• Step by step matcha production process from shade grown leaves to stone ground powder
1 20

Gokou Matcha Koiai

Gokou Matcha Koiai

$39.60
$39.60 $39.60
Till salu Slutsåld
Frakt beräknas i kassan.

📉 Lagret påverkat av Matcha

🚚 Fri frakt över 55 dollar

🍃 Bekämpningsmedelsfritt

🇯🇵 Direkt från Japan

🔐 Säker betalning

😍 Bra kundservice

Storlek

Visa fullständiga detaljer

Lär dig alla hemligheterna hos Gokou Matcha Koiai

Gokou Matcha Koiai tillverkas av familjen Osada i Shizuoka med hjälp av Gokou kultivaren, vilket ger teet en rik och pikant smak och fyllig avslutning.

Smak

Upptäck resultaten av Nio Teas 4-stegsmetod för teprovning

För att utvärdera Gokou Matcha Koiai utvärderade vi matcha konsistens såväl som smaken. Ger den en torrhet, sötma, mineralitet eller syra? Vi kommer också att utvärdera hur tjock eller fyllig matcha konsistens är, även känd som munkänsla. Slutligen, för matcha specifikt, vill vi titta på teets vegetabiliska smak, eftersom detta är en profil som är konsekvent över alla typer av matcha .

Steg 1 - Observera utseendet

Färgen på Gokou Matcha Koiai är en mörkare olivgrön färg och den siktas till ett fint pulver.

Steg 2 - Bedömning av aromen

Aromen som kommer från pulvret när det blandas i vatten är salt och smakrik, nästan som en marinerad tofu.

Steg 3 - Smaka av teet

Gokou Matcha Koiai börjar starkt med en fyllig och pikant smak. Det finns toner av ångkokta grönsaker i mellansmaken, men de balanseras väl av den krämiga konsistensen. Avslutningen är något torrare, med en lätt stärkelserik sötma av grahamkex.

Steg 4 - Utvärdering av känslan i gommen

Gokou Matcha Koiai är för det mesta len och smakrik. Det finns absolut ingen syra, men det finns en antydan till sötma och en antydan till torrhet.

100 % ekologiskt odlad och etiskt framställd

Nio Teas unika ekologiskt odlade inköpsprocess

  • Genomföra omfattande smaktester för att fastställa den optimala smakprofilen för varje te
  • Kontinuerlig kommunikation med jordbrukare för att få insikt i deras användning av ekologiska och icke-kemiska jordbruksmetoder
  • Göra besök på plats på teplantager för att utvärdera kvaliteten på grödor och tillverkningsanläggningar
  • Bedömning av det omgivande ekosystemet för att verifiera förekomsten av en mångfald av växt- och djurarter, och för att bibehålla vitaliteten i området kring tefälten.

Hur man förbereder teet

För att förbereda Gokou Matcha Koiai och göra en perfekt skål matcha -te, följ dessa grundläggande steg:

  • Steg 1

    Ta 2 gram matchapulver och sikta det i din matchaskål för att eliminera klumpar orsakade av fuktighet.

  • Steg 2

    Värm upp vattnet till 70 grader Celsius eller 160 grader Fahrenheit. 

  • Steg 3

    Tillsätt cirka 1 matsked vatten i skålen och rör om matchapulver tills det bildar en jämn och konsistent pasta. Tillsätt sedan 100 ml vatten i skålen.

  • Steg 4

    Skrapa försiktigt sidorna och botten av skålen med din visp för att blanda matcha och vattnet.

  • Steg 5

    Vispa kraftigt matcha i snabba sicksackrörelser med handleden tills ett ljusgrönt skum bildas ovanpå.

  • Steg 6

    Njut av din Gokou Matcha Koiai

1 6
Läs mer

Nödvändigt tekärl

Om du planerar att göra matcha behöver du några specifika verktyg och tillbehör, inklusive en matchaskål ( chawan ) – en bred, grund skål som vanligtvis är gjord av keramik eller porslin och är avsedd för att vispa matcha . Du behöver också en matchavisp ( chasen ) gjord av bambu med tunna spetsar, som används för att blanda och skumma matchapulver med varmt vatten. En bambuskopa, kallad matcha ( chashaku ), är också nödvändig för att mäta upp rätt mängd matchapulver och överföra den till skålen. Slutligen är det ett viktigt steg i den traditionella japanska teceremonin att använda en sil för att sila matchapulver och rekommenderas också för dagligt bruk för att säkerställa en genomgående jämn konsistens och en kopp matcha av hög kvalitet.

1 6

Produktionsplats och jordbrukare

Information om gården

Familjen Osada har odlat te i Shizuoka i generationer. De har framgångsrikt omvandlat sin lilla, familjeägda teodling till ett medelstort företag som ger sysselsättningsmöjligheter till många människor i omgivningarna.

Trots att de producerar en större mängd te fortsätter de att upprätthålla sitt engagemang för kvalitet. De uppnår detta genom att samarbeta med små producenter i bergen. Genom att göra detta kan de kombinera noggrannheten hos ett litet tefält med erfarenheten och resurserna hos en större verksamhet. För att ytterligare förbättra kvaliteten flyttade de sin produktionsanläggning till bergen, närmare källan till sitt te.

Källhänvisad i Shizuoka

Japan

Gokou Matcha Koiai produceras i den ekologiska byn Isagawa , en term som används för att hänvisa till en grupp tebönder som har lovat att odla sitt te utan användning av skadliga bekämpningsmedel eller kemikalier.

När det gäller teodling räcker det inte bara att se till att ens egna fält är fria från bekämpningsmedel och kemikalier. Det är lika viktigt att se till att även omgivande marker är fria från dessa skadliga ämnen. Det är därför det är avgörande för Isagawa bönder att samarbeta och se till att alla deras tefält är helt ekologiska.

Kultivar och teväxtsort

Som namnet antyder är Gokou Matcha Koiai gjord på Gokou matcha -kultivaren. Denna kultivar är mycket eftertraktad för sin unika och kraftfulla smak.

  • Gokou

    Gokou matcha is highly prized for its strong savory or “umami” flavor profile. This is the flavor profile a lot of tea drinkers are looking for in a matcha, and it is perfectly captured here.

Behöver du hjälp? Vi har det du behöver...

Fri frakt och leverans över hela världen

Våra kunder får gratis frakt för Gokou matcha koiai , med den mest kostnadseffektiva transportören som finns tillgänglig för ditt land. Vanligtvis tar leveransen 5–7 dagar för kunder i S och EU. För kunder i andra regioner kan leveransen ta upp till 10 dagar. Om du behöver din beställning levererad snabbare erbjuder vi expressleveransalternativ mot en extra avgift.

Orderproblem

Om du har några problem med din beställning, vänligen kontakta vår kundtjänst via e-post på info@nioteas.com för snabbast möjliga svar. Alternativt kan du kontakta oss via direktmeddelande på Instagram på @nio_japanese_green_tea för snabba frågor.

Betalningar

Vi accepterar de flesta kreditkort, PayPal och Apple Pay. Om du föredrar att betala via banköverföring, vänligen välj det alternativet i kassan, så förser vi dig med nödvändig information. När vi har mottagit din betalning skickar vi din beställning.

Returer och återbetalningar

På Nio strävar vi efter att ge våra kunder en positiv teupplevelse. Om du inte är nöjd med teet du får, vänligen meddela oss, så erbjuder vi dig gärna ett ersättningste.

Customer Reviews

Overall rating: 4.8 / 5 from 85 reviews.

Customer photo review of Gokou Matcha Koiai

A very smooth, rounded creamy matcha. Aroma is slightly salty and savoury a little like cereal or corn snacks. Flavour overall is mild with some sea vegetal flavours. Probably more suited to latte's as a little too bland for my taste

Andy W. 3/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Customer photo review of Gokou Matcha Koiai

Very smooth and very delicious. It’s very light and not too bitter which I enjoy more for my matcha lattes!

Lilly K. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Customer photo review of Gokou Matcha Koiai

Absolutely delicious. It has a very nice taste, not too strong nor too sweet. It makes a nice firm foam. I’ll buy it next time

Rapcsák N. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Customer photo review of Gokou Matcha Koiai

Great high notes! I would never expect this much brightness from a matcha. Hits the entire tongue and has fruity notes. Fantastic.

Seth G. 5/5

Gokou Matcha Koiai

Customer photo review of Gokou Matcha Koiai

10/10! I wasn’t expecting much cause it didn’t foam too well but it’s the best matcha I’ve ever had so far! It’s very smooth and it has a warm flavor

Madison 5/5

Gokou Matcha Koiai

I have been drinking this matcha since last year and love it. Would order some more but it is out of stock now. Perfect matcha for latte!

P. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

For me I dont need to add sugar to make my cold whisk matcha latte with this gokou powder

Meike M. 4/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

I just realized organic matcha isn't my fav. If you love organic matcha though, you'll love it.

Adriana D. 4/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

It was not bad, but not amazing. The color was definitely more of a yellow-green. Foamed well. Would not purchase again.

Sena L. 3/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

a good quality, equally balanced ceremonial matcha to go for if you're not looking for something fancy. I chose the matcha due tu the "thickness" level, but do not sense a big difference to other matchas. But the foamyness is really good and holds long.

Roger H. 4/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Great products, love the nuttiness and the creaminess of the matcha

Maritza D. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Very tasty and elegant. I will be buying more.

Charles B. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Product arrived fast save delicious grade smooth love taste

Gregory S. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

A bit expensive, but I can taste the quality.

Martin K. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Compared to the other matcha teas I've had, this one really stands out for the bold flavor. It can be a little bit much at times but most mornings I really enjoy it. I'll be ordering this again for sure!

Eric C. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

I really love this tea particularly in the morning. I'm coming from the world of coffee so it takes a lot of flavor and caffeine to satisfy me but this one does the trick!

Gerard A. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

I know we're supposed to drink this plain but I find it really works well in lattes! The rich flavor pairs great with the milk and adds a little spice to my morning matcha latte

Sandra R. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

I went for the matcha sampler a few weeks ago and the koiai ended up being my favorite so I ordered a couple of tins. Now I can't get enough of the stuff. This tea is great!

Martin C. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

What a great tea! I love this tea every time of day, but mostly in the morning because of the high caffeine content. I think this could even help you replace coffee.

Helen R. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

I don't normally like these super strong matchas but this one was special. The color was great, the foam was really strong and the flavor was nice and smooth.

Sheila C. 4/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

I've been searching all over for this flavor! A lot the matchas I have are a bit weak but this has such a strong flavor with not too much bitterness. Big fan!

Lucy B. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

This matcha is so savory! It reminds me of the matcha I had during a tea ceremony in Japan years ago. This tea really brings back memories!

Christie O. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

The vibrant green color of this matcha is simply captivating. It's like a little burst of nature in my cup!

James S. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

This matcha is great to drink but its even fun just to prepare! I like practicing my whisking, and the foamy bowl of matcha is a nice reward for all the work!

Sophia M. 4/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Starting my mornings with a cup of Koiai matcha has become a daily ritual. I feel like it sets the tone for a great day ahead and I really enjoy drinking this tea.

Ava T. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

I've had other matcha teas before, but Koiai's bold flavor stands out as exceptional. It's a daily treat I can't do without!

Ethan C. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Compared to other matcha teas I've tried, the color of this one is so much greener and more vibrant. I'm sure this has something to do with the freshness of the powder

Emma J. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

This tea is like a comforting hug in a cup. It's so rich and savory, it almost feels like a dessert but I don't even put sugar in it!

William J. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

This matcha not only tastes good but I also feel like it gives me a more balanced energy throughout the day. I used to get so impatient when I drank coffee but not anymore!

Alexander M. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

This matcha is so smooth! I feel like it is just gliding over my tongue every time I drink it

Liam B. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Thanks to the informative videos from Nio Teas, I've learned so much about matcha and how to prepare it. I finally got around to ordering this matcha and it did not dissappoint!

Noah D. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

WOW! This matcha is so bold and robust. It really helps my taste buds wake up in the morning

Olivia W. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

I can feel the energizing effects of the matcha kick in almost instantly! Its the first thing I reach for after the alarm clock

Benjamin A. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Just the color of this matcha tells you everything you need to know about it. So vibrant and green! The taste is smooth but I get a lot of strength from it as well.

Mia R. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

My whole family loves the Koiai matcha now! My parents were able to give up their morning coffee, and even my kids enjoy the vibrant color and smooth flavor.

Isabella G. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

The energy I get from sipping on Koiai matcha is incredible. It helps me power through my morning calls and even lasts through lunchtime

Charlotte L. 5/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

I love this tea but I really wish it came with more instructions. It took me awhile to figure out how to prepare it the right way. Great taste though!

Michael L. 4/5 Verified

Gokou Matcha Koiai

Gokou Matcha Koiai lärplattform

Visa alla
1 4
Visa alla