






Co je to kultivar
Kultivar je odrůda čajovníku vyšlechtěná nebo vybraná pro určité vlastnosti – jak brzy raší, jak snáší chlad a především jak chutná. Každý čaj na této stránce je Camellia sinensis , ale Yabukita , Okumidori a Saemidori se od sebe liší jako dvě odrůdy hroznů na vinici. Pěstitelská oblast, zastínění a zpracování také utvářejí finální šálek, a proto na každém čaji, který prodáváme, uvádíme název kultivaru.
Seznamte se s našimi čajovými kultivary
Porovnejte typické profily kultivarů a odkud naše čaje získáváme. Chuť se liší v závislosti na pěstitelské oblasti, zastínění, zpracování a vaření. Národní podíly výsadby jsou údaje japonského ministerstva zemědělství a lesnictví (MAFF) pro rok 2025; pokud nejsou zveřejněny žádné národní údaje, uvádíme je.
Typická chuť a aroma
Zdrojové regiony Nio
Podíl japonské oblasti pěstování čaje
Yabukita
Vyvážené umami s čerstvými zelenými tóny
Shizuoka , Chiran , Shibushi , Uji , Miyazaki a 7 dalších
64%
Yutaka Midori
Samotná asertivní; hluboká a umami bohatá ve stínu a s hlubokou párou
Chiran & Kagoshima
7%
Saemidori
Sladké, bohaté umami s jemným závěrem
Shibushi , Kirishima , Yame , Takachiho a 6 dalších
6%
Okumidori
Svěží, jemné a hladké
Shibushi , Shizuoka , Wazuka , Kyoto , Uji a 3 další
4%
Sayamakaori
Koncentrovaná barva a chuť se silnou vůní
Shizuoka
2%
Asatsuyu
Přirozeně sladké, jemné a bohaté na umami
Chiran, Kagoshima & Shizuoka
Asi 1 %
Kanayamidori
Mléčná, krémová vůně, která se nepodobá žádné jiné japonské kultivaru
Chiran & Miyazaki
Asi 1 %
Asanoka
Výrazná sladkost a zároveň výrazná trpkost
Chiran & Kirishima
Žádné zveřejněné číslo
Kuritawase
Lehké, čisté a svěží s květinovým nádechem
Tanegashima & Yakushima
Žádné zveřejněné číslo
Gokou
Silná pikantní umami a výrazná vůně
Shizuoka
Žádné zveřejněné číslo
Surugawase
Svěží a čisté, s mírnou umami a trpkostí
Uji
Žádné zveřejněné číslo
Asahi
Hluboké umami se sladkým, krémovým závěrem
Uji, Kyoto
Žádné zveřejněné číslo
Sayamamidori
Málo zdokumentováno; naše je bylinná, ovocná a oříšková
Asamiya, Shiga
Žádné zveřejněné číslo
Haruto 34
Svěží zelená se svěžím květinovým prvním nálevem
Shibushi, Kagoshima
Žádné zveřejněné číslo
Seimei
Bohaté umami s nízkou hořkostí a trpkostí
Shibushi, Kagoshima
Žádné zveřejněné číslo
Jednodruhový čaj vs. směsi
Jeden zdůrazňuje charakter konkrétního kultivaru. Druhý kombinuje čaje a vytváří tak pečlivě vyvážený profil.
Jeden kultivar
Vyrobeno z jednoho pojmenovaného kultivaru čaje, což umožňuje vyniknout jeho charakteristické chuti, vůni, struktuře a dochuti.

Čajové směsi
Vybrané šarže jsou kombinovány tak, aby vyvážily vlastnosti, jako je barva, aroma, umami a textura.
Pěstování uznání
pro japonský čaj


Vynikající
Oblíbený milovníky čaje po celém světě
Naši zákazníci nás na Trustpilotu hodnotí 4,6/5 a nespočet recenzí chválí náš čaj, kvalitu a služby.
Často kladené otázky
Než si objednáte



