Chcete se naučit , jak si připravit lahodný zelený čaj ? Jste na správném místě! V tomto článku vás naučíme, jak si připravit chutnější šálek zeleného čaje. 🍃
Začneme tím, že si povíme, jak najít zelený čaj, který chutná lépe , a pak vám ukážeme , jak si připravit šálek s lepší chutí .
Bez dalších okolků se pojďme naučit, jak si připravit zelený čaj, který bude chutnat dobře! 🍵
Video o tom, jak si připravit chutný zelený čaj
1. Kupujte kvalitnější zelené čaje
Pokud jde o to, jak si připravit zelený čaj, nejdůležitější částí rovnice je samotný čaj. Nejlepší je na začátku ušetřit peníze za čajové nádobí a investovat je do lepšího sypaného čaje. Pokud máte špatný čaj, neexistuje žádné množství tipů na vaření ani moderního vybavení, které by vám pomohlo vylepšit chuť čaje.
Vyberte si sypaný čaj
Sypaný čaj nejenže chutná lépe, ale také vám poskytne lepší zážitek z učení.
Pokud se chcete dozvědět, proč nedoporučujeme čajové sáčky, možná si budete chtít přečíst tento článek 👉 Jsou čajové sáčky špatné? Ano. Přečtěte si tento článek a dozvíte se proč .
2. Používejte správné čajové nádobí
Luxusní čajové nádobí je fajn mít, ale pokud ho doma nemáte, není to důvod, proč si nedat dobrý čaj. Stačí si pořídit gajwan nebo šálek a sítko a začít si připravovat čaj. Sítko na čaj byste měli najít online za pouhé 4 dolary a gajwan (víčko a miska) lze koupit za méně než 10 dolarů. Pak už jen potřebujete sklenici, do které si nalijete čaj, ale to je ta nejjednodušší část.
3. Krátce strměte
Pokud jde o to, jak si připravit zelený čaj , dbejte na správnou dobu louhování. Pokud budete čaj louhovat příliš dlouho, zhořkne nebo bude nechutný. Pokud čaj nebudete louhovat dostatečně dlouho, skončíte s čajem, kterému chybí chuť. Správným nastavením doby louhování můžete získat šálek lahodného zeleného čaje s menší hořkostí.
Pokud chcete náš kompletní návod, jak dlouho louhovat jednotlivé druhy zeleného čaje a jak čaji vylepšit chuť , najdete ho zde 👉 Jak dlouho louhovat zelený čaj pro nejlepší chuť
4. Dávejte pozor na teplotu vody
Teplota vody je jedním z nejdůležitějších faktorů, pokud jde o to, jak si připravit dobrý zelený čaj .
Pokud čaj zaléváte příliš horkým, katechiny mohou rychle dominovat v chuťovém profilu čaje, takže nebudete cítit nic jiného než hořkost. Abyste je odstranili menší množství, můžete použít nižší teplotu, například 59-71 stupňů Celsia. To funguje dobře pro většinu druhů japonského zeleného čaje a je to způsob, jak čaji dodat lepší chuť .
5. Co přidat do zeleného čaje
Pokud chcete vědět, jak si připravit zelený čaj, klíčem je naučit se, co do něj přidávat. Mnoho lidí si do něj rádo přidává různé věci, což může být fajn, ale buďte opatrní.
Některá aromata mohou výrazně ovlivnit chuť zeleného čaje. Pokud použijete něco citrusového, jako je například citron, může to zesílit svíravé složky čaje, takže toto není příklad toho, co do zeleného čaje přidávat.
6. Připravte si bylinný nálev
Pokud chcete vědět, jak si připravit zelený čaj, řešením by mohlo být přejít na jiný druh čaje. Pokud vám chuť zeleného čaje opravdu nechutná, můžete místo toho zkusit bylinný nálev. Někteří lidé dávají přednost příchutím ibišku, máty peprné a heřmánku, a tyto nápoje si můžete vychutnat pozdě odpoledne nebo večer.
I když se technicky vzato nejedná o čaje, přirozeně neobsahují kofein, takže je můžete pít ve větším množství bez obav. Tyto bylinky můžete také kombinovat se zeleným čajem, o čemž jsme psali v sekci o tom, co přidávat do zeleného čaje.
7. Za studena si připravte zelený čaj
Toto je tip, jak si v létě připravit zelený čaj. Jak jsme již zmínili, teplejší voda může z čajového lístku extrahovat mnoho hořkých složek, které mohou zcela přehlušit chuť čaje. Pokud se chcete těmto hořčím složkám vyhnout, můžete použít chladnější vodu. Extrémním příkladem je louhování zeleného čaje za studena.
Pokud se stále ptáte, jak si připravit zelený čaj a chcete se stát mistrem v přípravě zeleného čaje za studena, přečtěte si našeho kompletního průvodce zde 👉 Zelený čaj za studena připravovaný čajem vysvětlují čajoví experti
8. Výběr zeleného čaje, který skvěle chutná
Zdaleka nejdůležitějším faktorem, pokud jde o to , jak si připravit zelený čaj, je v první řadě vybrat ten správný čaj. Jak rádi říkáme, je možné proměnit dobré lístky ve špatný čaj, ale není možné proměnit špatné lístky v dobrý čaj. To znamená, že důležité jsou jak louhování, tak výběr čaje, ale to první je bez toho druhého bezvýznamné.
9. Vyberte si nejlépe chutnající zelené čaje
Při učení se, jak si připravit dobrý zelený čaj, je nejdůležitější najít čaj, který vám dokonale vyhovuje. Zde je seznam různých japonských zelených čajů, které by se vám mohly líbit.
#1 Gyokuro
Gyokuro se před sklizní 3 týdny zastíní, aby se maximalizovala sladká chuť. Tento čaj má silnou slanou nebo vývarovou chuť a hustou chuť v ústech.
Tento čaj má vysoký obsah kofeinu a theaninu, což z něj činí skvělý zdroj energie na ráno. Pokud vás zajímá, jak si připravit zelený čaj, možná si budete chtít přečíst i tento 👉 Průvodce přípravou čaje Gyokuro od čajových expertů
#2 Sencha
Sencha je nejoblíbenějším druhem zeleného čaje v Japonsku a tvoří 70 % celkové spotřeby. Tento čaj je také nejširší kategorií, která zahrnuje různé metody odstínování a napařování a zcela odlišné chuťové profily.
Tento čaj má střední až vysoký obsah kofeinu a příjemnou rostlinnou chuť. Pokud vás zajímá, jak si připravit zelený čaj, možná si budete chtít přečíst i toto 👉 Jak krok za krokem uvařit Sencha
#3 Ceremoniální Matcha
Ceremoniální Matcha se vyrábí z mletých lístků tencha a je to jediný čaj, který se dodnes připravuje v této práškové formě. Tento čaj se proslavil svým použitím v japonském čajovém obřadu, kde se připravuje podle přísných pravidel a zásad.
Stejně jako gyokuro může mít i tento čaj intenzivní pikantní chuť a dokonce i tóny mořských řas, které si někteří milovníci čaje opravdu pochutnávají. Matcha čaj má také velmi vysoký obsah kofeinu, a proto ho mnoho lidí používá jako náhražku kávy. Pokud vás zajímá, jak si připravit zelený čaj, možná vás bude zajímat i kompletní ceremoniální příprava matcha
#4 Hojicha
Hojicha je pražený čaj a přestože barva lístků a tekutiny připomíná spíše černý čaj, ve skutečnosti se jedná o druh zeleného čaje. Na rozdíl od jiných japonských zelených čajů se chuťové tóny spíše blíží teplejším tónům kávy, karamelu nebo čokolády.
Tento čaj může být docela příjemný, zejména v chladnějších měsících. Pokud vyzkoušíte několik z těchto čajů a vyberete si svůj oblíbený, budete o krok blíž k tomu, abyste se naučili, jak si připravit zelený čaj.
