Så hvad er Frozen Matcha latte ?

En frossen matcha latte er i bund og grund en iset matcha latte , der er blevet blendet for at skabe en drink, der næsten ligner en slush.

Dette kan være utroligt køligt og forfriskende, især når vejret bliver varmere.

Kombinationen af sødme, matcha smag og cremet plantebaseret mælk skaber den perfekte opkvikkende smag, du helt sikkert vil forelske dig i.

Hvis du følger denne komplette opskrift på frossen matcha latte , vil du kunne genskabe denne klassiske drink derhjemme med blot et par grundlæggende ingredienser.

 

Det skal du bruge for at tilberede denne opskrift på frossen matcha latte

Før du læser opskriften på frossen matcha latte , anbefales det, at du anskaffer dig et par værktøjer. Disse er ikke strengt nødvendige, men de vil virkelig hjælpe dig med at få mest muligt ud af din latte:

• Matcha piskeris eller erstatninger til at piske matcha
• Matcha-skål
• Chashaku eller en ske
• Sifter
• En kedel 
• En blender 

5 tips til at gøre opskriften på frossen matcha latte bedre

Selv hvis du følger denne opskrift på frossen matcha latte ordret, er der stadig nogle forbedringer, du kan foretage. Disse er tips og teknikker, du tilegner dig over tid efter en masse erfaring med at tilberede matcha te. Disse tips gælder ikke kun for at lave den frosne matcha latte , men alle matcha lattes. Lad os tjekke dem ud!

Tip #1 Find den rigtige type Matcha

Først skal du starte med den rigtige type matcha . Selvom super bløde, ceremonielle matcha som denne matcha washimine er gode, hvis du drikker matcha naturel, vil du bemærke, at selve matcha smag er svær at opfatte, når du tilsætter mælk og sukker.

Derfor er et af vores tips til at mestre opskriften på frossen matcha latte at vælge en mere kraftfuld Yabukita Matcha . Yabukita er en almindelig kultivar af matcha , der har en lidt stærkere, mere vegetabilsk smag. Denne stærkere smag udjævnes let af havremælken, og de to passer ret godt sammen.

Brug af matcha til latte i Frozen Matcha latte -opskriften

Du kan også vælge en matcha til latte , som er meget mere overkommelig og egnet til daglig brug. Denne matcha koster omkring en tredjedel af prisen for den mere eksklusive matcha i ceremoniel kvalitet , og den har en stærk smag, som du kan smage gennem mælken.

Ved at bruge denne matcha til latte sparer du ikke blot penge, men du vil også lave mere smagfulde matcha lattes.

Tip #2 Brug plantebaseret mælk

Det andet tip er at bruge en plantebaseret mælk til din matcha latte . En af grundene til, at folk kan lide matcha latte, er dens sundhedsmæssige fordele, og ifølge visse undersøgelser kan kaseinet i mejerimælk mindske antioxidanternes effektivitet.

Nu findes der velsmagende plantebaserede mælkeprodukter, der passer endnu bedre til matcha . Havremælk er en favorit på kaffebarer over hele verden, men mandelmælk og kokosmælk fungerer også godt. Du kan også bruge sojamælk, rismælk eller endda hasselnøddemælk, hvis du foretrækker det.

Tip #3 Brug Matcha -isterninger

Det tredje tip er at bruge matcha -isterninger. Når almindelige isterninger smelter, får de matcha latte til at smage mere udvandet, men når matcha -isterninger smelter, tilføjer de faktisk smag til drinken.

En af de almindelige klager over matcha lattes er, at de ender med at blive for vandede, og isterningerne er en stor del af det.

Brug af matcha-terninger i din frosne matcha latte -opskrift

Det kan virke som meget arbejde, men du skal bare fylde en isterningbakke med matcha én gang, og du burde have nok isterninger til hele ugen.

Så kan du bare smide et par af disse terninger i din latte om morgenen og være i gang. Du kan endda bare blande disse terninger med din havremælk og lave en matcha latte uden at skulle røre dem overhovedet.

Tip #4 Start med koicha

Den fjerde måde at forbedre din matcha latte på er at starte med koicha eller matcha . Dette minder om det sidste tip, idet det reducerer mængden af vand, du putter i din latte.

Koicha er en tyk matcha lavet med dobbelt så meget pulver og halvt så meget vand. Denne er typisk forbeholdt særlige teceremonier og lejligheder, men vi har også fundet gode resultater ved at bruge den i latte.

Lav blot pastaen, hæld derefter havremælken i og bland de to ting sammen. Uden at tilsætte alt det ekstra vand, vil din matcha latte blive mere jævn og smagfuld.

Tip #5 Blend det godt

Det sidste tip er et af de vigtigste, og det er at blende det godt. Når matcha ikke blendes korrekt, får du klumper i latten, der kan gøre drikkeoplevelsen mindre behagelig.

Der er et par tricks til at sikre, at dit matcha-pulver er jævnt blandet i latten. Det første trick er at sigte dit matcha-pulver . Når matcha-pulver udsættes for luftfugtighed, vil det næsten øjeblikkeligt begynde at danne klumper. Du kan fjerne disse klumper ved at køre dem gennem en sigte, indtil du har et pænt fint pulver.

Brug af Koicha i din frosne matcha latte -opskrift

Det næste trick er at bruge koicha-trinnet som en mulighed for at sikre, at du glatter alle klumperne ud. Dette kan være vanskeligere, når der er tilsat mere vand.

Når du har en dejlig glat koichapasta, kan du tilsætte havremælken. Det sidste trick er at sørge for at piske det godt, enten med et bambuspiskeris eller en mælkeskummer. Der er andre måder at blande matcha latte på, men disse to er de bedste til at fjerne klumper. Når du har udført alle disse trin, burde du have en dejlig, ensartet og smagfuld matcha latte .

Så hvad syntes du om vores opskrift på frosne matcha latte ? Har du noget, du gerne vil tilføje til opskriften for at gøre den bedre? Fortæl os, hvad du synes, i kommentarerne nedenfor. Indtil da ses vi næste gang.