gefermenteerde thee of na-gefermenteerde thee is een van de 6 basissoorten thee. Nadat de bladeren geplukt en verwerkt zijn, mogen ze langdurig fermenteren. Dit verandert de smaak en kleur van de thee radicaal, omdat het blad door microben wordt afgebroken. Door de geschiedenis heen hebben theeproducenten vele manieren ontwikkeld om thee te fermenteren, die elk hun eigen unieke smaak aan de bladeren geven.
Why isn't my matcha frothing? In most cases, the cause is poor whisking technique, unsifted powder, incorrect water temperature, an unsuitable matcha grade, or a worn-out chasen. Foam on matcha...
Why isn't my matcha frothing? In most cases, the cause is poor whisking technique, unsifted powder, incorrect water temperature, an unsuitable matcha grade, or a worn-out chasen. Foam on matcha...
Wondering how long to froth matcha? Learn the exact frothing time for a chasen, electric frother, and milk frother to get smooth, creamy foam every time.
Wondering how long to froth matcha? Learn the exact frothing time for a chasen, electric frother, and milk frother to get smooth, creamy foam every time.