• Step by step matcha production process from shade grown leaves to stone ground powder
1 20

Oishi Premium matcha Saemidori

Oishi Premium matcha Saemidori

$39.70
$52.00 $39.70
Aanbieding Uitverkocht
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

📉 Voorraad beïnvloed door de matcha-schaarste

🚚 Gratis verzending boven 55$

🍃 Pesticidevrij

🇯🇵 Rechtstreeks afkomstig uit Japan

🔐 Veilige betaling

😍 Geweldige klantenservice

Maat

Alle details bekijken

Leer alle geheimen van deOishi Premium matcha Saemidori

De Oishi Premium matcha Saemidori vertegenwoordigt het summum van Japans matcha vakmanschap. Deze matcha , geproduceerd door de heer Oishi , een historische theeproducent uit Kagoshima met meer dan 80 jaar traditie, belichaamt de essentie van de beste ceremoniële theesoorten uit Japan. Gemaakt van het Saemidori cultivar, biedt deze matcha een volle, fluweelzachte textuur en een explosie van umami die vanaf de eerste slok betovert. Verwacht een diepe, rijke zeesmaak, subtiele tonen van geroosterde granen en een aanhoudende, romige afdronk – een waar umami-meesterwerk voor matcha kenners.

Smaak

Ontdek de resultaten van Nio Teas ’ 4-stappen theeproeverijmethode

De Oishi Premium matcha Saemidori ondergaat een complete sensorische evaluatie op basis van kleur, aroma, smaak en textuur. De complexiteit en balans maken het tot een van de meest luxueuze matcha's in onze collectie.

Stap 1 - Het uiterlijk observeren

Het matchapoeder heeft een diepe, jadegroene kleur, dicht en levendig, een kenmerk van de Saemidori variëteit. Bij het opkloppen ontstaat een dik, mousse-achtig schuim met microbelletjes en een glanzend oppervlak dat de rijkdom en frisheid ervan onthult.

Stap 2 - Het aroma beoordelen

Het aroma is een complexe mix van umami van zee en geroosterde granen, die doet denken aan geroosterd zeewier en vers gestoomde rijst. Er is ook een subtiele, nootachtige warmte onder de oppervlakte die het algehele smaakprofiel meer diepte geeft.

Stap 3 - De thee proeven

De eerste slok geeft een frisse, zilte kick die zich ontvouwt tot een golf van hartige umami. Tonen van mineralen en gestoomde groenten komen naar voren in het midden van de smaak, vergezeld van hints van geroosterde hiika (geroosterd aroma) en noten. Naarmate de thee zich ontwikkelt, wordt hij zachter en romiger. Hij is nooit grassig of bitter, maar puur en rond in zijn rijkdom.

Stap 4 - Evalueer de sensatie in het gehemelte

De textuur in de mond is buitengewoon: vol, fluweelachtig en omhullend. De zoetheid is perfect in balans met de zilte, hartige tonen, wat resulteert in een dynamische maar harmonieuze smaak. De afdronk is lang, romig en mineraal, met aanhoudende plantaardige ondertonen die het volledige potentieel van hoogwaardige Saemidori bladeren laten zien.

100% biologisch geteeld en ethisch verantwoord geproduceerd.

Deze matcha is gecertificeerd volgens de Japanse landbouwnormen (JAS) en bewijst dat traditie en puurheid hand in hand kunnen gaan. De JAS-certificering garandeert dat de thee zonder synthetische chemicaliën wordt geteeld, waardoor volledige traceerbaarheid en duurzame landbouw gewaarborgd zijn. Minder dan 5% van de Japanse theesoorten bereikt dit niveau van puurheid, en matcha van Oishi behoort daar met trots toe.

Hoe de thee te bereiden

Om de Oishi Premium matcha Saemidori te bereiden, volg je deze basisstappen voor een optimaal resultaat. Hoewel je dit proces naar wens kunt vereenvoudigen, raden we aan deze stappen te volgen voor het beste resultaat bij het bereiden van je kom matcha .

  • icoon van een zeef met de hoeveelheid matcha gram die moet worden toegevoegd om ceremoniële matcha te bereiden

    Stap 1

    Zeef 2 gram matchapoeder in je chawan ( matchakom ) om klontjes te voorkomen.

  • zwart pictogram van een theepot met temperatuurinstructies in graden voor 70 graden Celsius en 160 graden Fahrenheit

    Stap 2

    Verwarm het water tot 70 °C (160 °F).

  • zwart icoon van een zwarte theepot die water in een chawan-kom giet

    Stap 3

    Voeg een paar druppels water toe om een gladde pasta te maken en giet er vervolgens langzaam 100 ml water bij.

  • zwart icoon van een matcha garde en een matcha kom

    Stap 4

    Voeg 100 ml water toe en klop vervolgens krachtig in een zigzagbeweging tot er een romig schuim ontstaat.

  • zwarte icoon van een garde die matcha in een kom klopt

    Stap 5

    Gebruik je pols om de matcha in snelle zigzagbewegingen omhoog te kloppen tot er een lichtgroen schuimlaagje bovenop verschijnt.

  • zwart icoon van een matcha kom op een bord

    Stap 6

    Geniet van deze matcha als usucha (dunne thee) of verhoog de dosering voor koicha (dikke thee) om de volle umami-smaak te ervaren.

1 6
Meer informatie

Noodzakelijke theeservies

Om optimaal te genieten van de Oishi Premium matcha Saemidori , is traditioneel Japans theeservies onmisbaar:

  • Matchakom ( Chawan ): De brede vorm zorgt voor optimaal kloppen en beluchten.
  • Bamboe garde ( Chasen ): zorgt voor een dik, romig schuim en een gladde textuur.
  • Chashaku (bamboeschep): Biedt nauwkeurige metingen voor een consistente smaak.
  • Zeef (Furui): Zorgt voor een fijne textuur en voorkomt klonteren.
1 8

Locatie van productie en boer

Informatie over de boerderij

De Oishi Premium matcha Saemidori wordt geproduceerd door de heer Oishi in de prefectuur Kagoshima op het eiland Kyushu. De familie Oishi maakt al sinds 1940 thee, waarbij ze traditionele technieken combineren met moderne, biologische methoden.

De velden van meneer Oishi worden enkele weken voor de oogst in de schaduw gelegd, waardoor de bladeren hun kenmerkende umami-smaak kunnen ontwikkelen. Hij selecteert met de hand de beste Saemidori bladeren en maalt ze langzaam met een steenmolen om het natuurlijke aroma en de zachtheid te behouden. Het resultaat is een matcha die kracht en verfijning in balans brengt, een ware weerspiegeling van Kagoshima 's meesterschap in groene thee.

map with the location of kagoshima tea fields in Japan

Afkomstig uit Kagoshima

Japan

Deze matcha is afkomstig uit Kagoshima , op het eiland Kyushu, een iconische theeregio die gevormd wordt door zeewind, overvloedige zonneschijn en vruchtbare vulkanische asgrond van bergtoppen zoals Sakurajima. Dit terroir maakt lange schaduwrijke plekken en zorgvuldige teelt mogelijk, wat resulteert in een matcha met geconcentreerde umami, minimale bitterheid en een zuivere, romige afdronk.

Cultivar en theeplantvariëteit

Deze premium matcha is uitsluitend gemaakt van de Saemidori cultivar, die in Zuid-Japan, met name in Kagoshima , geroemd wordt om zijn heldere kleur en natuurlijke zoetheid.

  • Saemidori

    Saemidori gedijt goed in het milde klimaat van Kagoshima en de mineraalrijke vulkanische grond, wat resulteert in een diepe umami-smaak, een ronde zoetheid en een romige textuur. In de handen van meneer Oishi wordt het een matcha met nootachtige, maritieme tonen en een luxueus zachte textuur.

Hulp nodig? Wij helpen je verder...

Gratis wereldwijde verzending en levering

Wij bieden gratis wereldwijde verzending voor alle bestellingen boven de $49. Levering duurt doorgaans 5-7 dagen in de S en de EU, en tot 10 dagen internationaal. Voor spoedbestellingen zijn er expressleveringsopties beschikbaar bij het afrekenen tegen een kleine meerprijs.

Problemen met de bestelling

Mocht u problemen ondervinden met uw bestelling, neem dan contact met ons op via info@nioteas.com
voor de snelste ondersteuning. U kunt ons ook rechtstreeks bereiken via Instagram op @nio_japanese_green_tea voor snelle hulp.

Betalingen

Wij accepteren de belangrijkste creditcards, PayPal, Apple Pay en bankoverschrijvingen. Als u ervoor kiest om via bankoverschrijving te betalen, sturen we u de gegevens tijdens het afrekenproces en verzenden we uw bestelling zodra de betaling is ontvangen.

Retourneren en restituties

We willen dat u van elke matcha die u probeert geniet. Als u niet tevreden bent met uw aankoop, vervangen we uw thee graag. U hoeft hem niet terug te sturen; geef hem gewoon aan iemand die hem wel kan waarderen.

Oishi Premium matcha Saemidori leerplatform

Alles bekijken
1 4
Alles bekijken