1 17

Miyazaki High Mountain Oolong -te

Miyazaki High Mountain Oolong -te

$16.10
$19.00 $16.10
Till salu Slutsåld
Frakt beräknas i kassan.

🚚 Fri frakt över 55 dollar

🍃 Bekämpningsmedelsfritt

🇯🇵 Direkt från Japan

🔐 Säker betalning

😍 Bra kundservice

Storlek

Visa fullständiga detaljer

Lär dig alla hemligheterna hos Miyazaki High Mountain Oolong -te

Miyazaki High Mountain Oolong te är en utsökt, blommig japansk oolong som tillverkas av Miyazaki Akira i bergen i Gokase i Miyazaki -prefekturen.

Smak

Upptäck resultaten av Nio Teas 4-stegsmetod för teprovning

När vi bedömer smaken på Miyazaki High Mountain Oolong -te undersöker vi både aromen och hur teet interagerar med gommen. Vi bedömer om det producerar torrhet, syra, mineralitet, umami eller sötma. Dessutom utvärderar vi teets konsistens eller munkänsla. Slutligen, för oolong -te, granskar vi de blommiga tonerna som vanligtvis finns i de flesta oolong -teer.

Steg 1 - Observera utseendet

Detta oolong från höga berg har större blad med en blandning av kamouflage och olivgrönt med några gula stjälkar.

Steg 2 - Bedömning av aromen

Aromen från de våta bladen är lätt och blommig, med inslag av kokosmjölk och syren.

Steg 3 - Smaka av teet

Detta oolong från höga berg börjar med en lätt, mjölkig krämighet och börjar långsamt utvecklas till en lätt citrusaktig smakprofil innan den ger vika för dessa starka, parfymerade toner av syren och hyacint. Teet återvänder med en behaglig sötma och lämnar gommen fräsch och blommig.

Steg 4 - Utvärdering av känslan i gommen

Smakstrukturen i detta oolong från höga berg kretsar kring dessa blommiga smakkaraktäristika. Det finns en lekfull syra i teet för att hålla det intressant, samt en len sötma som renar gommen mot slutet.

100 % ekologiskt odlad och etiskt framställd

På Nio är vi fast beslutna att arbeta med teodlare som prioriterar ekologiska odlingsmetoder och avstår från att använda bekämpningsmedel eller kemikalier. Vi är övertygade om att dessa miljövänliga metoder inte bara resulterar i te med överlägsen smak, utan också bidrar till teplantagernas allmänna välbefinnande och hållbarhet.

Baserat på vår erfarenhet har vi observerat att teodlingar som följer ekologiska jordbruksprinciper inte bara odlar friska teplantor, utan också främjar ett blomstrande ekosystem som stöder en mångfald av flora och fauna.

Nio Teas unika ekologiskt odlade inköpsprocess

  • Noggranna tester av varje te för att hitta den bästa smaken
  • Kommunikation med bönderna om hur de producerar teerna utan användning av bekämpningsmedel eller kemikalier
  • Att besöka tefälten personligen för att bedöma kvaliteten på tefältet och produktionsanläggningen
  • Utforska omgivningarna för att se till att den biologiska mångfalden runt tefälten är levande

JAS-certifierad

JAS-logotypen på vårt sällsynta oolong , liksom många av våra andra teer, visar att vi följer de stränga japanska jordbruksstandarderna. Detta garanterar våra uppskattade konsumenter att våra teer odlas utan användning av bekämpningsmedel eller kemikalier.

På Nio prioriterar vi teplantager som är helt fria från bekämpningsmedel och kemikalier under vår noggranna urvalsprocess. När vi samarbetar med större teodlare kräver vi att de uppvisar JAS-märkningen, som erhålls genom jordprovtagning och testning.

För mindre teodlare som kanske inte har resurser för formella jordprover accepterar vi även beteckningen "bekämpningsmedelsfri". Detta gör att vi kan stödja mindre odlare samtidigt som vi upprätthåller våra standarder för kvalitet och hållbarhet.

Hur man förbereder teet

För optimal smak av ditt Miyazaki High Mountain Oolong te rekommenderas att du följer dessa riktlinjer. Att brygga teet vid fel temperatur eller tid kan resultera i en bitter eller utspädd smak.

  • Steg 1

    Värm upp lite vatten i en kastrull eller i en vattenkokare tills det når en temperatur på 90 grader Celsius eller 195 grader Fahrenheit.

  • Steg 2

    Tillsätt 5 gram blad i tekannan eller silen

  • Steg 3

    Häll i 150–200 ml vatten (195 grader Fahrenheit) och låt teet dra i 1,5 minuter.

  • Steg 4

    Häll upp teet och njut av din läckra kopp High Mountain oolong !

  • 2:a brygden

    Den första bryggningen av denna sällsynta oolong kommer att ge en fyllig smak, men släng inte bladen än! Det finns gott om smak kvar i dem. Du kan nu brygga bladen 2-3 gånger till med vatten av samma temperatur och en bryggtid på 20 sekunder.

  • Kallbryggning

    Förutom att producera en utsökt kopp varmt te, fungerar denna sällsynta oolong även utmärkt som kallbryggd te. Låt bara bladen ligga i en kopp eller en kanna i 3 timmar i rumstempererat vatten så borde du ha ett svalt, uppfriskande grönt te som väntar på dig när du kommer tillbaka.

1 6
Läs mer

Nödvändigt tekärl

Om du vill tillaga denna högbergs oolong på rätt sätt är det bästa verktyget att använda en japansk tekanna som Kyusu eller chaho -tekannan. Oolong rullas tätt, så bladen expanderar när de dras i vatten. 

Du vill verkligen ge bladen gott om plats, för om de blir trånga kommer de inte att kunna frigöra sin fulla smak. Dessa tekannor har också en inbyggd sil som automatiskt filtrerar bort bladen när du häller så att de inte hamnar i din kopp.

1 4

Produktionsplats och jordbrukare

Information om gården

Under lång tid kämpade Miyazaki Akira för att odla te enbart med hjälp av organiska gödningsmedel. Hans skörd var beroende av vädret och insekterna, och vissa år var avkastningen ganska låg. Han lärde sig snart att han borde försöka samexistera med naturen istället för att försöka kontrollera den. Om teplantorna odlas i enlighet med naturen kommer marken att låta växterna frodas. Efter att ha lärt sig att acceptera detta kunde han producera te av hög kvalitet i åratal, allt utan att skada Gokases naturliga skönhet.

Källhänvisad i Miyazaki

Japan

Detta oolong från höga berg odlades i bergen i Gokase i prefekturen Miyazaki . Även om pannrostat te och Oolong är ovanligt i Japan, har regionen blivit känt för dem. Miyazaki Sabou gård har inte använt bekämpningsmedel på sina fält under de senaste 40 åren och de producerar allt sitt te ekologiskt. Tefältens höga höjd och det milda vädret i södra Japan skapar perfekta odlingsförhållanden för premiumteer.

Kultivar och teväxtsort

Denna sällsynta oolong är en blandning av tre olika tesorter, Minamisayaka , Saemidori och Takachiho . Odlaren kombinerar dessa tre noggrant för att fånga de bästa aspekterna av varje te.

  • Minamisayaka

    The name Minamisayaka roughly translates to “southern freshness” and it is known for having a milky and floral characteristic. This makes it perfect for making high mountain oolong like this, as you really want to capture these flowery flavors and aromas.

  • Saemidori

    saemidori kultivaren används mestadels för produktion av premiumgrönt te som gyokuro och matcha , men den fungerar utmärkt i denna sällsynta oolong . Denna kultivar är känd för sin lätta och söta smak, vilket verkligen jämnar ut den övergripande smaken i detta te.

  • Takachiho

    Denna tekultivar fick sitt namn efter staden där den skapades, Takachiho en liten by i Miyazaki -prefekturen. Den skapades så långt tillbaka som 1953, vilket gör den lika gammal som Yabukita . Tesorten var avsedd att användas för kamairicha , men den fungerar perfekt i denna högbergiga oolong .

1 3

Behöver du hjälp? Vi har det du behöver...

Fri frakt och leverans över hela världen

Få fri frakt för Miyazaki High Mountain Oolong med den mest kostnadseffektiva transportören som finns tillgänglig för ditt land. Leveransen tar vanligtvis 5–7 dagar för kunder i S och EU, medan det kan ta upp till 10 dagar för kunder i andra regioner. Om du behöver din beställning expresslevereras erbjuder vi snabbare leveransalternativ mot en extra avgift.

Orderproblem

Om du stöter på några problem med din beställning finns vår kundtjänst här för att hjälpa dig. Vänligen maila oss på info@nioteas.com för snabbast möjliga svar. För snabba frågor kan du också kontakta oss via direktmeddelande på Instagram på @nio_japanese_green_tea.

Betalningar

Vi accepterar de flesta kreditkort, PayPal och Apple Pay för bekväma och säkra betalningar. Om du föredrar att betala via banköverföring, välj bara detta alternativ i kassan så förser vi dig med nödvändig information. Din beställning skickas när vi har mottagit din betalning.

Returer och återbetalningar

Vi strävar efter att säkerställa en positiv teupplevelse för alla våra kunder. Om du inte är nöjd med teet du får, vänligen meddela oss så ordnar vi gärna ett nytt te.

Miyazaki High Mountain Oolong -te lärplattform

Visa alla
1 4
Visa alla