1 17

Nadeshiko Rose japanskt fermenterat te

Nadeshiko Rose japanskt fermenterat te

$44.85
$0.00 $44.85
Till salu Slutsåld
Frakt beräknas i kassan.

🚚 Fri frakt över 55 dollar

🍃 Bekämpningsmedelsfritt

🇯🇵 Direkt från Japan

🔐 Säker betalning

😍 Bra kundservice

Storlek

Visa fullständiga detaljer

Lär dig alla hemligheterna hos Nadeshiko Rose japanskt fermenterat te

The Nadeshiko Rose Japanese Fermented Tea is made in Uji Japan using the same method of koji fermentation used to make soy sauce, sake and miso. The tea is also known as the "rosé of tea" because of its pink color and the slightly acidic, strawberry tasting notes.

Smak

Upptäck resultaten av Nio Teas 4-stegsmetod för teprovning

När vi bedömer smaken på Nadeshiko Rose japanskt fermenterat te tar vi hänsyn till både aromen och hur den interagerar med gommen. Vi uppmärksammar förekomsten av torrhet, syra, mineralitet, umami eller sötma i teet, och utvärderar dess konsistens, även känd som munkänsla. För japanskt fermenterat te fokuserar vi på den jordiga smakprofilen, eftersom det är ett typiskt drag i de flesta japanska fermenterade teer, utöver andra faktorer.

Steg 1 - Observera utseendet

Färgen på de japanska fermenterade tebladen är en ljus, lätt silverbrun färg med en kombination av rullade blad och stjälkar.

Steg 2 - Bedömning av aromen

Aromen av detta japanska fermenterade te är jordig och söt med inslag av torkad honung och blommor.

Steg 3 - Smaka av teet

Nadeshiko Rose Japanese Fermented Tea lockar dig med en lätt sötma med toner av torkad honung. I mitten av gommen börjar teet glida mer åt ett något mer citrusaktigt håll, med toner av jordgubb och en intensiv mineralitet. Det finns en antydan av kanelkrydda och teet lämnar gommen med en pirrande känsla.

Steg 4 - Utvärdering av känslan i gommen

Strukturen hos Nadeshiko Rose Japanese Fermented Tea är ganska komplex, med en jordig sötma, en stark syra och en mild mineralitet.

100 % ekologiskt odlad och etiskt framställd

På Nio har vi valt att endast arbeta med teodlare som odlar sina teplantor med ekologiska och bekämpningsmedelsfria metoder. Efter att ha besökt dussintals olika teodlingar i Japan har vi upptäckt att dessa metoder inte bara höjer teets smak utan också bidrar till friskare tefält och ett hälsosammare ekosystem.

Nio Teas unika ekologiskt odlade inköpsprocess

  • Vi gör ett smaktest av varje te för att bedöma dess smak och kvalitet.
  • Vi kommunicerar också med bönder för att lära oss mer om deras unika tetekniker och produktionsmetoder.
  • Vi genomför även besök på plats på teodlingarna för att säkerställa att teproduktionsprocessen är noggrann och korrekt.
  • Vi undersöker tefälten för att säkerställa att teplantorna odlas hållbart, vilket främjar bevarandet av det omgivande ekosystemet.

JAS-certifierad

Några av våra förpackningar har JAS-logotypen, som står för japanska jordbruksstandarder. Denna certifiering säkerställer att våra teer odlas utan användning av bekämpningsmedel eller kemikalier och regleras av den japanska regeringen.

Vi är fast beslutna att säkerställa att våra teer produceras med ekologiska metoder, och vi kräver att våra större partnergårdar erhåller JAS-certifiering genom jordprovtagning och testning.

Vi gillar också att arbeta med mindre teodlingar, som kanske inte har resurserna att utföra officiella jordprover. Som en lösning accepterar vi deras teer med märkningen "bekämpningsmedelsfri". Detta gör att vi kan hjälpa dessa mindre bönder att bli upptäckta samtidigt som vi följer våra strikta kvalitetsstandarder.

Hur man förbereder teet

För att få ut det mesta av ditt japanska fermenterade te rekommenderas det att följa dessa instruktioner. Om du brygger teet vid fel temperatur eller vid fel tidpunkt kan det få en bitter eller urvattnad smak.

  • Steg 1

    Innan du tillagar det japanska fermenterade teet, se till att värma upp vattnet till en temperatur på 60 grader Celsius eller 140 grader Fahrenheit. Detta är den bästa temperaturen för det japanska fermenterade Nadeshiko-teet.

  • Steg 2

    Tillsätt 5 gram japanskt fermenterat te i din kyusu-tekanna eller tesil

  • Steg 3

    Häll i 150 ml vatten och låt tebladen dra ostört i 1 minut.

  • Steg 4

    När tebladen har bryggts klart kan du hälla upp teet. Om du använder en kyusu-tekanna sållar den automatiskt bort bladen så att de inte brygger för länge inuti tekannan och inte hamnar i din kopp. Njut av ditt japanska fermenterade te!

  • 2:a brygden

    För att få ut fler koppar te från bladen kan du helt enkelt hälla tillbaka vatten med samma temperatur i tekannan och låta teet dra i 20 sekunder för varje ytterligare infusion. Eftersom varje infusion förändrar smaken något kan du njuta av 3-4 helt olika koppar te från samma blad!

  • Kallbryggning

    Vi rekommenderar inte kallbryggning av Nadeshiko Rose japanskt fermenterat te

1 6
Läs mer

Nödvändigt tekärl

När det gäller att tillaga japanskt fermenterat te är det lämpligaste verktyget att använda Kyusu tekannan. Detta verktyg ger bladen det utrymme de behöver för att expandera och frigöra sin smak i vattnet, och det har också en inbyggd sil som separerar tebladen medan du häller.

Alternativ utan tekärl

Om du inte har en tekanna hemma kan en tesil vara ett bra alternativ för att tillaga japanskt fermenterat te. Det är viktigt att komma ihåg att tebladen kanske inte har lika mycket utrymme att expandera i silen som de skulle ha i en tekanna, vilket resulterar i en svagare smak. Även om en tekanna är det bästa alternativet, är det ingen ursäkt för att missa detta läckra te att inte ha en!

1 4

Produktionsplats och jordbrukare

Information om gården

Det japanska fermenterade teet Nadeshiko Rose kommer till oss från de begåvade bönderna i Chanoka i Uji . När vi besökte herr Takada introducerade han oss för så många olika typer av sällsynta teer och detta är ett av dem. 

Herr Takada och hans familj har varit verksamma inom teindustrin sedan 1907, då de öppnade sin teplantage. Han kan luta sig mot flera generationers tekunskap för att producera grönt te, oolong , svart te och fermenterat japanskt te av utmärkt kvalitet.

Källhänvisad i Uji

Japan

Detta japanska fermenterade te produceras i Uji , Japan. Uji är känt för att konsekvent producera några av de bästa teerna i Japan. Jordmånen är av hög kvalitet, luften är ren och dimmig, terrängen är kuperad och vintrarna är relativt milda utan frost. Detta klimat har producerat utmärkta teer i hundratals år.

Kultivar och teväxtsort

The Nadeshiko rose Japanese fermented tea is made using the Benifuuki cultivar, which is normally reserved for Japanese black teas or “wakocha”

  • Benifuuki

    benifuuki kultivaren har en högre koncentration av katekiner, så även om den producerar ett sammandragande grönt te, fungerar sorten exceptionellt bra i svarta teer och japanskt fermenterade teer. Teer som produceras med Benifuuki ger en len smak och utmärkt arom, eftersom fermenterings- och oxidationsprocessen verkligen mildrar katekinerna.

Behöver du hjälp? Vi har det du behöver...

Fri frakt och leverans över hela världen

Vi erbjuder fri frakt för alla beställningar och väljer den mest kostnadseffektiva transportören som finns i ditt land. Kunder i USA och Europeiska unionen får vanligtvis sina beställningar inom 5–7 dagar, medan kunder i andra regioner kan förvänta sig leverans på cirka 10 dagar. För de som behöver sina beställningar snabbare erbjuder vi även expressleveransalternativ mot en extra avgift.

Orderproblem

Om du har några problem med din beställning, vänligen kontakta oss via e-post på info@nioteas.com, eftersom det är det mest effektiva sättet för oss att hantera kundtjänstförfrågningar. För snabba frågor, kontakta oss gärna direkt på Instagram på @nio_japanese_green_tea.

Betalningar

Vi accepterar de flesta kreditkort, PayPal och Apple Pay. Om du föredrar att betala via banköverföring, välj det alternativet så förser vi dig med nödvändig information. Din beställning skickas när vi har mottagit din betalning.

Returer och återbetalningar

Vi strävar efter att se till att varje kund får en positiv upplevelse med Nio. Om du inte är nöjd med teet du får, vänligen meddela oss så ordnar vi ett ersättningste.

Nadeshiko Rose japanskt fermenterat te lärplattform

Visa alla
1 4
Visa alla