Longjing -te är kanske det mest kända och smakrika gröna teet i Kina, men utöver sin smak finns det också många fördelar med longjing -te som gör det till en favorit bland hälsomedvetna tedrickare .
I den här guiden får du lära dig hur de tre unika föreningarna i bladet bidrar till det väldokumenterade longjing gröna teet. fördelar och vad man ska tänka på när man konsumerar det regelbundet.
Sedan ska vi utforska 8 vetenskapligt baserade fördelar med longjing -te , från immunstöd och hjärthälsa till vikthantering och matsmältning .
Utan vidare dröjsmål, låt oss sätta igång 🍵
Fördelarna med Longjing -te i korthet
Longjing te är ett näringsrikt kraftpaket som drivs av tre viktiga föreningar: antioxidanter, koffein och aminosyror .
Dessa bioaktiva föreningar samverkar för att skapa många av de erkända hälsofördelarna med longjing -te.
De ger en varaktig energikick genom L -teanins lugnande effekt, stödjer kardiovaskulär hälsa genom att förbättra blodkärlsfunktionen och uppmuntrar metabolisk aktivitet som kan hjälpa till med viktminskning .
Det höga polyfenolinnehållet spelar också en roll i immunförsvar , hudhälsa, matsmältning, munhälsa och blodsockerreglering .
I avsnitten nedan kommer vi att bryta ner vetenskapen bakom dessa föreningar och förklara exakt hur de bidrar till hela spektrumet av hälsofördelar longjing -te.
3 viktiga föreningar som är ansvariga för fördelarna med Longjing -te
Fördelarna longjing -te är nära kopplade till hur teet produceras. Eftersom Longjing är gjort av unga teknoppar och mjuka blad innehåller det högre koncentrationer av antioxidanter, koffein och aminosyror än många andra gröna teer.
Låt oss titta närmare på de tre föreningarna som är mest ansvariga för fördelarna med longjing -te.
#1 Antioxidanter
Många av hälsofördelarna med longjing -te kommer från dess antioxidantinnehåll.
Antioxidanter är naturliga föreningar som skyddar kroppens celler från skador orsakade av fria radikaler. Dessa instabila molekyler produceras naturligt genom andning, matsmältning och motion, samt från externa faktorer som föroreningar, UV-exponering, rökning och stress.
Katekiner
De vanligaste antioxidanterna i Longjing -te är katekiner, vilka spelar en central roll i fördelarna med longjing grönt te. Katekiner har studerats för deras potentiella inverkan på vikthantering, immunhälsa och inflammationsreducering.
Genom att hjälpa till att bekämpa oxidativ stress och skador från fria radikaler kan katekiner stödja det allmänna välbefinnandet och minska risken för kroniska tillstånd i samband med åldrande och inflammation .
EGCG, EKG, EGC och EC
Katekinerna i Longjing -te inkluderar EGCG, ECG, EGC och EC. Dessa föreningar är särskilt viktiga när man diskuterar hälsofördelarna med longjing -te, eftersom EGCG i synnerhet har kopplats till metaboliskt och kardiovaskulärt stöd.
Alla teer innehåller inte samma antioxidantnivåer. För en fullständig ranking av de teer som har högst EGCG-halt kan du läsa vår guide till teer med högst EGCG-innehåll. .
#2 Koffein
Tebladet innehåller naturligt koffein, vilket fungerar som ett stimulerande medel genom att blockera adenosinreceptorer i hjärnan. Detta minskar känslor av trötthet och hjälper till att förklara varför en av de anmärkningsvärda fördelarna longjing -te är förbättrad energi och vakenhet.
Till skillnad från kaffe balanseras koffeinet i Longjing -te av aminosyror, vilket resulterar i en jämnare energi utan skarpa toppar och krascher.
#3 Aminosyror
Några av fördelarna med longjing grönt te som du kommer att se har att göra med aminosyrorna i bladet.
Men vad är aminosyror? Det finns 20 olika aminosyror som människokroppen använder för att fungera. De delas vanligtvis in i två huvudgrupper:
- Essentiella aminosyror (9): din kropp kan inte tillverka dessa själv. Du måste få i dig dem från din kost (t.ex. från te, kött eller bönor).
- Icke-essentiella aminosyror (11): din kropp är smart nog att tillverka dessa själv från andra material.
L -teanin: den framstående aminosyran
Den vanligaste aminosyran i grönt te är L -teanin. Denna förening är särskilt viktig när man diskuterar hälsofördelarna med longjing -te, eftersom den påverkar humör, fokus och mental klarhet.
L -teanin kan passera blod-hjärnbarriären och direkt påverka hjärnaktiviteten, vilket vi kommer att utforska vidare nedan.
De 8 hälsofördelarna med Longjing -te
#1 Energiboost
Longjing har också en relativt hög koffeinhalt, med så mycket som 48 mg koffein per portion . Även om grönt te innehåller koffein är känslan mycket annorlunda än kaffe tack vare aminosyran l-teanin, som tros bura några av koffeins negativa biverkningar.
Liknande lugnande effekter kan också hittas i teer som genmaicha med matcha , som kombinerar grönt te med rostat ris för en jämnare energiprofil.
Istället för att få en kort energikick och sedan en krasch senare på dagen, rapporterar de som dricker grönt te att de har en längre varaktig lugn och vaksam känsla som varar hela dagen. Om du vill lära dig mer om detta fenomen kan du läsa vår artikel L teanin och koffein - Din nyckel till lugnt fokus.
L -teanin i Longjing te
L-teanin stimulerar också alfa-hjärnvågsaktivitet, samma hjärnvågor som stimuleras under meditation, och detta är en av de många fördelarna longjing grönt te.
Denna lugna och vaksamma känsla är som mest framträdande i ett grönt te som gyokuro, som har den högsta koffein- och teaninhalten i tevärlden. Denna lugna och varningsfulla effekt är särskilt uttalad i högkvalitativ gyokuro , som vår gyokuro karigane , som är naturligt rik på koffein och L -teanin.
#2 Hjärthälsa
Du kanske älskar smaken av detta te, men det är longjing teets hälsofördelar som ger dig kärlek tillbaka! Katekinerna i Longjing -te kan ha en positiv inverkan på blodkärlsfunktionen och inflammation, vilket kan stödja ett hälsosamt blodtryck och hjärt-kärlfunktion .
Det finns en del forskning som tyder på att regelbunden konsumtion av grönt te är förknippad med en lägre risk för hjärtsjukdomar på grund av dessa vaskulära fördelar.
#3 Viktminskning
När det gäller hälsofördelarna med longjing -te, eller något annat grönt te för den delen, har de mest populära oftast att göra med viktminskning. Katekiner i kombination med koffein i Longjing -te har visat sig förbättra fettförbränningen och öka ämnesomsättningen.
Om du föredrar ett mer koncentrerat grönt te kan matcha av lattekvalitet också stödja ämnesomsättningen när den avnjuts regelbundet.
Studier har visat att konsumtion av grönt te före träning kan öka fettförbränningen avsevärt, vilket gör vikthantering till en av de mest kända fördelarna med longjing grönt te.
Om du vill utforska det fascinerande sambandet mellan grönt te och viktminskning kan du läsa vår djupgående guide om hur grönt te stödjer viktminskning .
#4 Immunstöd
Eftersom Longjing te är rikt på antioxidanter och polyfenoler kan det bidra till att stärka kroppens naturliga försvar och minska mottagligheten för vanliga sjukdomar.
Antioxidanter stöder immunfunktionen genom att skydda immunceller från oxidativ stress och inflammation . En studie i Nutrition Journal fann att vårdpersonal som tog grönt te-katekinkapslar dagligen löpte signifikant mindre risk att utveckla förkylnings- och influensasymtom jämfört med de som tog placebo.
Om du känner att du är på väg att bli förkyld eller få influensa kan det vara bra att läsa vår guide om bästa teerna mot förkylning och influensa.
#5 C-vitamin
Förutom katekiner innehåller grönt te, liksom longjing , även andra antioxidanter som vitamin C.
Dessa antioxidativa egenskaper spelar också en viktig roll för hudens hälsa, vilket vi utforskar vidare i vår guide till fördelarna med grönt te för huden. .
Även om en del C-vitamin minskar under bearbetning och bryggning, hjälper försiktig pannbränning och bryggning vid lägre temperatur till att bevara mer av det jämfört med kraftigt oxiderade teer. Detta är en av longjing -teets hälsofördelar som du inte hittar i svarta teer.
För en komplett guide till vilka teer som har högst innehåll av C-vitamin kan du läsa vår artikel, Det bästa C-vitaminteet.
#6 Förbättrad matsmältning
Har du problem med magen? Fördelarna longjing -te kan kanske hjälpa dig! Polyfenoler från grönt te, som de i Longjing , kan bidra till att främja matsmältningshälsan genom att minska inflammation i tarmen och stödja nyttiga tarmbakterier.
Viss forskning tyder på att dessa föreningar kan ha en positiv inverkan på matsmältningen och tarmhälsan om de konsumeras regelbundet.
För de som söker ett lättare grönt te som är skonsamt mot matsmältningen kan genmaicha gjord på rostat ris vara ett lugnande alternativ.
#7 Munhälsa
Detta te kan ge dig ytterligare en anledning att le, eftersom det finns vissa fördelar med longjing -te för tänderna. Katekinerna som finns i Longjing -te kan hjälpa till att undertrycka skadliga bakterier i munnen och minska syraproduktionen.
Detta kan bidra till att skydda tandemaljen och stödja den allmänna munhälsan. Grönt tes antimikrobiella egenskaper kan också vara bra för tandköttet och munnen.
#8 Blodsocker
Om du behöver hjälp med att hantera dina blodsockernivåer under dagen kan fördelarna med longjing -te hjälpa dig! Regelbundet drickande av grönt te kan hjälpa till att måttliga blodsockernivåer efter måltider och stödja den allmänna ämnesomsättningshälsan.
Detta är viktigt för att förebygga metabola störningar, och innehållet av antioxidanter och katekiner bidrar till att förbättra glukosmetabolismen och insulinkänsligheten.
För de som letar efter en mer koncentrerad källa till grönt te, erbjuder matcha sina egna fördelar tack vare konsumtionen av hela bladet.
Biverkningar av Longjing -te
Det finns många fördelar med longjing -te och bara några få mindre biverkningar.
De enda biverkningarna av Longjing -te har att göra med koffeinhalten i teet. Även om longjing -te har relativt låg koffeinhalt rekommenderas det inte att konsumera mer än 6 portioner av detta te per dag , annars når du tröskeln för koffeinintag.
Detta borde inte vara ett problem, inte ens för de mest ivriga tedrickarna, men om du vill lära dig mer om riskerna kan du läsa vår artikel om att undvika biverkningar av grönt te. .
Den slutgiltiga domen
Med så många beprövade fördelar longjing -te och väldigt få biverkningar är det lätt att se varför detta te har förblivit populärt i århundraden.
Om du vill hitta några av de bästa gröna teerna vi hittat under våra resor runt Japan kan du bläddra bland våra Japansk samling av grönt te .
