Przepis na domowe pieczone pączki Matcha z polewą Matcha

Name: Przepis na pączki Matcha - pieczone pączki Matcha
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 8
Cuisine: japoński
Ingredients: ½ łyżeczki matcha w proszku latte; ¼ szklanki roztopionego oleju kokosowego; ⅓ szklanki cukru trzcinowego; 1 duże jajko; ¾ łyżeczki proszku do pieczenia; ⅛ łyżeczki sody oczyszczonej; ⅛ łyżeczki gałki muszkatołowej; ¼ łyżeczki soli morskiej (czubata); ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego; 1⅓ szklanki mąki pszennej; ½ szklanki mleka migdałowego; 1 szklanka cukru pudru; ½ łyżeczki matcha w proszku; 2–3 łyżki mleka migdałowego

Published: 30 sty 2025
Updated: 2 paź 2026

Przepis na pączki Matcha - pieczone pączki Matcha

Nio Teas

Servings

8

Prep Time

12 minut

Cook Time

10 minut

Calories

190

Cuisine

japoński

Ingredients

½ łyżeczki matcha w proszku latte
¼ szklanki roztopionego oleju kokosowego
⅓ szklanki cukru trzcinowego
1 duże jajko
¾ łyżeczki proszku do pieczenia
⅛ łyżeczki sody oczyszczonej
⅛ łyżeczki gałki muszkatołowej
¼ łyżeczki soli morskiej (czubata)
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
1⅓ szklanki mąki pszennej
½ szklanki mleka migdałowego

Opcjonalna polewa Matcha do pączków

1 szklanka cukru pudru
½ łyżeczki matcha w proszku
2–3 łyżki mleka migdałowego

Directions

Rozgrzej piekarnik do pączków Matcha

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i lekko natłuść formę do pączków olejem kokosowym lub sprayem zapobiegającym przywieraniu.

Wymieszaj mokre składniki pączków Matcha

W średniej misce wymieszaj roztopiony olej kokosowy, cukier trzcinowy, jajko i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.

Wymieszaj suche składniki pączków Matcha

W osobnej misce przesiej mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, matcha w proszku , gałkę muszkatołową i sól morską.

Połącz i wymieszaj pączki Matcha

Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, na przemian z mlekiem migdałowym. Mieszaj, aż składniki się połączą, uważając, aby nie przemieszać.

Upiecz pączki Matcha

Nałóż ciasto do przygotowanej formy na pączki, wypełniając każde wgłębienie mniej więcej do dwóch trzecich jego wysokości.
Piecz pączki matcha przez 10–12 minut lub do momentu, aż ich wierzch będzie sprężysty w dotyku.
Wyjmij pączki z piekarnika i pozostaw je w formie do ostygnięcia na 5 minut. Następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygły.

Posypywanie Matcha w proszku (alternatywa dla pączków z polewą Matcha )

Jeśli wolisz prostszą opcję, posypanie pączków z matcha matcha w proszku będzie świetną alternatywą.

Jak posypać pączki matcha

Gdy pączki ostygną, lekko oprósz je cienką warstwą matcha w proszku . Możesz to zrobić, przecierając odrobinę matcha w proszku przez sitko, tak aby drobny matcha w proszku opadł na matcha .

Dzięki temu smak matcha jest jeszcze intensywniejszy, bez słodyczy glazury.

Jak sprawić, by pączki Matcha były jeszcze lepsze

Ten przepis na pączki matcha świetnie sprawdza się sam w sobie, ale jeśli chcesz udoskonalić przepis i stworzyć własne, matcha pączki , oto kilka wskazówek.

Użyj matcha o jakości ceremonialnej

Ceremonialna matcha ma intensywniejszy zielony kolor i łagodniejszy smak, dzięki czemu Twoje pączki matcha będą jeszcze smaczniejsze.

Dodaj nadzienie do swoich pączków matcha

Jeśli chcesz nadać klasycznym pączkom niecodziennego charakteru, spróbuj przygotować je w wersji z nadzieniem matcha , dodając do środka przed pieczeniem słodki krem matcha lub pastę z czerwonej fasoli.

Jeśli chcesz mieć pewność, że wybierzesz właściwe połączenie, skorzystaj z tego przewodnika 👉 Jakie smaki dobrze komponują się z Matcha ?

Eksperymentuj z odrobiną cytrusów

Jeśli chcesz dodać odrobinę pikanterii, dodaj szczyptę skórki cytrynowej do przepisu na pączki z polewą matcha . Subtelny cytrus idealnie uzupełni ziemisty smak matcha .

Jeśli podoba Ci się to połączenie cytrusów i matcha , możesz również spróbować tego 👉 Szybka i orzeźwiająca lemoniada Matcha : prosty letni napój

Uczyń je wyjątkowo puszystymi

Aby uzyskać jeszcze bardziej puszyste pączki, nie mieszaj ciasta zbyt długo. Zbytnie wymieszanie może sprawić, że pączki będą gęste, natomiast delikatne wymieszanie zapewni miękkie, puszyste pączki z polewą matcha .

Jak zrobić polewę Matcha do pączków

Jeśli chcesz, aby polewa miała jeszcze mocniejszy smak matcha , po prostu zwiększ ilość matcha w proszku w przepisie na polewkę.

To bardzo podobna polewa do tej, której używamy do naszych bułeczek cynamonowych Matcha

Stosując się do tych wskazówek, Twoje pączki matcha wzniosą się na wyższy poziom, niezależnie od tego, czy wolisz je z słodką polewą, czy po prostu posypane matcha w proszku . Teraz, gdy wiesz , jak zrobić pączki matcha , możesz puścić wodze fantazji i wypróbować różne dodatki i nadzienia, aby dopasować je do swoich upodobań.