere inflammation i tarmen og understøtte gavnlige tarmbakterier.
Nogle undersøgelser tyder på, at disse forbindelser kan have en positiv indflydelse på fordøjelsen og tarmenes velvære, hvis de indtages regelmæssigt.
For dem, der søger en lettere grøn te, der er skånsom mod fordøjelsen, kan genmaicha lavet med ristede ris være en beroligende mulighed.
#7 Mundhygiejne
Denne te kan måske give dig endnu en grund til at smile, da der er nogle fordele ved longjing te for tænderne. Katekinerne i Longjing te kan hjælpe med at undertrykke skadelige bakterier i munden og reducere syreproduktionen.
Dette kan hjælpe med at beskytte tandemaljen og understøtte den generelle mundhygiejne. Grøn tes antimikrobielle egenskaber kan også være gavnlige for tandkødet og munden.
#8 Blodsukker
Hvis du har brug for hjælp til at styre dit blodsukkerniveau i løbet af dagen, kan fordelene ved longjing -te måske hjælpe dig! Regelmæssig indtagelse af grøn te kan hjælpe med at moderere blodsukkerniveauet efter måltider og understøtte den generelle metaboliske sundhed.
Dette er vigtigt for at forebygge stofskifteforstyrrelser, og indholdet af antioxidanter og catechiner hjælper med at forbedre glukosemetabolismen og insulinfølsomheden.
For dem, der leder efter en mere koncentreret kilde til grøn te, tilbyder matcha sine egne fordele på grund af indtagelsen af hele bladet.
Bivirkninger af Longjing -te
Der er mange fordele ved longjing te og kun få mindre bivirkninger.
De eneste bivirkninger ved Longjing te har at gøre med koffeinindholdet i teen. Selvom longjing te har et relativt lavt koffeinindhold, anbefales det ikke at indtage mere end 6 portioner af denne te om dagen , da du ellers vil nå tærsklen for koffeinindtag.
Dette burde ikke være et problem, selv for de mest ivrige tedrikkere, men hvis du vil lære mere om risiciene, kan du læse vores artikel om at undgå bivirkninger ved grøn te. .
Den endelige dom
Med så mange dokumenterede fordele ved longjing te og meget få bivirkninger er det let at se, hvorfor denne te har været populær i århundreder.
Hvis du vil finde nogle af de bedste grønne teer, vi har fundet på vores rejser rundt i Japan, kan du kigge på vores Japansk grøn te-samling .
