Láska na první sousto - recept na nadýchané Matcha cupcakes

Name: Recept na lahodné a nadýchané Matcha cupcakes
Prep time: 18 min
Cook time: 15 min
Total time: 33 min
Yield: 12
Cuisine: japonský
Ingredients: 2 lžíce matcha prášek (18 g); 1/2 hrnku zakysané smetany pokojové teploty (125 g); 1/2 hrnku rostlinného oleje (112 g); 2 velká vejce, pokojové teploty (112 g); 1 lžička vanilkového extraktu (4 g); 1 hrnek + 2 lžíce mouky na pečení (135 g); 3/4 hrnku krystalového cukru (150 g); 1 lžička prášku do pečiva (4 g); 1/2 lžičky jedlé sody (3 g); 1/2 lžičky jemné soli (3 g); 1/2 hrnku nesoleného másla, pokojové teploty (113 g); 1 lžička vanilkového extraktu (4 g); 1/4 lžičky jemné soli (2 g); 1 3/4 hrnku moučkového cukru (220 g); 2 lžíce smetany ke šlehání nebo smetany ke šlehání (30 g)

Published: 15. 1. 2025
Updated: 2. 10. 2026

Recept na lahodné a nadýchané Matcha cupcakes

Nio Teas

Servings

Prep Time

18 minut

Cook Time

15 minut

Calories

285

Cuisine

japonský

Ingredients

Základ Matcha cupcakes

2 lžíce matcha prášek (18 g)
1/2 hrnku zakysané smetany pokojové teploty (125 g)
1/2 hrnku rostlinného oleje (112 g)
2 velká vejce, pokojové teploty (112 g)
1 lžička vanilkového extraktu (4 g)
1 hrnek + 2 lžíce mouky na pečení (135 g)
3/4 hrnku krystalového cukru (150 g)
1 lžička prášku do pečiva (4 g)
1/2 lžičky jedlé sody (3 g)
1/2 lžičky jemné soli (3 g)

Poleva Matcha cupcakes

1/2 hrnku nesoleného másla, pokojové teploty (113 g)
1 lžička vanilkového extraktu (4 g)
1/4 lžičky jemné soli (2 g)
1 3/4 hrnku moučkového cukru (220 g)
2 lžíce smetany ke šlehání nebo smetany ke šlehání (30 g)

Directions

Předehřejte troubu na Matcha cupcakes

Předehřejte troubu na 175 °C a vyložte formu na muffiny 12 papírovými košíčky na matcha muffiny .

Příprava těsta Matcha cupcake

Ve velké míse prošlehejte zakysanou smetanu, rostlinný olej, vejce a vanilkový extrakt, dokud nevznikne hladká a dobře propojená směs.
V jiné míse prosejte mouku na pečení, krystalový cukr, matcha prášek , prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým a míchejte jen do sloučení. Dávejte pozor, abyste nepřemíchali, aby vaše matcha tea cupcakes zůstaly lehké a nadýchané.

Upečte si Matcha cupcakes

Těsto rovnoměrně rozdělte do košíčků a každý naplňte asi do dvou třetin.
Pečte cupcakes matcha zeleným čajem 16–18 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Nechte košíčky 5 minut vychladnout ve formě a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.

Připravte si polevu Matcha cupcakes

Ve velké míse šlehejte máslo na střední rychlosti, dokud nevznikne hladká a krémová směs.
Přidejte vanilkový extrakt a sůl a prošlehejte, aby se vše spojilo.
Postupně přisypávejte moučkový cukr a šlehejte na nízké rychlosti, dokud se nespojí.
Přidejte smetanu k šlehání a pokračujte ve šlehání na vysoké rychlosti, dokud poleva nezhoustne a nezhoustne.

Poleva na Matcha cupcakes

Jakmile matcha cupcakes zcela vychladnou, potřete je nadýchaným vanilkovým krémem pomocí zdobicího sáčku nebo stěrky.
Volitelně můžete vrch posypat trochou matcha prášek na ozdobu.

Jak vylepšit své Matcha cupcakes

Tyto matcha cupcakes fungují skvěle tak, jak jsou, ale pokud chcete recept na matcha cupcakes se zeleným čajem opravdu vylepšit a přizpůsobit si ho, zde je pár tipů.

Vylepšete si matcha prášek

Použití vysoce kvalitního ceremoniálního matcha prášku dodá vašim zeleným matcha cupcakes zářivější barvu a jemnější chuť. Tato malá změna může mít velký vliv na chuť i vzhled.

Pokud se chcete dozvědět, jak najít kvalitnější matcha , můžete se v našem článku dozvědět , kde koupit Matcha prášek

Přidejte texturu košíčky matcha čajem

Pro extra texturu a chuť vmíchejte ingredience jako bílé čokoládové lupínky, pražené kokosové vločky nebo nasekané pistácie. Tyto přísady dodají vašemu receptu na matcha cupcakes lahodnou křupavost.

Jdi pro zdravé matcha cupcakes

Pokud chcete zdravé matcha cupcakes , nahraďte část mouky mandlovou moukou nebo mírně snižte množství cukru. Máslo v polevě můžete také nahradit smetanovým sýrem, čímž získáte lehčí, ale stejně lahodnou alternativu.

Matcha je extrémně zdravá a pokud se chcete o jejích výhodách dozvědět více, můžete si přečíst náš článek zde 👉 Co říkají vědci o výhodách Matcha ? Zjistěte to zde

Nalijte poleva na košíčky matcha

Pro zvýraznění chuti matcha přidejte do krémové polevy špetku matcha prášek . Tím se chutě propojí a zesílí zážitek matcha ve vašem receptu na matcha cupcakes .

Dodržováním těchto tipů se vaše japonské matcha cupcakes stanou ještě větším hitem! Nyní, když víte , jak na matcha cupcakes , neváhejte experimentovat s receptem a objevit svou oblíbenou verzi. Ať už pečete na zvláštní příležitost, nebo si jen chcete vychutnat snadné matcha cupcakes doma, tento recept vás jistě uspokojí.

Nejlepší kombinace jídel pro Matcha cupcakes

Pokud si chcete vzít tyto Zelené matcha cupcakes posouvají vaši chuť na další úroveň, můžete si k nim přidat skvělou kombinaci! Zde je seznam příchutí, které se skvěle hodí k japonským matcha cupcakes .

Zmrzlina ze zeleného čaje

Bohatá a krémová textura zmrzliny ze zeleného čaje dokonale doplňuje lehké a nadýchané cupcakes matcha čajem a vytváří harmonickou rovnováhu chutí matcha .

Když už o tom mluvíme, pokud chcete toto zkusit spolu s vašimi matcha cupcakes, máme pro vás skvělý recept. 👉 Jemná a krémová domácí zmrzlina Matcha

Čerstvé bobule

Jahody, maliny a borůvky vytvářejí sladký a kyselý kontrast k zemitým tónům matcha cupcakes . Tato kombinace také dodá vašemu dezertnímu talíři osvěžující záblesk barvy a chuti.

Bílá čokoládová poleva

Pro nádech sladkosti, který se krásně hodí k chuti matcha , přidejte na vrch matcha cupcakes trochu rozpuštěné bílé čokolády.

Citronový krém

Pikantní a citrusová chuť citronového krému je skvělou protiváhou sladkosti cupcakes matcha zeleným čajem . Potřete ho navrch nebo podávejte jako přílohu pro extra šmrnc.

Kokosová šlehačka

Lehká a nadýchaná kokosová šlehačka dodává zeleným matcha cupcakes tropický nádech. Jemná kokosová chuť se skvěle hodí k matcha a vanilce v cupcakes.

Černý sezam

Oříšková chuť černého sezamu je fantastickým doplňkem receptů na matcha cupcakes . Pro pikantní chuť můžete polevu posypat opečenými černými sezamovými semínky nebo je podávat vedle cupcakes pro texturální kontrast.

Sladká pasta z červených fazolí

Pro tradičnější japonskou kombinaci podávejte své japonské matcha cupcakes se sladkou pastou z červených fazolí. Sladkost a jemná textura fazolové pasty umocní jedinečnou chuť matcha cupcakes .

Pití latte s Matcha cupcaky

Zkombinujte své jednoduché matcha cupcakes s teplým matcha latte pro dvojitou dávku matcha lahůdky. Hladký, krémový nápoj doplňuje nadýchanou texturu cupcakes a v obou zvýrazňuje matcha chuť.

Pokud si chcete připravit dokonalé latte, můžete se řídit naším návodem. 👉 Připravte si ledové Matcha latte stejně jako barista ze Starbucks

Yuzu sorbet

Tento osvěžující a citrusový sorbet z yuzu se skvěle hodí k receptům na cupcakes matcha zeleným čajem . Kyselost yuzu kontrastuje se sladkostí cupcakes a vytváří tak vyvážený a osvěžující dezert.

Ozdobte si své Matcha cupcakes ořechy

Křupavá a lehce sladká chuť pražených mandlí se dobře hodí k měkké a nadýchané textuře zdravých matcha cupcakes . Můžete je posypat polevou nebo je podávat jako přílohu.