Jak vařit Hojicha krok za krokem

Pokud jde o přípravu čaje hojicha , stačí dodržet jen několik jednoduchých kroků. Ve srovnání s jinými druhy japonského zeleného čaje je mnohem tolerantnější k chuti, takže může být snadným způsobem, jak začít svou čajovou cestu.

• Krok 1 : Odměřte 5 gramů lístků a vložte je na dno japonské konvice.
• Krok 2 : Dále můžete nalít 150 ml vody. K tomu můžete použít nádobu na vaření hojicha o teplotě 175 stupňů Fahrenheita nebo 80 stupňů Celsia.
• Krok 3 : Přikryjte konvici víkem, aby čaj zůstal teplý, a nechte ho v klidu odstát. Můžete nechat louhovat hojicha minimálně 1 minutu, ale pokud oceníte silnější chuť, klidně ji nechte louhovat déle.

Poté, co jste dodrželi všechny předchozí pokyny pro vaření čaje hojicha , je čas nalít si čaj. Pokud naléváte čaj pro více lidí, ujistěte se, že používáte střídavé metody nalévání, aby každá osoba měla stejnou chuť.

Zvládněte množství listů, které chcete použít

Jakmile zvládnete množství lístků, jakou teplotu vody použít a jak dlouho louhovat hojicha , měli byste být schopni začít připravovat skvěle chutnající šálky čaje hojicha během chvilky!

Pokud se chcete dozvědět o vaření jiných druhů japonských zelených čajů, můžete se řídit tímto kompletním návodem na 👉 Jak připravit čaj z volných lístků

 

Video s návodem k přípravě Hojicha

Teplota vaření kávy Hojicha

Klíčovou součástí vaření hojicha je správná teplota pro hojicha .

Pokud jde o teplotu louhování čaje hojicha , můžete ji nastavit mnohem výše než u jiných druhů japonských zelených čajů.

Pokud se chcete naučit, jak si připravit nejlepší šálek jakéhokoli druhu zeleného čaje, měli byste se řídit tímto návodem. 👉 Jak chutná zelený čaj, vysvětlují čajoví experti

Proč doporučujeme nižší teplotu vaření hojicha

Důvod, proč doporučujeme nižší teplotu louhování u většiny druhů japonských zelených čajů, je ten, že katechiny v čaji se extrahují při vyšší teplotě a ty mohou rychle přebít chuť čaje.

Protože hojicha obsahuje méně těchto travnatých nebo svíravých katechinů, můžete použít vyšší teplotu vaření hojicha a nakonec nezískáte tolik hořkosti. 

 

Doba vaření piva Hojicha

Kromě vyšší teploty louhování hojicha může být i hojicha louhování delší. Tato tvrdší metoda louhování zajistí, že z čaje vytěžíte spoustu pražené chuti.

Délka louhování hojicha nakonec závisí na tom, jak silnou chuť chcete, takže pokud vám nevadí intenzivní chuť pražený čaj , můžete nechat čaj louhovat 2 minuty nebo déle. 

Pokud se chcete stát expertem na to, jak dlouho louhovat jednotlivé druhy zeleného čaje, můžete si přečíst našeho průvodce 👉 Jak dlouho louhovat zelený čaj pro nejlepší chuť

 

Jak chutná Hojicha ?

Protože je hojicha pražený čaj , má mnohem více teplých tónů, jako je káva, karamel a čokoláda. Některé lehčí pražené hojicha spadají do sladší části spektra s příchutí karamelu, zatímco tmavší pražené hojicha jako je kuki hojicha , mají tendenci chutnat jako hořká čokoláda nebo černá káva. 

Pokud vás zajímají další druhy čajů, které chutnají jako káva, mohlo by vás zajímat toto… 👉 Čaj, který chutná jako káva

 

Jak vařit Hojicha metodou jednoho šálku

Pokud doma nemáte konvici na čaj a chcete se naučit , jak vařit hojicha v jednom šálku, můžete jednoduše použít sítko na čaj. Sítko umístěte nad šálek, do sítka vsypte 5 gramů čajových lístků a poté jej naplňte vodou, přičemž použijte stejnou hojicha a dobu louhování jako předtím.

Pokud máte zájem o přípravu jiných druhů zelených čajů bez konvice nebo nálevníku, mohl by vás zajímat tento článek o 👉 Jak připravit sypaný čaj bez nálevníku

 

Vaření Hojicha v mléce

Můžete také zkusit uvařit hojicha v mléce a připravit si hojicha latte . To lze provést buď pomocí dříve zmíněné metody sítka na čaj s horkým mlékem, nebo můžete čaj uvařit normálně a později ho nalít do ovesného mléka.

Pokud ale chcete opravdu vědět, jak připravit hojicha latte jako profesionál, měli byste použít hojicha prášek .

 Jak vylepšit chuť Hojicha

Kromě toho, že se naučíte , jak vařit hojicha , možná vás bude zajímat i to , jak vylepšit hojicha chuť. Můžete například vyzkoušet delší dobu louhování čaje.

Problém, na který se můžete při přípravě hojicha narazit, je, že chuť není tak silná, jak byste si přáli. Pokud pocházíte ze světa kávy, může vám hojicha povědomá chuť, ale ve srovnání s ní bude relativně slabá.

Pokud se chcete naučit , jak zesílit hojicha , budete si muset pohrát s vyšší teplotou nebo delší dobou louhování. Tato dodatečná doba vám umožní z čajových lístků extrahovat více silných, pražených chutí.

S jakou hojicha začít

Nyní, když jsme vás naučili , jak vařit hojicha , je čas otestovat si své znalosti. Na našich webových stránkách najdete široký sortiment čajů hojicha .

Například hojicha noike je skvělý čaj pro začátečníky.

Je to sladší, lehce pražený hojicha od talentovaného farmáře z Kyoto . Mnoho lidí uvádí, že si tento čaj zamilovalo, a to i ti, kteří s japonským zeleným čajem nemají mnoho zkušeností.

Pokud se chcete dozvědět více o výhodách čaje hojicha , můžete se o nich dozvědět v tomto článku o 👉 Výhody Hojicha