Vergeleken met de Kamairicha Van meneer Issin, deze thee heeft een lichter en minder geroosterd smaakprofiel. De smaak begint met deze milde maar opvallende geroosterde graansoort en ontwikkelt zich later meer van deze plantaardige kenmerken. Het begint te neigen naar zeewier met wat hartige smaken, maar niet helemaal zoals een Gyokuro . De afdronk is lang met een vleugje droogheid.
De tweede trekbeurt krijgt iets meer bitterheid, maar behoudt nog steeds deze zetmeelachtige graantonen. De afdronk is fris en citrusachtig, met een aangename mineraliteit.
Wat je krijgt
🍃 JAS Biologische Groene Thee
🍃 Kalmerend, Ontspannend Theanine
🍃 lager cafeïnegehalte
🍃 Langdurige Energie gedurende de Dag
🍃 Natuurlijk Glutenvrij en Veganistisch
🍃 Complexe Smaakprofielen
Hoe het Smaakt
🍵 Lichte Hazelnoottonen
🍵 Een vleugje Karamel
🍵 Complexiteit aan Smaken
🍵 Zachte Afdronk
Hoeveel Thee Levert Het Op?
Dit pakje bevat 100 gram thee, genoeg voor 20 potten of 60 kopjes
Ontmoet de boer
Miyazaki Akira worstelde lange tijd met het verbouwen van thee met uitsluitend biologische meststoffen. Zijn oogst was afhankelijk van het weer en de insecten, en sommige jaren was de opbrengst vrij laag. Hij leerde al snel dat hij, in plaats van te proberen de natuur te beheersen, moest proberen ermee samen te leven. Als de theeplanten volgens de natuur worden geteeld, zal het land de planten laten gedijen. Nadat hij dit had leren accepteren, was hij in staat om jarenlang thee van hoge kwaliteit te produceren, zonder de natuurlijke schoonheid van Gokase te schaden.
Over de boerderij
Deze thee werd verbouwd in de bergen van Gokase in de prefectuur Miyazaki. Hoewel Kamairicha is een relatief zeldzame theesoort, waar deze regio beroemd om is geworden. De theeplantage van Miyazaki Sabou heeft de afgelopen 40 jaar geen pesticiden meer gebruikt op de velden en produceert al hun thee biologisch. De hoge ligging van het theeveld en het milde klimaat van Zuid-Japan zorgen voor de perfecte groeiomstandigheden voor premium thee.
Zetmethode
Doe 5 gram theeblaadjes in de theepot of zeef en giet er vervolgens 150 ml op 200 ml water (71 graden Celsius) bij. Laat de thee 1 minuut trekken. Je kunt de theeblaadjes nog 2-3 keer zetten op dezelfde temperatuur, telkens 20 seconden.
Zeer populair als cadeau
Onze fans geven onze thee graag weg op verjaardagen, bruiloften en andere speciale dagen! Onze proefmonsters worden sterk aanbevolen als cadeau!
Altijd pesticidenvrij
We zorgen ervoor dat we alleen thee inkopen van gerenommeerde boeren die thee verbouwen zonder conventionele pesticiden of chemicaliën. We ontmoeten de boeren persoonlijk en bekijken de velden en faciliteiten. We kijken naar de duurzaamheid van het veld, de aandacht voor detail en kwaliteitscontrole van de faciliteit en natuurlijk de smaak van de thee.
