Jak vylepšit tento recept na baskický cheesecake Matcha

Tento Baskický cheesecake s matcha funguje skvěle sám o sobě, ale existuje několik úprav, které ho mohou upravit. Recept na baskický spálený cheesecake matcha a příchutí basque si můžete upravit sami! Zde je několik našich tipů.

Udělejte si baskický cheesecake matcha vysoké kvality

Pro nejlepší chuť a barvu zvolte vysoce kvalitní ceremoniální matcha . Má jemnější, méně hořkou chuť a dodá vašemu basque burled cheesecakeu s matcha zářivý zelený odstín.

Pokud si chcete osvěžit znalosti o tom, co dělá matcha vysoce kvalitní, můžete si o tom přečíst zde 👉 Průvodce stupni Matcha , který skutečně dává smysl

Citrusová kůra

Pro osvěžující nádech přidejte do těsta špetku citronové nebo yuzu kůry. matcha basque cheesecake může být opravdu bohatý a někdy je fajn ho vyvážit špetkou kůry.

Úprava sladkosti

Pokud máte raději méně sladký cheesecake, snižte množství cukru o ¼ hrnku nebo použijte náhražku cukru. Tento baskický matcha cheesecake může být někdy dobrý, když není příliš sladký.

Mimochodem, slazení matcha je ošemetná záležitost. Pokud se chcete dozvědět více o tom, jak matcha sladit, možná si budete chtít přečíst náš článek zde 👉 Přečtěte si toto, než smícháte cukr s čajem

Žádné praskliny na matcha cheesecake basque

Zajistěte, aby vám cheesecake nepraskl, tím, že nebudete vejce příliš míchat a nebudete otevírat dvířka trouby příliš brzy. Díky tomu bude matcha cheesecake skutečně baskický.

Mimochodem, pokud si chcete udělat obyčejný recept matcha cheesecake , najdete ho také na našich webových stránkách!

Počátky baskického cheesecaku

Baskický cheesecake pochází z baskického regionu ve Španělsku, který je známý svým záměrně „připáleným“ povrchem. Na rozdíl od tradičních cheesecaků se peče při vysoké teplotě, aby se dosáhlo tmavého karamelizovaného povrchu, zatímco střed zůstává krémový. Tento kontrast textur ho činí neuvěřitelně jedinečným. Začlenění matcha do tohoto klasického dezertu mu dodává lahodný japonský nádech, díky čemuž se stal hitem v místech, jako je Singapur, s nástupem trendu matcha basque break cheesecake v Singapuru .