Dekadent Matcha Soft Serve en cremet grøn nydelse

Name: Matcha Soft Serve
Cook time: 4 h 18 min
Total time: 4 h 18 min
Yield: 4
Cuisine: Japansk
Ingredients: 2 spiseskefulde latte matcha-pulver; 2 kopper piskefløde; 1 kop sødmælk; 3/4 kop granuleret sukker; 1 tsk vaniljeekstrakt; En knivspids salt

Published: 21. jul. 2023
Updated: 2. okt. 2026

Matcha Soft Serve

Nio Teas

Servings

4

Cook Time

4.30 timer

Calories

250

Cuisine

Japansk

Ingredients

2 spiseskefulde latte matcha-pulver
2 kopper piskefløde
1 kop sødmælk
3/4 kop granuleret sukker
1 tsk vaniljeekstrakt
En knivspids salt

Directions

Tilberedning af Matcha

I en lille skål piskes matcha-pulver med et par spiseskefulde mælk, indtil det danner en jævn pasta. Sæt til side.

Fremstilling af Matcha Soft Serve Base

I en mellemstor gryde kombineres den tunge piske, sødmælk, granuleret sukker, vaniljeekstrakt og salt.
Varm blandingen op ved middel varme under omrøring, indtil den simrer let. Pas på, at den ikke koger.

Afkøling af Matcha Soft Serve

Tag gryden af varmen og pisk matcha i, indtil det er godt blandet.
Lad blandingen køle af til stuetemperatur, dæk derefter til og stil den i køleskabet i mindst 4 timer, eller helst natten over.
Når blandingen er helt afkølet, hældes den i en ismaskine.
Kør blandingen efter producentens anvisninger, indtil den får en blød konsistens.

Måder at forbedre din Matcha Soft Serve

Nu hvor vi har vist dig, hvordan man laver matcha soft server , lad os tale om et par måder, du kan forbedre den på! Her er et par tips, du kan bruge til at tage din matcha soft server til det næste niveau.

Vegansk Matcha Soft Serve

For en mælkefri matcha soft serveringsis , kan du erstatte piskefløden og sødmælken med fuldfed kokosmælk. Dette skaber en fyldig og cremet matcha kokos soft serveringsis med et strejf af tropisk smag.

Sødemiddelmuligheder

Eksperimentér med alternative sødemidler såsom honning, ahornsirup eller agavenektar i stedet for granuleret sukker. Juster mængden efter smag, og husk at flydende sødemidler kan påvirke teksturen af din matcha soft cake en smule.

Det kan være ret vanskeligt at søde grøn te på den rigtige måde, så vi har lavet en komplet guide om det! Du kan finde den her 👉 Sådan søder du grøn te

Forstærk Matcha smagen

Øg mængden af matcha-pulver i opskriften for en mere udtalt matcha . Tilsæt gradvist mere matcha-pulver og smag til undervejs, indtil du opnår den ønskede intensitet.

Tilføj mix-ins

Vend ønskede ingredienser, såsom knuste småkager, chokoladestykker eller hakkede nødder, i isen i løbet af de sidste par minutter af isen. Dette tilføjer tekstur og ekstra smag til matcha soften .

Hvis du vil vide, hvilke smagsvarianter der fungerer godt med matcha , har vi lavet en komplet guide om det 👉 Hvordan smager matcha ? Smagsoversigt med video

Pynt med Matcha krymmel

Drys en lille smule matcha-pulver oven på den friskkærnede is lige inden servering. Dette tilføjer et strejf af elegance og forbedrer den visuelle appel.

Server i Matcha vafler

Overvej at servere matcha softisen i hjemmelavede eller færdigkøbte matcha -vafler. matcha -vaflen komplementerer isen og tilføjer et ekstra lag af matcha lækkerhed.

Hvis du ønsker en anden opskrift på en anderledes slags is, der minder om matcha soft serve, kan du læse denne opskrift 👉 Lav Hojicha -is i 4 nemme trin