Med al denne snak om matcha bliver der ikke rettet nok opmærksomhed mod matcha eller den plante, der bruges til at lave matcha .
I denne artikel vil vi forklare, hvilken plante matcha kommer fra, hvad matcha planten er, og hvordan den dyrkes.
Lad os komme i gang med at vokse 🌱
Se videoen om Matcha planten
Hvad er matcha planten?
Så hvilken plante kommer matcha fra? Fordi matcha er en type grøn te, kommer den fra teplanten, camelia sinensis. Alle ægte teer kommer i bund og grund fra denne matcha grønne teplante. Hvis en infusion kommer fra en anden plante som blå matcha , kan den teknisk set ikke betragtes som en te.
Hvordan vokser matcha planten
matcha planten eller camelia sinensis-planten er en stedsegrøn blomstrende busk, der er hjemmehørende i Sydøstasien. matcha plantens oprindelige vækstområde er i det, der nu er det nordlige Myanmar og Kinas sydlige Yunnan-provins.
matcha planten er siden blevet omplantet over hele kloden, men generelt foretrækker den klimaet på sit fødested med bjergrig topografi, milde subtropiske klimaer og sæsonbestemt nedbør. Japan betragtes nu som det sted, hvor de bedste matcha planter dyrkes.
Dyrkning af matcha planten
Det, der gør matcha planten speciel i forhold til andre typer teplanter, er, at de planter, der bruges til at lave matcha skal skygges i 3 uger før høsten.
Dette ændrer faktisk den kemiske sammensætning af matcha grøn te-plantens blade, hvilket giver dem en glattere og sødere smag med mindre bitterhed.
Hvis du aldrig har prøvet matcha og er nysgerrig efter at vide, hvordan det smager, anbefaler vi kraftigt, at du læser vores artikel 👉 Hvordan smager matcha ? Smagsoversigt med video
Sådan høstes matcha
Efter de 3 uger er det tid til at høste matcha planten. Det er meget vigtigt at vælge de rigtige blade til matcha , da forskellige blade producerer forskellige smagsvarianter.
Så er matcha en plante? Nej, matcha er en specialgrøn te produceret af teplantens skyggefulde blade. Hvis du vil vide, hvordan matcha adskiller sig fra andre typer japansk grøn te, kan du læse denne artikel 👉 10 forskelle mellem Matcha og grøn te
Hvor lang tid tager det at dyrke en matcha plante?
Det tager omkring 4 år for en matcha plante at nå modenhed, hvilket betyder, at den om 4 år er moden nok til at blive høstet. Det vil tage yderligere et par års høst, før matcha planten begynder at antage de karakteristiske rækker, som japanske grønne temarker er berømte for.
Hvis du vil springe alle trinene i at dyrke en matcha plante over og gå direkte til den lækre matcha -te, kan du se vores udvalg af pesticidfri ceremoniel matcha , der alle er produceret af en stærk matcha grøn te-plante!
Kommentarer (0)
Der er ingen kommentarer til denne artikel. Vær den første til at lægge en besked!