Longjing -thee is misschien wel de beroemdste en meest smaakvolle groene thee van China, maar naast de smaak biedt longjing -thee ook vele voordelen die het een favoriet maken onder gezondheidsbewuste theedrinkers .
In deze gids leer je hoe de drie unieke stoffen in het blad bijdragen aan de alom bekende longjing groene thee. De voordelen en waar je op moet letten bij regelmatig gebruik.
Vervolgens zullen we 8 wetenschappelijk onderbouwde voordelen van longjing -thee onderzoeken, van ondersteuning van het immuunsysteem en de hartgezondheid tot gewichtsbeheersing en de spijsvertering .
Laten we zonder verder uitstel aan de slag gaan met brouwen 🍵
De voordelen van Longjing -thee in één oogopslag
Longjing -thee is een voedingskrachtpatser dankzij drie belangrijke bestanddelen: antioxidanten, cafeïne en aminozuren .
Deze bioactieve stoffen werken samen om veel van de erkende gezondheidsvoordelen van longjing -thee te creëren.
Ze zorgen voor een langdurige energieboost dankzij het kalmerende en alertmakende effect van L -theanine , ondersteunen de cardiovasculaire gezondheid door de bloedvatfunctie te verbeteren en stimuleren de stofwisseling, wat kan helpen bij gewichtsverlies .
Het hoge polyfenolgehalte speelt ook een rol bij de immuunafweer , de gezondheid van de huid, de spijsvertering, de mondgezondheid en de regulatie van de bloedsuikerspiegel .
In de volgende paragrafen zullen we de wetenschap achter deze verbindingen toelichten en precies uitleggen hoe ze bijdragen aan het volledige scala aan gezondheidsvoordelen van longjing thee.
3 belangrijke stoffen die verantwoordelijk zijn voor de voordelen van Longjing -thee
De voordelen van longjing -thee hangen nauw samen met de manier waarop deze thee wordt geproduceerd. Omdat Longjing wordt gemaakt van jonge theeknoppen en malse bladeren, bevat het hogere concentraties antioxidanten, cafeïne en aminozuren dan veel andere groene theesoorten.
Laten we de drie stoffen die het meest verantwoordelijk zijn voor de voordelen van longjing thee eens nader bekijken.
#1 Antioxidanten
Veel van de gezondheidsvoordelen van longjing -thee zijn te danken aan het gehalte aan antioxidanten.
Antioxidanten zijn natuurlijke stoffen die de cellen van je lichaam beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Deze onstabiele moleculen worden op natuurlijke wijze aangemaakt door ademhaling, spijsvertering en lichaamsbeweging, maar ook door externe factoren zoals vervuiling, blootstelling aan UV-straling, roken en stress.
Catechinen
De meest voorkomende antioxidanten in Longjing -thee zijn catechines, die een centrale rol spelen in de gunstige effecten van longjing groene thee. Er is onderzoek gedaan naar de mogelijke invloed van catechines op gewichtsbeheersing, immuunfunctie en ontstekingsremming.
Door oxidatieve stress en schade door vrije radicalen tegen te gaan, kunnen catechines het algehele welzijn ondersteunen en het risico op chronische aandoeningen die samenhangen met veroudering en ontstekingen verminderen.
EGCG, ECG, EGC en EC
De catechines in Longjing -thee omvatten EGCG, ECG, EGC en EC. Deze verbindingen zijn met name belangrijk bij het bespreken van de gezondheidsvoordelen longjing thee, aangezien EGCG in het bijzonder in verband is gebracht met ondersteuning van de stofwisseling en het hart- en vaatstelsel.
Niet alle theesoorten bevatten dezelfde hoeveelheid antioxidanten. Voor een volledig overzicht van de theesoorten met het hoogste EGCG-gehalte kunt u onze gids raadplegen over theesoorten met het hoogste EGCG-gehalte. .
#2 Cafeïne
Het theeblad bevat van nature cafeïne, dat als stimulerend middel werkt door de adenosinereceptoren in de hersenen te blokkeren. Dit vermindert vermoeidheid en verklaart mede waarom een van de opvallende voordelen van longjing een verhoogde energie en alertheid is.
In tegenstelling tot koffie wordt de cafeïne in Longjing -thee in evenwicht gehouden door aminozuren, wat resulteert in een geleidelijke energieafgifte zonder de abrupte pieken en dalen.
#3 Aminozuren
Een aantal van de voordelen van longjing groene thee die je zult ervaren, hebben te maken met de aminozuren in het blad.
Maar wat zijn aminozuren? Er zijn 20 verschillende aminozuren die het menselijk lichaam gebruikt om te functioneren. Ze worden over het algemeen onderverdeeld in twee hoofdgroepen:
- Essentiële aminozuren (9): je lichaam kan deze niet zelf aanmaken. Je moet ze via je voeding binnenkrijgen (bijvoorbeeld via thee, vlees of bonen).
- Niet-essentiële aminozuren (11): je lichaam is slim genoeg om deze zelf uit andere materialen aan te maken.
L -theanine: hét meest opvallende aminozuur
Het meest voorkomende aminozuur in groene thee is L -theanine. Deze stof is met name belangrijk bij het bespreken van de gezondheidsvoordelen van longjing thee, omdat het de stemming, concentratie en mentale helderheid beïnvloedt.
L -theanine kan de bloed-hersenbarrière passeren en de hersenactiviteit rechtstreeks beïnvloeden, wat we hieronder verder zullen bespreken.
De 8 gezondheidsvoordelen van Longjing -thee
#1 Energieboost
Longjing bevat ook relatief veel cafeïne, tot wel 48 mg per portie . Hoewel groene thee cafeïne bevat, is het effect heel anders dan bij koffie dankzij het aminozuur L-theanine, waarvan wordt aangenomen dat het een deel van de negatieve bijwerkingen van cafeïne neutraliseert.
Vergelijkbare kalmerende en alertmakende effecten zijn ook te vinden in theeën zoals genmaicha met matcha , die de bestanddelen van groene thee combineren met geroosterde rijst voor een meer geleidelijk energieprofiel.
In plaats van een korte energiestoot gevolgd door een dip later op de dag, ervaren groene theedrinkers een langduriger, kalm en alert gevoel dat de hele dag aanhoudt. Als je meer wilt weten over dit fenomeen, lees dan ons artikel L theanine en cafeïne - Jouw sleutel tot kalme focus.
L -theanine in Longjing -thee
De l-theanine stimuleert ook de activiteit van alfa-hersengolven, dezelfde hersengolven die tijdens meditatie worden gestimuleerd, en dit is een van de vele voordelen van longjing groene thee.
Dit kalme, alerte gevoel is het meest aanwezig in groene thee, zoals gyokuro, die het hoogste cafeïne- en theaninegehalte ter wereld heeft. Dit kalmerende, alertmakende effect is vooral uitgesproken in hoogwaardige gyokuro , zoals onze gyokuro karigane , die van nature rijk is aan cafeïne en L -theanine.
#2 Hartgezondheid
Je vindt de smaak van deze thee misschien heerlijk, maar de gezondheidsvoordelen van longjing -thee zijn wat je er echt voor terugkrijgt! De catechines in Longjing -thee kunnen een positieve invloed hebben op de werking van de bloedvaten en ontstekingen, wat een gezonde bloeddruk en een goede hart- en vaatfunctie kan ondersteunen .
Er zijn aanwijzingen uit onderzoek dat regelmatige consumptie van groene thee verband houdt met een lager risico op hart- en vaatziekten vanwege de gunstige effecten op de bloedvaten.
#3 Gewichtsverlies
Als het gaat om de gezondheidsvoordelen van longjing -thee, of groene thee in het algemeen, dan hebben de meest bekende voordelen meestal te maken met gewichtsverlies. Catechinen in combinatie met cafeïne in Longjing -thee blijken de vetverbranding te bevorderen en de stofwisseling te versnellen .
Als je de voorkeur geeft aan een meer geconcentreerde groene thee, kan matcha van latte-kwaliteit ook de stofwisseling ondersteunen als je het regelmatig drinkt.
Studies hebben aangetoond dat het drinken van groene thee vóór het sporten de vetverbranding aanzienlijk kan verhogen, waardoor gewichtsbeheersing een van de bekendste voordelen van longjing groene thee is.
Wil je meer weten over het fascinerende verband tussen groene thee en gewichtsverlies? Lees dan onze uitgebreide gids over hoe groene thee gewichtsverlies ondersteunt .
#4 Ondersteuning van het immuunsysteem
Omdat Longjing -thee rijk is aan antioxidanten en polyfenolen, kan het helpen de natuurlijke afweer van het lichaam te versterken en de vatbaarheid voor veelvoorkomende ziekten te verminderen.
Antioxidanten ondersteunen de immuunfunctie door immuuncellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ontstekingen . Een onderzoek in het tijdschrift Nutrition Journal toonde aan dat zorgmedewerkers die dagelijks capsules met groene theecatechinen slikten, aanzienlijk minder kans hadden op verkoudheids- en griepsymptomen dan degenen die een placebo slikten.
Als je voelt dat je verkouden wordt of griep krijgt, lees dan onze gids over dit onderwerp. De beste theeën tegen verkoudheid en griep.
#5 Vitamine C
Naast catechines bevat groene thee, zoals longjing , ook andere antioxidanten zoals vitamine C.
Deze antioxidante eigenschappen spelen ook een belangrijke rol in de gezondheid van de huid, waar we dieper op ingaan in onze gids over de voordelen van groene thee voor de huid. .
Hoewel er tijdens de verwerking en het brouwen wat vitamine C verloren gaat, zorgen het zachtjes roosteren in een pan en het brouwen op een lagere temperatuur ervoor dat er meer vitamine C behouden blijft in vergelijking met sterk geoxideerde thee. Dit is een van de gezondheidsvoordelen van longjing -thee die je niet in zwarte thee vindt.
Voor een complete gids over welke theesoorten het hoogste vitamine C-gehalte hebben, kunt u ons artikel ' De beste vitamine C-thee' lezen.
#6 Verbeterde spijsvertering
Last van maagklachten? De voordelen van longjing thee kunnen wellicht uitkomst bieden! Polyfenolen in groene thee, zoals die in Longjing , kunnen de spijsvertering bevorderen door ontstekingen in de darmen te verminderen en de gunstige darmbacteriën te ondersteunen.
Sommige onderzoeken wijzen erop dat deze stoffen een positieve invloed kunnen hebben op de spijsvertering en de darmgezondheid als ze regelmatig worden geconsumeerd.
Voor wie op zoek is naar een lichtere groene thee die mild is voor de spijsvertering, kan genmaicha gemaakt met geroosterde rijst een aangename optie zijn.
#7 Mondgezondheid
Deze thee geeft je misschien wel een extra reden om te glimlachen, want longjing -thee heeft namelijk een aantal voordelen voor je tanden. De catechines in Longjing -thee kunnen schadelijke bacteriën in de mond onderdrukken en de zuurproductie verminderen.
Dit kan helpen het tandglazuur te beschermen en de algehele mondgezondheid te ondersteunen. De antimicrobiële eigenschappen van groene thee kunnen ook gunstig zijn voor het tandvlees en de mond.
#8 Bloedsuiker
Als je hulp nodig hebt bij het reguleren van je bloedsuikerspiegel gedurende de dag, kunnen de voordelen longjing -thee je wellicht helpen! Regelmatig groene thee drinken kan de bloedsuikerspiegel na de maaltijd reguleren en de algehele stofwisseling ondersteunen.
Dit is belangrijk voor het voorkomen van stofwisselingsstoornissen, en het gehalte aan antioxidanten en catechinen helpt de glucosemetabolisme en insulinegevoeligheid te verbeteren.
Voor wie op zoek is naar een meer geconcentreerde bron van groene thee-bestanddelen, biedt matcha een eigen reeks voordelen doordat het hele blad wordt geconsumeerd.
Bijwerkingen van Longjing -thee
longjing -thee heeft veel voordelen en slechts enkele lichte bijwerkingen.
De enige bijwerkingen van Longjing -thee hebben te maken met het cafeïnegehalte . Hoewel longjing -thee relatief weinig cafeïne bevat, wordt afgeraden om meer dan 6 kopjes per dag te drinken , anders overschrijd je de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid cafeïne.
Dit zou geen probleem moeten zijn, zelfs niet voor de meest fervente theedrinkers, maar als u meer wilt weten over de risico's, kunt u ons artikel lezen over het voorkomen van bijwerkingen van groene thee. .
Het eindoordeel
Met zoveel bewezen voordelen longjing thee en zeer weinig bijwerkingen is het gemakkelijk te begrijpen waarom deze thee al eeuwenlang populair is gebleven.
Als je een aantal van de beste groene theeën wilt kopen die we tijdens onze reizen door Japan hebben ontdekt, kun je onze website bekijken. Collectie Japanse groene thee .
