Koop onze Shiboridashi

De shiboridashi is het perfecte hulpmiddel voor het zetten van premium Japanse groene theeën zoals Gyokuro  en kabuse Sencha . Deze theepot van klei heeft een veel platter ontwerp en is met zijn kleinere volume ontworpen om volle, smaakvolle kopjes thee te zetten met een grotere hoeveelheid theebladeren en slechts 50 milliliter water. De strak opgerolde theebladeren kunnen zich over dit platte oppervlak uitzetten en hun smaak afgeven in een rijke infusie. Met een thee-achtige... Gyokuro , Je moet niet alleen van de smaak genieten, maar ook van de textuur, terwijl het druppel voor druppel over je tong glijdt.

2 producten

shiboridashi filteren

Wat is een Shiboridashi ?

De tokoname shiboridashi is onovertroffen als het gaat om het zetten van heerlijke kopjes Gyokuro en sencha thee. Het eerste wat opvalt aan deze theepot is de veel plattere vorm en het minimalistische ontwerp. De tokoname shiboridashi is met de hand gemaakt van klei en heeft in plaats van een kleifilter in de bodem een paar kleine inkepingen richting de tuit.

shiboridashi filteren

Filter van de shiboridashi

Een ander uniek kenmerk van de tokoname shiboridashi is het filter. Als we de shiboridashi vergelijken met de kyusu , zien we dat er twee verschillende soorten filters zijn: een ingebouwd kleifilter, ontworpen voor thee met grotere bladeren, en een metalen filter, bedoeld om kleinere bladdeeltjes eruit te filteren, zoals die in fukamushi sencha . De tokoname shiboridashi heeft een compleet ander type filter. In plaats van een gaasfilter heeft het filter slechts drie kleine inkepingen in de klei. Hierdoor worden de grotere bladeren eruit gefilterd, maar kan de thee toch snel en gelijkmatig worden ingeschonken. 

Theesoorten zoals gyokuro en kabusecha hebben veel grotere bladeren, en aangezien dit de theesoorten zijn die mensen doorgaans in hun shiboridashi bereiden, heeft de tokoname shiboridashi niet veel filter nodig. Dit kleine, uitgesneden filter draagt bij aan het minimalistische ontwerp, maar zorgt er ook voor dat het water sneller doorstroomt.

Voordelen van de shiboridashi

De tokoname shiboridashi heeft een aantal opvallende ontwerpkenmerken die hem onderscheiden van andere theepotten van klei. Het eerste is het platte ontwerp. Bij het zetten van thee is het belangrijk dat de theebladeren voldoende ruimte hebben om zich verticaal te ontvouwen en hun aroma aan het water af te geven. Als de theebladeren niet genoeg ruimte krijgen, komen ze samengeperst te zitten en kunnen ze hun aroma niet volledig in het water vrijgeven. De tokoname Shiboridashi drijft dit principe tot het uiterste met zijn platte, lage ontwerp.

Het totale volume of de inhoud van de tokoname shiboridashi is vrij klein. Dit is een bewuste keuze, aangezien het doel van de shiboridashi is om een kleine hoeveelheid zeer geconcentreerde groene thee te produceren. Dit zijn de soorten thee die je bij speciale gelegenheden drinkt, zoals gyokuro en premium sencha . 

Een manier om gyokuro te bereiden is met 5 gram theebladeren en slechts 50 milliliter water. Hierdoor wordt de smaak geconcentreerd in een kleinere hoeveelheid, waardoor je in plaats van een grote kop waterige thee een kleine hoeveelheid supergeconcentreerde thee krijgt. Bij het drinken gyokuro is het de bedoeling dat je niet alleen geniet van de smaak van de thee, maar ook van de textuur die druppel voor druppel over je tong glijdt. De textuur moet bijna olieachtig zijn en je gehemelte bedekken met een zoete en hartige smaak. De tokoname shiboridashi is het perfecte hulpmiddel om dit effect te creëren.

shiboridashi bovenaanzicht

Deksel van de shboridashi

Net zoals de body van de tokoname shiboridashi extreem breed en plat is, geldt dat ook voor het deksel van de shiboridashi. Hierdoor sluit het perfect aan op de basis en vormt het een goede afsluiting tijdens het schenken.

Omdat de theepot slechts uit een deksel en een basis bestaat, zijn er natuurlijk enkele overeenkomsten tussen de tokoname Shiboridashi versus Gaiwan. Een van de belangrijkste verschillen is dat je bij de gaiwan het deksel lichtjes moet kantelen om een opening te creëren, waardoor het water erdoorheen kan stromen, maar de bladeren achterblijven. Bij de tokoname shiboridashi is de opening al ingebouwd richting de tuit, waardoor er gelijkmatig kan worden geschonken.

Voordelen van minder water gebruiken bij het zetten van thee

Ben je een grote fan van matcha -thee en wil je het beste theeservies om het op de juiste manier te bereiden? Dan is dit de perfecte set voor jou. Deze set bevat niet alleen de matcha thee adventskalender 2022, maar ook een chawan matchakom , chasen matcha-klopper en chashaku matcha-lepel . 

De chawan is een prachtig gesneden kleikom die gebruikt wordt tijdens de Japanse theeceremonie. De chasen is uit één stuk bamboe gesneden en is ontworpen om de perfecte kom matcha te bereiden, met een mooie dikke schuimlaag erop. Tot slot is de chashaku de bamboelepel die een handig hulpmiddel kan zijn om de matcha af te meten en in de matchakom te scheppen. 

Veelgestelde vragen

Hulp nodig? Wij staan voor u klaar.…

Levering

We bieden momenteel gratis bezorging opties voor iedereen wereldwijd. Voor bepaalde bestellingen bieden we ook gratis expresverzending aan, die meestal binnen een paar dagen wordt bezorgd. Als uw bestelling tijdsgevoelig is, zorg er dan voor dat u bij het afrekenen een van de snellere bezorgopties selecteert.

Thee en theeservies

Heb je vragen over een van onze producten? Je kunt ze stellen aan onze klantenservice of de honderden video's bekijken die we hebben op YouTube, Instagram, Facebook en TikTok voor meer informatie.

Problemen met de bestelling

Hoewel onze thee doorgaans snel en efficiënt wordt verzonden vanuit onze distributiecentra in de EU en de VS, kunnen er vertragingen optreden vanwege de douane, vakantiedrukte en het weer. We kunnen u trackinginformatie verstrekken wanneer u bestelt, zodat u altijd weet waar uw thee zich bevindt!

Betalingen

We accepteren momenteel betalingen via de gangbare creditcards, PayPal, Apple Pay en bankoverschrijving. Als je vragen hebt over je voorkeursbetaalmethode, neem dan contact met ons op. We kunnen dan samen kijken wat we voor je kunnen betekenen!

Retourneren en restituties

Hoewel retourzendingen bij Nio zeer zeldzaam zijn, komen ze af en toe voor. We willen dat iedereen tevreden is met de thee die ze ontvangen, dus bieden we liever een vervangende thee aan dan dat we iemand met een thee laten zitten die ze niet lekker vinden. Neem gerust contact met ons op, dan kunnen we eventuele problemen met de door u bestelde thee oplossen.

Japans Theeservies Educatiecentrum

Alles bekijken
1 4
Alles bekijken