• Step by step matcha production process from shade grown leaves to stone ground powder
1 20

Oishi Premium matcha Saemidori

Oishi Premium matcha Saemidori

$39.70
$52.00 $39.70
Udsalg Udsolgt
Levering beregnes ved betaling.

📉 Lagerbeholdning påvirket af Matcha manglen

🚚 Gratis forsendelse ved køb over 55$

🍃 Pesticidfri

🇯🇵 Direkte hentet fra Japan

🔐 Sikker betaling

😍 Fantastisk kundeservice

Størrelse

Se komplette oplysninger

Lær alle hemmelighederne ved Oishi Premium matcha Saemidori

Oishi Premium matcha Saemidori repræsenterer toppen af japansk matcha håndværk. Produceret af Mr. Oishi , en historisk teproducent fra Kagoshima med over 80 års tradition, legemliggør denne matcha essensen af Japans fineste teer af ceremoniel kvalitet. Lavet af Saemidori kultivaren, leverer den en tyk, fløjlsblød fylde og en eksplosion af umami, der betager fra første slurk. Forvent en dyb marin fylde, undertoner af ristede kornsorter og en vedvarende cremet finish – et sandt umami-mesterværk for matcha kendere.

Smag

Oplev resultaterne af Nio Teas ' 4-trins te-smagningsmetode

Oishi Premium matcha Saemidori gennemgår en komplet sensorisk evaluering baseret på farve, aroma, smag og tekstur. Dens kompleksitet og balance gør den til en af de mest luksuriøse matchaer i vores kollektion.

Trin 1 - Observation af udseendet

matcha-pulver stråler i en dyb, jadegrøn nuance, tæt og levende, et kendetegn for Saemidori kultivaren. Når det piskes, skaber det et tykt, mousselignende skum med mikrobobler og en skinnende overflade, der afslører dets fylde og friskhed.

Trin 2 - Vurdering af aromaen

Aromaen er en kompleks blanding af marin umami og ristet morgenmadsprodukt, der fremkalder duften af ristet tang og friskdampet ris. Der er også en subtil nøddeagtig varme under overfladen, der tilføjer dybde til den overordnede profil.

Trin 3 - Smagning af teen

Den første slurk leverer en frisk, marin smag, der udfolder sig til en bølge af velsmagende umami. Noter af mineraler og dampede grøntsager stiger i midten af ganen, ledsaget af antydninger af ristet hiika (ristet aroma) og nødder. Når teen sætter sig, blødgøres den til en luksuriøs cremet konsistens. Den er aldrig græsagtig eller bitter, kun ren og afrundet i sin fylde.

Trin 4 - Evaluering af fornemmelsen på ganen

Mundfølelsen er ekstraordinær: tæt, fløjlsblød og omsluttende. Sødmen balancerer perfekt med den oceaniske smag, hvilket skaber en dynamisk, men harmonisk smag. Eftersmagen er lang, cremet og mineralsk med vedvarende vegetabilske undertoner, der fremhæver det fulde potentiale i Saemidori blade af høj kvalitet.

100% økologisk dyrket og etisk fremskaffet

Hos Nio Teas arbejder vi kun med producenter, der dyrker deres teplanter naturligt, uden pesticider eller kunstgødning. Hr. Oishi marker i Kagoshima er et levende eksempel på bæredygtigt landbrug, der udføres rigtigt, er rigt på biodiversitet og forvaltes med omhu for både miljøet og fremtidige generationer. Denne dedikation resulterer i teer, der ikke kun er sundere, men også mere levende i smag og energi.

Sådan tilbereder du teen

For at tilberede Oishi Premium matcha Saemidori skal du følge disse grundlæggende trin for at opnå optimale resultater. Du kan forenkle processen, hvis du foretrækker det, men vi anbefaler at følge disse trin for at få de bedste resultater fra din skål matcha .

  • Trin 1

    Sigt 2 gram matcha-pulver ned i din chawan ( matcha-skål ) for at forhindre klumper.

  • Trin 2

    Varm vandet op til 70 °C (160 °F).

  • Trin 3

    Tilsæt et par dråber vand for at lave en jævn pasta, og hæld derefter langsomt 100 ml vand i.

  • Trin 4

    Hæld 100 ml vand i, og pisk derefter hurtigt i zigzag-bevægelser, indtil der dannes et cremet skum.

  • Trin 5

    Brug dit håndled til at piske matcha op i hurtige zigzag-bevægelser, indtil der dannes et lysegrønt skum på toppen.

  • Trin 6

    Nyd denne matcha som usucha (tynd te) eller øg doseringen af koicha (tyk te) for at opleve dens fyldige umami-dybde.

1 6
Lær mere

Nødvendigt tesæt

For at opleve Oishi Premium matcha Saemidori bedst muligt, er traditionel japansk te essentiel:

  • Matcha-skål ( Chawan ): Dens brede form giver mulighed for optimal piskning og luftning.
  • Bambuspiskeris ( Chasen ): Sikrer et tykt, cremet skum og en glat tekstur.
  • Chashaku (Bambusske): Giver præcis måling for ensartet smag.
  • Sifter (Furui): Holder teksturen fin og forhindrer klumper.
1 8

Produktions- og landmandssted

Information om gården

Oishi Premium matcha Saemidori produceres af hr. Oishi i Kagoshima -præfekturet på Kyushu-øen. Oishi familien har lavet te siden 1940 og kombineret traditionsrige teknikker med moderne økologisk forvaltning.

Hr. Oishi marker er skyggefulde i flere uger før høst, hvilket giver bladene mulighed for at udvikle deres karakteristiske umami-koncentration. Han håndudvælger de fineste Saemidori blade og stenmaler dem langsomt for at bevare den naturlige aroma og blødhed. Resultatet er en matcha , der balancerer kraft og raffinement, en sand afspejling af Kagoshima mesterlige grøn te.

map with the location of kagoshima tea fields in Japan

Oprindeligt fra Kagoshima

Japan

Den kommer fra Kagoshima , Kyushu-øen, en ikonisk teregion formet af havbrise, rigeligt solskin og frugtbar vulkansk askejord fra bjergtoppe som Sakurajima. Dette terroir understøtter lang skyggetid og omhyggelig dyrkning, hvilket giver en matcha med koncentreret umami, minimal bitterhed og en ren, cremet finish.

Kultivar og teplantesort

Denne premium matcha er udelukkende lavet af Saemidori kultivaren, der er berømt i det sydlige Japan, især Kagoshima , for sin strålende farve og naturlige sødme.

  • Saemidori

    Saemidori trives i Kagoshima milde klima og mineralrige vulkanske jord og udtrykker dyb umami, rund sødme og en cremet fylde. I Mr. Oishi hænder bliver den til en matcha , der er nøddeagtig, marin og luksuriøst blød.

Brug for hjælp? Vi har styr på det...

Gratis fragt og levering over hele verden

Vi tilbyder gratis verdensomspændende fragt på alle ordrer over $49. Levering tager normalt 5-7 dage i S og EU og op til 10 dage internationalt. For hasteordrer er ekspreslevering tilgængelige ved kassen mod et mindre gebyr.

Ordreproblemer

Hvis du oplever problemer med din ordre, bedes du kontakte os på info@nioteas.com for hurtigst muligt at få hjælp. Du kan også kontakte os direkte på Instagram på @nio_japanese_green_tea for hurtig hjælp.

Betalinger

Vi accepterer de fleste kreditkort, PayPal, Apple Pay og bankoverførsler. Hvis du vælger at betale via bankoverførsel, sender vi dig oplysningerne ved kassen og sender din ordre, så snart betalingen er modtaget.

Returnering og refusion

Vi ønsker, at du skal elske hver matcha , du prøver. Hvis du ikke er tilfreds med dit køb, erstatter vi gerne din te. Du behøver ikke at returnere den; del den bare med en, der måske vil sætte pris på den.

Oishi Premium matcha Saemidori læringsplatform

Se alle
1 4
Se alle