• Step by step matcha production process from shade grown leaves to stone ground powder
1 20

Oishi Premium matcha Saemidori

Oishi Premium matcha Saemidori

$39.70
$52.00 $39.70
Till salu Slutsåld
Frakt beräknas i kassan.

📉 Lagret påverkat av Matcha

🚚 Fri frakt över 55 dollar

🍃 Bekämpningsmedelsfritt

🇯🇵 Direkt från Japan

🔐 Säker betalning

😍 Bra kundservice

Storlek

Visa fullständiga detaljer

Lär dig alla hemligheterna hos Oishi Premium matcha Saemidori

Oishi Premium matcha Saemidori representerar toppen av japanskt matcha . Denna matcha , som produceras av Mr. Oishi , en historisk teproducent från Kagoshima med över 80 års tradition, förkroppsligar essensen av Japans finaste teer av ceremoniell kvalitet. Tillverkad av Saemidori kultivaren, levererar den en tjock, sammetslen kropp och en explosion av umami som fängslar från första klunken. Förvänta dig en djup marin fyllighet, undertoner av rostade flingor och en kvarhållande krämig avslutning, ett sant umamimästerverk för matcha finsmakare.

Smak

Upptäck resultaten av Nio Teas 4-stegsmetod för teprovning

Oishi Premium matcha Saemidori genomgår en fullständig sensorisk utvärdering baserad på färg, arom, smak och konsistens. Dess komplexitet och balans gör den till en av de lyxigaste matchorna i vår kollektion.

Steg 1 - Observera utseendet

matchapulver strålar i en djup, jadegrön nyans, tät och livfull, ett kännetecken för Saemidori kultivaren. När det vispas skapas ett tjockt, mousseliknande skum med mikrobubblor och en glänsande yta som avslöjar dess fyllighet och fräschör.

Steg 2 - Bedömning av aromen

Aromen är en invecklad blandning av marin umami och rostade flingor, som frammanar doften av rostad sjögräs och nyångat ris. Det finns också en subtil nötig värme under ytan som ger djup till helhetsprofilen.

Steg 3 - Smaka av teet

Den första klunken levererar en frisk, marin doft som utvecklas till en våg av smakrik umami. Toner av mineraler och ångade grönsaker stiger i mitten av gommen, åtföljda av inslag av rostad hiika (rostad arom) och nötter. När teet lägger sig mjuknar det till en lyxig krämig konsistens. Det är aldrig gräsigt eller bittert, bara rent och rundat i sin fyllighet.

Steg 4 - Utvärdering av känslan i gommen

Munkänslan är extraordinär: tät, sammetslen och omslutande. Sötman balanserar perfekt med den oceaniska smaken, vilket skapar en dynamisk men harmonisk smak. Avslutningen är lång, krämig och mineralisk, med kvarhållande vegetabiliska undertoner som visar den fulla potentialen hos högkvalitativa Saemidori blad.

100 % ekologiskt odlad och etiskt framställd

På Nio Teas arbetar vi endast med producenter som odlar sina teplantor naturligt, utan bekämpningsmedel eller syntetiska gödningsmedel. Mr. Oishi fält i Kagoshima är ett levande exempel på hållbart jordbruk som görs på rätt sätt, är rikt på biologisk mångfald och förvaltas med omsorg för både miljön och kommande generationer. Detta engagemang resulterar i teer som inte bara är hälsosammare utan också mer levande i smak och energi.

Hur man förbereder teet

För att tillaga Oishi Premium matcha Saemidori , följ dessa grundläggande steg för optimala resultat. Även om du kan förenkla processen om du föredrar det, rekommenderar vi att du följer dessa steg för att få bästa resultat från din skål med matcha .

  • Steg 1

    Sikta 2 gram matchapulver i din chawan ( matchaskål ) för att förhindra klumpar.

  • Steg 2

    Värm vattnet till 70 °C (160 °F).

  • Steg 3

    Tillsätt några droppar vatten för att skapa en jämn pasta och häll sedan långsamt i 100 ml vatten.

  • Steg 4

    Häll i 100 ml vatten och vispa sedan kraftigt i sicksackrörelser tills ett krämigt skum bildas.

  • Steg 5

    Använd handleden och vispa upp matcha i snabba sicksackrörelser tills ett ljusgrönt skum syns på toppen.

  • Steg 6

    Njut av denna matcha som usucha (tunt te) eller öka dosen för koicha (tjockt te) för att uppleva dess fylliga umamidjup.

1 6
Läs mer

Nödvändigt tekärl

För att uppleva Oishi Premium matcha Saemidori när den är som bäst är traditionell japansk teservis oumbärlig:

  • Matchaskål ( Chawan ): Dess breda form möjliggör optimal vispning och luftning.
  • Bambuvisp ( Chasen ): Garanterar ett tjockt, krämigt skum och en len konsistens.
  • Chashaku (Bambuskopa): Ger exakt mätning för konsistens i smaken.
  • Sikt (Furui): Håller konsistensen fin och förhindrar klumpar.
1 8

Produktionsplats och jordbrukare

Information om gården

Oishi Premium matcha Saemidori produceras av Mr. Oishi i Kagoshima prefektur på Kyushuön. Familjen Oishi har tillverkat te sedan 1940 och kombinerat tidshävdvunna tekniker med modern ekologisk förvaltning.

Herr Oishi fält skuggas i flera veckor före skörden, vilket gör att bladen kan utveckla sin karaktäristiska umamikoncentration. Han handplockar de finaste Saemidori bladen och stenmaler dem långsamt för att bevara den naturliga aromen och lena smaken. Resultatet är en matcha som balanserar kraft och förfining, en sann återspegling av Kagoshima mästerskap inom grönt te.

map with the location of kagoshima tea fields in Japan

Källhänvisad i Kagoshima

Japan

Härstammar från Kagoshima , Kyushuön, en ikonisk teregion formad av havsbris, rikligt med solsken och bördiga vulkaniska askjordar från toppar som Sakurajima. Denna terroir gynnas av lång skuggning och noggrann odling, vilket ger en matcha med koncentrerad umami, minimal beska och en ren, krämig avslutning.

Kultivar och teväxtsort

Denna premium matcha är tillverkad uteslutande av Saemidori kultivaren, som är hyllad i södra Japan, särskilt Kagoshima , för sin lysande färg och naturliga sötma.

  • Saemidori

    Saemidori trivs i Kagoshima milda klimat och mineralrika vulkaniska jordar, och uttrycker djup umami, rundad sötma och en krämig fyllighet. I Mr. Oishi händer förvandlas den till en matcha som är nötig, marin och lyxigt len.

Behöver du hjälp? Vi har det du behöver...

Fri frakt och leverans över hela världen

Vi erbjuder fri frakt över hela världen på alla beställningar över $49. Leveransen tar vanligtvis 5–7 dagar inom S och EU, och upp till 10 dagar internationellt. För brådskande beställningar finns expressleveransalternativ tillgängliga i kassan mot en liten avgift.

Orderproblem

Om du upplever några problem med din beställning, vänligen kontakta oss på info@nioteas.com för snabbast möjliga support. Du kan också kontakta oss direkt på Instagram på @nio_japanese_green_tea för snabb hjälp.

Betalningar

Vi accepterar de flesta kreditkort, PayPal, Apple Pay och banköverföringar. Om du väljer att betala via banköverföring skickar vi dig uppgifterna i kassan och skickar din beställning så snart vi har mottagit betalningen.

Returer och återbetalningar

Vi vill att du ska älska varje matcha du provar. Om du inte är nöjd med ditt köp byter vi gärna ut ditt te. Du behöver inte returnera det, dela det bara med någon som kanske uppskattar det.

Oishi Premium matcha Saemidori lärplattform

Visa alla
1 4
Visa alla