Proč Matcha Colada funguje jako rumový koktejl

matcha colada je skutečně vyvážený koktejl, pokud jsou ingredience správně vybrány. Travnatý, lehce hořký charakter matcha bojuje proti sladkosti kokosového mléka a ananasu a dodává nápoji pikantní chuť, kterou standardní piña colada postrádá.

Rum tuto rovnováhu spíše umocňuje, než aby s ní bojoval. Bílý rum zůstává čistý a umožňuje matcha proniknout.

Jak se Matcha chová, když je smíchána s alkoholem

Matcha se nerozpouští ve studené tekutině tak, jako se rozpouští instantní nápoje v prášku. Nejprve je třeba ji rozmíchat v malém množství teplé vody, obvykle o teplotě 70 až 80 stupňů Celsia, než se smíchá s ostatními ingrediencemi. Vynechání tohoto kroku zanechává na dně sklenice hrudky.

Jakmile se matcha správně rozpustí, dobře si udrží svou chuť a barvu i v protřepaném koktejlu . Tuk v kokosovém mléce pokrývá chuťové pohárky a zpomaluje uvolňování hořkosti, takže matcha působí spíše zemitě než ostrě.

Proto je kokos přirozenějším partnerem pro koktejl matcha colada spíše než samotná citrusová šťáva.

Jaký styl rumu se nejlépe hodí do Matcha Colady

Bílý rum vám poskytne nejčistší výsledek. Chuť matcha zůstává v popředí a kokos působí krémově a neutrálně. Kokosový rum může fungovat, ale má tendenci posouvat sladkost za hranici, kdy ji matcha dokáže vyvážit.

Zralý rum posouvá profil k něčemu bohatšímu. Sudové tóny se dobře hodí k umami v matcha a dodávají celému nápoji promyšlenější nádech.

Pokud používáte rum ceremoniální kvality, stojí za vyzkoušení vyzrálý rum, protože oba mají hloubku, která odměňuje danou kombinaci.

Výběr správné Matcha pro koktejl

matcha ceremoniální kvality má přirozenou sladkost a hladký, rostlinný závěr, který se dobře vyrovná kokosu a ananasu. matcha kulinářské kvality je hořčí a svíravější, což může nápoji dodat spíše ostrou než vyváženou chuť.

Pokud používáte ceremoniální matcha Nio Teas , pracujete s lístky jednoho původu a směsí, pěstovanými ve stínu, které pocházejí z farem bez prostředníků. Toto jemné mletí se snáze zapracuje do kokosového krému a zajistí vám hladší směs.

Co získáte a ztratíte přechodem z koktejlu na mocktail

Nealkoholický nápoj s matcha coladou si zachovává vše, co dělá tento nápoj skvělou volbou. EGCG, bromelain, L -theanin , přirozená sladkost kokosu a ananasu, to vše zůstává nedotčené. Zachovává se také vrstevnatá prezentace, opečený kokosový okraj a plný chuťový profil. Vynecháním rumu se nic z funkčnosti neztratí.

Koktejl matcha colada dodává jemný hřejivý závěr a delší, pomalejší doušek. Bílý rum prodlužuje chuť nápoje, aniž by maskoval matcha , a proto je to jediný destilát, který zde působí čistě. Pokud jej podáváte na setkání, připravte si základ předem a nechte každého, ať se rozhodne. Základ pina colada matcha vydrží v lednici až 24 hodin, před podáváním jej stačí znovu smíchat s čerstvým ledem a pokaždé čerstvě prošlehat matcha .

Pokud máte rádi tropické a krémové matcha nápoje, jako je tato colada, zamilujete si tuto lehkou a vzdušnou variantu: Coconut Matcha Cloud: Your Mouth in the Clouds .

Máte chuť na něco sladšího a dezertnějšího? Ube Matcha latte kombinuje matcha se stejným bohatým, krémovým základem, jaký získáte z kokosu, ale s přirozeně sladkou, vanilkovou chutí ube.