Den søde og seje fryd ved grøn te Mochi

Name: Grøn te Mochi
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Japansk
Ingredients: 2 teskefulde Latte Matcha-pulver; 1 kop klæbrig rismel; 1/4 kop granuleret sukker; 2/3 kop vand; Kartoffelstivelse (til at drysse med); 1/2 kop sødet rød bønnepaste (anko); 1-2 teskefulde matcha grøn tepulver

Published: 6. feb. 2024
Updated: 2. okt. 2026

Grøn te Mochi

Nio Teas

Servings

15

Cook Time

30 minutter

Calories

40

Cuisine

Japansk

Ingredients

2 teskefulde Latte Matcha-pulver
1 kop klæbrig rismel
1/4 kop granuleret sukker
2/3 kop vand
Kartoffelstivelse (til at drysse med)

Grøn tefyld til mochi

1/2 kop sødet rød bønnepaste (anko)
1-2 teskefulde matcha grøn tepulver

Directions

I en mikrobølgeovnssikker skål blandes klæbrig rismel, sukker og 1-2 teskefulde matcha grøn te-pulver.
Bland vandet i, indtil du har en jævn og ensartet blanding.
Dæk skålen med plastfolie, og lad der være en lille åbning, så dampen kan slippe ud. Opvarm blandingen i mikrobølgeovnen ved højeste effekt i 1-2 minutter, eller indtil den bliver gennemsigtig og klistret.
Rør matcha mochi-blandingen, indtil den er glat, og vend den ud på en overflade drysset med kartoffelstivelse for at forhindre den i at klistre.
Ælt matcha mochien, indtil den bliver blød, glat og smidig, og drys rigeligt med kartoffelstivelse på hænderne og overfladen for at forhindre den i at klistre.
Rul matcha mochien til et langt reb, cirka 2,5 cm i diameter.
Skær matcha mochi-rebet i små stykker, cirka 2,5-3,8 cm lange. Drys stykkerne med kartoffelstivelse for at forhindre dem i at klistre.

Grøn tefyld til mochi

Tag et stykke matcha mochi og flad det ud i din hånd.
Bland en lille mængde (ca. 1 tsk) sødet rød bønnepasta eller grøn tefyld med 1-2 teskefulde matcha grøn tepulver til mochi.
Fold forsigtigt matcha mochien over den grønne te-fyldning til mochi, og luk den godt for at danne en lille, fyldt matcha mochi-kugle.
Gentag processen, indtil hver mochi med grøn te er fyldt med grøn tefyld til mochi.

Perfekt Mochi Grøn Te-parring

Hvis du leder efter den bedste mochi-te-kombination til grøn te, er du kommet til det rette sted! For at lave den perfekte mochi-te-kombination anbefaler vi at bruge disse 3 teer.

Hvis du kunne lide denne opskrift, så sørg for at tjekke den frosne version af opskriften 👉 Grøn te mochi-is

Matcha

Ceremoniel matcha er den perfekte japanske grønne te til madparringer.

Dette er den te, der bruges i den japanske teceremoni, og den serveres traditionelt med en sød te eller "wagashi".

Hvis du vil afholde din egen japanske teceremoni derhjemme, vil du gerne finde den perfekte dessert at servere sammen med din skål matcha , og denne mochi med grøn te er perfekt!

Sencha

Sencha te er den mest populære type grøn te i Japan, og den har en unik smag, der gør den perfekt til madparringer som denne. sencha -smagen er sød, vegetabilsk, frisk og let bitter.

I stedet for at tilsætte sukker for at udjævne bitterheden, er det bedre at spise en sød te ved siden af teen, hvilket er grunden til, at mochi grøn te er det perfekte par.

Genmaicha

Genmaicha er en lækker grøn te, der laves ved at kombinere teblade med ristet ris.

Den ristede ris giver teen en varm, nøddeagtig smag, der gør den perfekt til søde sager som grøn te-mochi.

Indeholder grøn te mochi koffein

Nu hvor vi har gennemgået opskriften på grøn te-mochi , lad os så besvare spørgsmålet , om grøn te-mochi indeholder koffein ?

Den matcha til latte der bruges i denne opskrift, har 34 mg koffein pr. teskefuld, og der bruges 4 teskefulde i denne opskrift. I alt vil der være 8 mg koffein pr. grøn te mochi.

Kalorier i grøn te mochi

Så hvor mange kalorier er der i en mochi med grøn te? Kalorieindholdet i denne opskrift er for 1 portion eller for én mochi med grøn te. Som et resultat kan du forvente at finde omkring 40 kalorier i hver mochi med grøn te.