Bekijk onze Karigane

karigane is een schaduwstengelthee gemaakt van theeplanten die gebruikt worden om premium groene thee te maken zoals matcha en Gyokuro . Omdat deze thee in de schaduw staat, krijgt hij een zoetere en fruitigere smaak in vergelijking met een gewone thee zonder schaduw. De smaak van Karigane begint te neigen naar een Gyokuro , maar het is niet zo krachtig vanwege de toevoeging van de stengels.

1 product

karigane in een kopje thee

Wat is Karigane ? 

Karigane groene thee is een soort stengelthee gemaakt van theestruiken die in de schaduw groeien, zoals die gebruikt worden voor matcha en gyokuro . Doordat de theestruiken in de schaduw staan, krijgt karigane een donkerdere groene kleur en een zoetere smaak dan gewone kukicha stengelthee. 

  • Onze Karigane is uitsluitend afkomstig van kleine boeren in Japan.

    Na een aantal jaren door Japan te hebben gereisd, hebben we de fantastische kans gehad om tientallen boeren te ontmoeten en honderden verschillende groene theesoorten te proeven. Pas onlangs maakten we kennis met het concept van koud gebrouwen karigane groene thee. Mr. Sakamoto schonk ons een paar glazen en we waren meteen verkocht! We wisten dat we deze karigane groene thee met zoveel mogelijk mensen moesten delen en we zijn er trots op samen te werken met een boer als Mr. Sakamoto die niet bang is om nieuwe dingen uit te proberen.

  • Onze Karigane is 100% biologisch geteeld en vrij van pesticiden.

    Toen we de legendarische karigane en gyokuro boer Mr. Sakamoto bezochten, demonstreerde hij ons hoe zacht de grond op de theevelden was door een grote bamboestok in de grond te steken, met nauwelijks weerstand. Hij vertelde dat dit komt doordat er geen pesticiden op de theevelden worden gebruikt, waardoor regenwormen en kleine insecten de grond kunnen losmaken. Dit leidt niet alleen tot een evenwichtiger ecosysteem, maar ook tot smaakvollere thee, omdat de wortels dieper in de grond kunnen doordringen en meer voedingsstoffen kunnen opnemen.
LEER MEER
karigane theeblad

Karigane smaakprofiel

De smaak van karigane groene thee bevindt zich ergens tussen een kukicha en een Gyokuro . Terwijl Gyokuro Speelt met deze krachtige, hartige tonen, is karigane veel milder en genuanceerder, waardoor je er de hele dag door meer van kunt drinken zonder dat je er genoeg van krijgt. Vergeleken met kukicha-thee heeft het een fruitiger, bloemiger en zoeter smaakprofiel, wat velen verkiezen.

Geschiedenis van Karigane

De naam Karigane betekent "wilde gans" in het Japans. De reden hiervoor is dat wilde ganzen tijdens hun trektocht over de oceaan soms even kunnen uitrusten op drijfhout. Wanneer je karigane groene thee in warm water zet, komen de stengels van de thee naar de oppervlakte, waar wilde ganzen die willen uitrusten, zich kunnen nestelen!

Karigane brouwinstructie

Om karigane-thee te zetten, kun je een paar korte stengels volgen. Wij geven er de voorkeur aan deze thee op een vergelijkbare manier te bereiden als Gyokuro , maar met een kortere zettijd. De reden hiervoor is dat sommige Gyokuro De karigane bevat ook bladeren en het is belangrijk om deze op een lagere temperatuur te zetten, zodat de zoetheid eruit kan worden gehaald.

  • Stap 1

    Voeg 5 gram karigane groene thee toe aan je kyusu-theepot

  • Stap 2

    Giet er 150 ml water bij met een temperatuur van ongeveer 60 graden Celsius.

  • Stap 3

    Laat de karigane 1 minuut ongestoord staan en kijk hoe de stengels naar de oppervlakte drijven

  • Stap 4

    Giet je karigane groene thee uit en laat de ingebouwde zeef de bladeren eruit filteren

1 4

Karigane -productie

Karigane wordt gemaakt van de bladeren en stengels van theeplanten die in de schaduw groeien, zoals die gebruikt worden voor gyokuro , matcha en kabusecha . Deze specifieke karigane is gemaakt van gyokuro -theeplanten. Mr. Sakamoto richt zich normaal gesproken op de bladeren van de theeplanten voor zijn beroemde gyokuro -thee, maar hij heeft de laatste jaren ook ontdekt dat de stengels van de theeplant een heerlijke thee opleveren. Hij heeft zorgvuldig verschillende verhoudingen van stengels en bladeren van verschillende theeplanten samengesteld en gemengd om de Gyokuro Karigane te creëren: een evenwichtige thee met een fruitige zoetheid en een lichte bloemige of stroachtige noot.

Veelgestelde vragen

Hulp nodig? Wij staan voor u klaar.…

Levering

We bieden momenteel gratis bezorging opties voor iedereen wereldwijd. Voor bepaalde bestellingen bieden we ook gratis expresverzending aan, die meestal binnen een paar dagen wordt bezorgd. Als uw bestelling tijdsgevoelig is, zorg er dan voor dat u bij het afrekenen een van de snellere bezorgopties selecteert.

Thee en theeservies

Heb je vragen over een van onze producten? Je kunt ze stellen aan onze klantenservice of de honderden video's bekijken die we hebben op YouTube, Instagram, Facebook en TikTok voor meer informatie.

Problemen met de bestelling

Hoewel onze thee doorgaans snel en efficiënt wordt verzonden vanuit onze distributiecentra in de EU en de VS, kunnen er vertragingen optreden vanwege de douane, vakantiedrukte en het weer. We kunnen u trackinginformatie verstrekken wanneer u bestelt, zodat u altijd weet waar uw thee zich bevindt!

Betalingen

We accepteren momenteel betalingen via de gangbare creditcards, PayPal, Apple Pay en bankoverschrijving. Als je vragen hebt over je voorkeursbetaalmethode, neem dan contact met ons op. We kunnen dan samen kijken wat we voor je kunnen betekenen!

Retourneren en restituties

Hoewel retourzendingen bij Nio zeer zeldzaam zijn, komen ze af en toe voor. We willen dat iedereen tevreden is met de thee die ze ontvangen, dus bieden we liever een vervangende thee aan dan dat we iemand met een thee laten zitten die ze niet lekker vinden. Neem gerust contact met ons op, dan kunnen we eventuele problemen met de door u bestelde thee oplossen.

Stoomthee & Karigane Educatiecentrum