Hvad er Bancha te?

Før vi taler om brygning af bancha -te , lad os først kort diskutere, hvad bancha -te er.

Navnet kan oversættes til "simpel te", hvilket er en god måde at tænke på det.

Bancha te er til hverdagsbrug, i modsætning til nogle af de mere eksklusive gyokuro , sencha og matcha -teer, som kan blive ret dyre. 

Bancha er lavet af ældre teblade, som vokser længere nede på teplanten.

De yngste blade på toppen af teplanten er de mest eftertragtede, da de har det højeste næringsindhold og den blødeste og sødeste smag. 

Hvis du vil lære om forskellene mellem bancha og sencha , kan du læse alt om det i vores guide til 👉 Bancha vs Sencha

 

 

Hvad bruges de yngre teblade til?

De yngre teblade er reserveret til premium japanske grønne teer som sencha , gyokuro og matcha , mens de ældre blade kan bruges i billigere teer og teblandinger som bancha ,genmaicha og hojicha . De ældre blade har et højere mineralindhold, et lavere koffeinindhold, og de har en mere subtil, næsten jordagtig smag med noter af korn og træ.

Hvis du vil lære om fordelene ved at drikke bancha -te, kan du læse denne artikel om 👉 Fordele Bancha -te

 

Bancha te brygning med varmt vand

Du har måske bemærket, at temperaturen, vi bruger til bancha -te, er en del højere sammenlignet med andre typer japansk grøn te. Dette skyldes, at de ældre teblade, der bruges i bancha kan tåle højere temperaturer uden at blive bitre. Dette er endnu en fordel ved bancha -te , da mange mennesker finder det svært at måle vand på 60 grader celsius. 

Hvis du vil lære at brygge andre typer japansk grøn te, bør du læse denne artikel om 👉 Sådan brygger du Sencha te

 

Afsluttende tanker om, hvordan man brygger Bancha grøn te 

Bancha te kan være en af de mest tilgivende typer japansk grøn te, når det kommer til temperatur og bryggetid. En yderligere fordel ved at brygge bancha te er, at du kan trække bladene mange gange, før de mister sin smag. Dette giver dig mulighed for at få mest muligt ud af din bancha -te og reducerer prisen til blot et par øre pr. kop. 

Jeg håber, at denne guide har lært dig en masse om bancha -te, hvordan man tilbereder bancha -te, og hvorfor det er en af de bedste teer for begyndere! Hvis du er interesseret i at prøve bancha -te selv, kan du prøve vores Bancha Masudaen

Denne te er produceret af Mr. Masuda , en talentfuld landmand i Shizuoka , der er dedikeret til at dyrke grøn te uden brug af pesticider eller kemikalier. Denne te er billig og har en meget behagelig smag, der er den perfekte kombination til en eftermiddagssnack. Prøv den, og lad os vide, hvad du synes!