Pyszne bułeczki cynamonowe z matchą i lukrem z zielonej herbaty

Bułeczki cynamonowe Matcha

Bułeczki cynamonowe Matcha

Nio Teas

Servings

12

Prep Time

1 godzina

Cook Time

25 minut

Calories

350

Cuisine

japoński

Category

Pstry

Rozkoszuj się idealnym połączeniem zielonej herbaty matcha i cynamonu z tymi przepysznymi cynamonowymi bułeczkami Matcha . Bogaty smak matcha i cynamonu w połączeniu z kremowym lukrem z zielonej herbaty tworzy rozkoszną ucztę, która jest jednocześnie kojąca i egzotyczna. Przygotuj się na delektowanie się każdym niebiańskim kęsem!

Ingredients

  • 1 łyżka matcha w proszku

  • 2/3 szklanki jasnobrązowego cukru

  • 1 łyżka mielonego cynamonu

  • 1/4 łyżeczki drobnej soli

  • 1/2 szklanki niesolonego masła, zmiękczonego

pusty

  • 4 szklanki mąki pszennej + około 1/2 szklanki

  • 2 łyżki matcha w proszku do latte

  • 4 1/2 łyżeczki lub 2 opakowania suszonych drożdży instant

  • 1/2 łyżeczki drobnej soli

  • 1 szklanka pełnego mleka

  • 1/2 szklanki niesolonego masła

  • 1/2 szklanki cukru

  • 2 duże jajka, w temperaturze pokojowej

pusty

  • 1/2 szklanki serka śmietankowego, w temperaturze pokojowej

  • 1/2 szklanki niesolonego masła, w temperaturze pokojowej

  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

  • 2 1/2 szklanki cukru pudru

  • 1 łyżka pełnego mleka

  • 2 łyżki proszku matcha latte

Directions

    pusty

    1. W misce wymieszaj jasnobrązowy cukier, matcha w proszku , zmielony cynamon i drobną sól.

    2. Dodaj zmiękczone niesolone masło i mieszaj, aż powstanie gładkie i kremowe nadzienie. Odstaw.

    pusty

    1. W dużej misce wymieszaj trzepaczką mąkę pszenną, matcha w proszku , suszone drożdże instant i drobną sól.

    2. W rondlu podgrzej pełne mleko i niesolone masło na małym ogniu, aż masło się rozpuści. Zdejmij z ognia.

    3. Dodaj cukier do mieszanki mleka z masłem i mieszaj, aż się rozpuści. Pozostaw mieszankę do ostygnięcia do osiągnięcia ciepłej temperatury (około 43°C).

    4. Stopniowo dodawaj ciepłą mieszankę mleka z masłem do suchych składników, a następnie jajka o temperaturze pokojowej. Mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto.

    5. Wyrabiaj ciasto na posypanej mąką powierzchni przez około 8-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1-2 godziny lub do podwojenia objętości.

    pusty

    1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 9x13 cali.

    2. Rozwałkuj wyrośnięte ciasto na posypanej mąką powierzchni na duży prostokąt o grubości około 0,6 cm.

    3. Równomiernie rozprowadź na cieście nadzienie do bułeczek cynamonowych z dodatkiem matcha .

    4. Zaczynając od jednego końca, ciasno zwiń ciasto, formując wałek. Pokrój wałek na równe rolki (około 12 rolek).

    5. Ułóż bułki w natłuszczonej blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy.

    6. Piec w nagrzanym piekarniku przez 20–25 minut lub do momentu, aż bułki będą złocistobrązowe i całkowicie upieczone.

    pusty

    1. W misce ubij serek śmietankowy o temperaturze pokojowej i niesolone masło, aż masa będzie gładka i puszysta.

    2. Dodaj ekstrakt waniliowy i cukier puder, kontynuuj ubijanie, aż składniki się połączą.

    3. Dodaj 1 łyżkę pełnego mleka, aby uzyskać kremową konsystencję. W razie potrzeby dodaj do lukru 2 łyżki matcha w proszku , aby uzyskać piękny smak zielonej herbaty.

    pusty

    1. Gdy bułeczki cynamonowe Matcha będą upieczone i lekko ostudzone, hojnie posmaruj wierzch każdej bułeczki polewą z dodatkiem matcha .

    2. Podawaj na ciepło i ciesz się pysznym połączeniem zielonej herbaty matcha i cynamonu w każdym pysznym kęsie!

    Jak ulepszyć swoje cynamonowe bułeczki Matcha

    Te cynamonowe bułeczki matcha są praktycznie idealne same w sobie, ale jest kilka dodatków i zamienników, które możesz wprowadzić, aby stworzyć jeszcze lepszy przepis. Oto kilka sugestii.

    Zdrowsze ciasto

    Zastąp część mąki pszennej mąką pełnoziarnistą lub wykorzystaj mieszankę mąk, aby zwiększyć zawartość błonnika i składników odżywczych. Dzięki temu bułeczki cynamonowe matcha będą nieco zdrowsze, bez utraty smaku i konsystencji.

    Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o korzyściach zdrowotnych matcha , przygotowaliśmy dla Ciebie idealny artykuł 👉 Co naukowcy mówią o korzyściach płynących ze stosowania Matcha ? Dowiedz się tutaj

    Obniżona zawartość cukru

    Zmniejsz ilość cukru w cieście i polewie, aby uzyskać mniej słodką wersję, ale jednocześnie zachować pyszny smak matcha i cynamonu.

    Jeśli chcesz dowiedzieć się, dlaczego nie należy dodawać zbyt dużo cukru do zielonej herbaty, przeczytaj ten przepis 👉 Przeczytaj to przed zmieszaniem cukru z herbatą

    Nutty Twist

    Dodaj do nadzienia posiekane orzechy, takie jak prażone migdały lub orzechy włoskie, aby uzyskać pyszny, orzechowy chrup, który doskonale komponuje się z nutami matcha i cynamonu. A jeśli lubisz migdałowe smaki, możesz połączyć je z latte z mlekiem matcha matchą – ich kremowość i orzechowy smak sprawiają, że idealnie komponuje się z bułeczkami cynamonowymi z zieloną herbatą.

    Lukier smakowy

    Eksperymentuj z lukrem smakowym, dodając odrobinę skórki cytrusowej, np. cytryny lub pomarańczy, aby wzmocnić świeżość matcha i dodać kolejną warstwę aromatycznej rozkoszy.

    Opcja bezmleczna

    Zastąp masło i serek śmietankowy w polewie produktami niezawierającymi produktów mlecznych, np. wegańskim masłem i roślinnym serkiem śmietankowym, aby przepis był odpowiedni dla osób z nietolerancją produktów mlecznych lub preferencjami dietetycznymi.

     

    Połączenia smakowe dla Twoich cynamonowych bułeczek Matcha

    Japońska zielona herbata Sencha

    Trawiaste i orzeźwiające nuty zielonej herbaty sencha uzupełniają ziemiste i roślinne smaki matcha , tworząc zachwycającą harmonię.

    Degustacja filiżanki sencha w towarzystwie cynamonowych bułeczek z dodatkiem matcha wzbogaca ogólne doznania związane z degustacją zielonej herbaty i dodaje odrobinę autentyczności do Twojego wieczoru z herbatą.

    Jeśli chcesz zostać ekspertem w dziedzinie zielonej herbaty sencha , przygotowaliśmy dla Ciebie idealny przewodnik 👉 Wszystko, co musisz wiedzieć o Sencha

    Woda z dodatkiem skórki pomarańczowej

    Woda z dodatkiem skórki pomarańczowej tworzy orzeźwiający i cytrusowy kontrast z ciepłymi i orzeźwiającymi smakami cynamonowych bułeczek matcha . Ten lekki i orzeźwiający napój oczyszcza podniebienie między kęsami, zapobiegając zmęczeniu smakowemu i pobudzając kubki smakowe.

    Lody mochi z herbatą

    Szukasz idealnego połączenia z jedzeniem? Możemy tylko polecić nasze Przepis na lody Mochi z zieloną herbatą !

    Te domowe lody Mochi z zieloną herbatą to pyszny deser łączący orzeźwiające właściwości zielonej herbaty z ciągnącą się, słodką konsystencją mochi.

    Ten wyjątkowy przysmak doskonale sprawdzi się, aby zaimponować gościom podczas letnich spotkań lub po prostu sprawić sobie przyjemność w ciepły dzień.

    Mleko migdałowe waniliowe

    Kremowe i orzechowe nuty waniliowego mleka migdałowego tworzą gładkie i kojące połączenie z cynamonowymi bułeczkami matcha . Słodka esencja wanilii uzupełnia aromatyczny cynamon, a orzechowo-migdałowy smak równoważy ziemisty charakter zielonej herbaty.

    Sałatka owocowa z jagodami

    Orzeźwiająca sałatka owocowa z mieszanką owoców jagodowych, takich jak truskawki, borówki i maliny, zapewnia eksplozję soczystej słodyczy, która równoważy bogactwo cynamonowych bułeczek matcha . Kwaśne i soczyste owoce dodają posiłkowi koloru i wartości odżywczych.

    Bita śmietana kokosowa

    Nałożenie odrobiny bitej śmietany kokosowej na bułeczki cynamonowe z matcha wzbogaca smaki o tropikalny akcent. Soczysty, kokosowy krem dodaje temu zachwycającemu połączeniu nuty rozpusty i egzotycznego charakteru.

    Jeśli chcesz wypróbować inne przepisy matcha , sugerujemy wypróbowanie tego 👉 Najlepsze ciasteczka Matcha jakie kiedykolwiek zjesz!

    Powrót do blogu

    Zostaw komentarz

    Pamiętaj, że komentarze muszą zostać zatwierdzone przed ich opublikowaniem.

    1 z 4