1 19

Nishi Gyokuro

Nishi Gyokuro

$31.41
$34.90 $31.41
$62.82 100g
Aanbieding Uitverkocht
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

🚚 Free shipping above $55

🍃 Pesticide free

🇯🇵 Directly sourced from Japan

🔐 Secure payment

😍 Great customer service

Maat
Alle details bekijken

Learn all the secrets of the Nishi Gyokuro

De Nishi Gyokuro is een Saemidori gyokuro uit Kagoshima , geproduceerd door de heer Toshimi Nishi. Deze thee begint met een zachte zoetheid, waarna een diepe, dashi-achtige umami-smaak, lichte bloemige tonen en een zuivere minerale afdronk volgen.

Taste

Discover the results of Nio Teas’ 4 step tea tasting method

Bij het proeven van de Nishi Gyokuro letten we niet alleen op het aroma en de individuele smaaktonen. We kijken naar hoe de thee zich in de mond ontwikkelt: zoetheid, umami, droogheid, zuurgraad, mineraliteit en de diepte van het mondgevoel. Bij gyokuro besteden we ook veel aandacht aan het bouillonachtige karakter, want juist daarin laat het in de schaduw geteelde Saemidori -blad zijn ware kwaliteit zien.

Step 1 - Observing the Appearance

De bladeren van de Nishi Gyokuro zijn donker, glanzend en strak opgerold tot fijne naalden. Deze diepe kleur en compacte structuur zijn kenmerkend voor zorgvuldig geteelde gyokuro gemaakt van malse, hoogwaardige bladeren.

Step 2 - Assessing the Aroma

Zodra de theebladeren verwarmd en getrokken zijn, komt er een gelaagd aroma vrij van seringen, zeebries en zachte dashi-bouillon. Er is ook een zuivere minerale noot die de thee een frisse, bijna kalksteenachtige helderheid geeft.

Step 3 - Tasting the Tea

De Nishi Gyokuro begint zacht en zoet, en ontwikkelt zich snel tot een rijke, umami-rijke bouillon met tonen van dashi. Naarmate de thee zich verder ontwikkelt, verschijnen lichte bloemige en minerale nuances, wat leidt tot een droge, verfrissende afdronk.

Step 4 - Evaluating the sensation on the palate

Deze gyokuro heeft een verfijnde, geconcentreerde textuur in de mond, zonder zwaar te worden. De umami vult het midden van de smaakpapillen, terwijl de zoetheid de randen verzacht. Een lichte droogheid en lage zuurgraad zorgen voor een zuivere en elegante afdronk, in plaats van een overweldigende.

100% Organically grown and Ethically Sourced

Bij Nio kiezen we thee van producenten die schone landbouwmethoden hanteren en de gezondheid van hun velden op de lange termijn respecteren. De Nishi Tea Factory staat bekend om de zorgvuldige biologische theeproductie in Kagoshima , waar aandacht voor de bodem, schaduw en bladkwaliteit bijdraagt aan de creatie van expressieve Japanse groene theeën.

JAS Certified

JAS staat voor Japanese Agricultural Standards, de certificering die in Japan wordt gebruikt voor biologisch geteelde producten. Wanneer thee JAS-gecertificeerd is, is deze gecontroleerd volgens strenge landbouwnormen, inclusief controles op pesticiden en chemische toevoegingen. Dit geeft ons extra zekerheid bij de inkoop van thee van grotere producenten.

How to prepare the tea

De Nishi Gyokuro moet worden bereid met kouder water en een langere infusietijd dan een standaard sencha . Hierdoor kunnen de zoete en hartige aroma's zich geleidelijk ontvouwen zonder dat er te veel bitterheid vrijkomt. Een lagere temperatuur is vooral belangrijk om de dashi-achtige umami en delicate bloemige tonen te behouden.

  • Step 1

    Verwarm het water tot 60 graden Celsius, oftewel 140 graden Fahrenheit.

  • Step 2

    Voeg 5 gram Nishi Gyokuro toe aan je kyusu-theepot of shiboridashi .

  • Step 3

    Giet er 150 ml water bij en laat de theeblaadjes 2 minuten zachtjes trekken.

  • Step 4

    Giet na 2 minuten de thee volledig af, zodat de theeblaadjes niet verder trekken. Geniet van de diepe, zoete en hartige smaak van het eerste kopje.

  • 2nd brew

    De eerste infusie geeft de rijkste zoetheid en umami, maar de theebladeren hebben nog genoeg te bieden. Voeg voor de tweede en derde infusie water van dezelfde temperatuur toe en laat het ongeveer 20 seconden trekken. Deze latere kopjes thee worden lichter, frisser en mineraliger.

  • Cold brew

    Nishi Gyokuro is ook uitstekend geschikt voor een koude infusie. Voeg 5 gram theeblaadjes toe aan 500 ml koud water en laat het 3 tot 6 uur in de koelkast trekken. Het resultaat is een zachte, zoete en bijna bouillonachtige drank met nauwelijks bitterheid.

1 6
Learn more

Necessary teaware

Voor het bereiden van deze gyokuro raden we aan een kyusu of een shiboridashi te gebruiken. Een kyusu is praktisch voor dagelijks gebruik en filtert de theeblaadjes gemakkelijk, terwijl een shiboridashi ideaal is als je een meer geconcentreerde gyokuro wilt. Een eenvoudig theezeefje kan ook, maar de smaak zal dan minder diep en rond zijn.

1 5

Location of production and farmer

Information about the farm

De Nishi Gyokuro wordt geproduceerd in Kagoshima door de Nishi Tea Factory onder leiding van de heer Toshimi Nishi. De familie Nishi staat bekend om haar nauwgezette theeproductie en biologische landbouwfilosofie, met velden en faciliteiten die ontworpen zijn om de natuurlijke kwaliteit van het theeblad te behouden, van teelt tot verwerking.

Sourced in Kagoshima

Japan

Deze thee is afkomstig uit Kagoshima , een van de belangrijkste theeproducerende regio's van Japan. Het warme klimaat, de vulkanische bodem en de geavanceerde theeteeltcultuur van Zuid-Kyushu maken het gebied bijzonder geschikt voor schaduwrijke groene theesoorten zoals gyokuro .

Cultivar and tea plant variety

De Nishi Gyokuro wordt gemaakt van het Saemidori -cultivar, een van de meest gewaardeerde theeplantensoorten voor schaduwrijke Japanse groene thee. Dit cultivar werd geselecteerd vanwege zijn zachte zoetheid, heldergroene kleur en het vermogen om een zuivere, rijke umami-smaak te produceren wanneer de theeplanten zorgvuldig in de schaduw worden geteeld.

  • Saemidori

    Saemidori is een zeer gewaardeerd cultivar, ontstaan uit een kruising tussen Yabukita en Asatsuyu . Het staat bekend om de thee met een heldergroene kleur, een lage bitterheid en een van nature zoete smaak. In gyokuro kan Saemidori een diep umami-profiel ontwikkelen, terwijl de thee tegelijkertijd elegant, bloemig en zacht blijft.

Need help? We've Got You Covered...

Free Worldwide Shipping & Delivery

Bij Nio Teas bieden we gratis wereldwijde verzending aan voor bestellingen boven de $55. We selecteren de meest betrouwbare en kostenefficiënte vervoerder op basis van uw land. De gemiddelde levertijd bedraagt 5 tot 7 dagen in de S en de EU en tot 10 dagen voor sommige andere regio's. Expressverzending is ook mogelijk tegen een kleine meerprijs.

Order issues

Mocht u problemen ondervinden met uw bestelling, stuur ons dan een e-mail naar info@nioteas.com voor de snelste ondersteuning. Voor korte vragen kunt u ons ook een bericht sturen via Instagram op @nio_japanese_green_tea.

Payments

Wij accepteren de belangrijkste creditcards, PayPal en Apple Pay voor een veilige betaling. Bankoverschrijving is ook mogelijk tijdens het afrekenen; uw bestelling wordt klaargemaakt zodra de betaling is ontvangen.

Returns & Refunds

Bij Nio willen we dat elke klant tevreden is met zijn of haar thee. Voldoet de thee die u ontvangt niet aan uw verwachtingen? Neem dan contact met ons op en wij zorgen voor een vervanging, zodat u alsnog van een prettige thee-ervaring kunt genieten.

Customer Reviews

Overall rating: 5.0 / 5 from 3 reviews.

Love this tea

Missy I. 5/5 Verified

Nishi Gyokuro

Lo ricomprerei. Nel frattempo sto cercando di provare anche gli altri gyokuro. Aver trovato questo sito da cui acquistare è stata una gran fortuna. Grazie :)

Pasquale M. 5/5 Verified

Nishi Gyokuro

Smell like the sea.

Richard H. 5/5 Verified

Nishi Gyokuro

Nishi Gyokuro learning plateform

Alles bekijken
1 4
Alles bekijken