Odkryj najlepszy region Gyokuro na świecie

Wybór najlepszego regionu gyokuro może być przedmiotem spornych dyskusji, ale w tym artykule postaramy się dotrzeć do sedna sprawy.

Zacznijmy od omówienia różnych kryteriów, których użyliśmy do oceny słynnego regionu gyokuro , a następnie ujawnimy nasz ulubiony region gyokuro .

Bez zbędnych ceregieli, zaczynajmy! 🍃

 

Jakie są kryteria najlepszego regionu gyokuro ?

Gdy szukamy najlepszego regionu gyokuro , bierzemy pod uwagę region słynący z produkcji najlepszej herbaty gyokuro .

Innym obiektywnym sposobem, aby się tego dowiedzieć, jest przyjrzenie się corocznemu konkursowi gyokuro w Japonii i sprawdzenie, które herbaty zdobywają najwyższe noty.

Weźmiemy to pod uwagę tworząc naszą listę najlepszych regionów gyokuro .

Czy wiesz, że w Japonii jest 6 głównych regionów uprawy herbaty? Możesz dowiedzieć się o nich wszystkiego z naszego artykułu 👉 Gdzie rośnie japońska herbata?

 

Lista najlepszych regionów gyokuro

Herbata Gyokuro jest produkowana głównie w Japonii. To wysokiej jakości japońska zielona herbata, znana z unikalnych metod uprawy i przetwarzania.

Regiony Japonii słynące z produkcji herbaty gyokuro to m.in. Yame , Shizuoka , Uji i Kagoshima , o których wspomniano wcześniej.

Yame w Fukuoka zyskało sobie czołową pozycję jako wiodący region gyokuro , słynący z konsekwentnej produkcji herbat zdobywających wysokie noty w konkursach, pomimo niewielkich rozmiarów.

Shizuoka , największy region uprawy herbaty, nie jest powszechnie uznawany za najlepszy cel podróży dla gyokuro ze względu na klimat sprzyjający odmianie Yabukita , która lepiej nadaje się do matcha niż gyokuro .

Uji , uważany za najwspanialszy region matcha , ma ogromne znaczenie historyczne w produkcji japońskiej zielonej herbaty i jest popularną destynacją dla turystów zainteresowanych poznaniem tradycji związanych z japońską zieloną herbatą.

Kagoshima , drugi co do wielkości region uprawy herbaty, charakteryzuje się żyzną glebą i łagodnym klimatem subtropikalnym. 

Regiony te charakteryzują się korzystnym klimatem, warunkami glebowymi i tradycjami uprawy herbaty, co przyczynia się do produkcji wyjątkowej herbaty gyokuro .

 Klimat jest ważny, ponieważ rośliny herbaciane, a zwłaszcza te używane do produkcji gyokuro mogą być dość trudne w uprawie. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, przeczytaj nasz artykuł 👉 Wszystko, co musisz wiedzieć o roślinie Gyokuro

#1 Yame

Yame to miasto w Fukuoka , które bez wątpienia słynie z najlepszego regionu gyokuro . Gdyby zapytać kogokolwiek z branży herbacianej, które miejsce słynie z najlepszego regionu gyokuro , Yame pojawiałoby się bez przerwy.

Dzieje się tak dlatego, że podczas corocznego konkursu gyokuro większość herbat zdobywających najwyższe noty pochodzi właśnie z Yame . 

Biorąc pod uwagę ogromną popularność Yame , można by pomyśleć, że to duży region. Jednak w porównaniu do innych na tej liście jest on bardzo mały.

Yame to podregion w Fukuoka

W rzeczywistości Yame nie jest nawet regionem, a jedynie podregionem w Fukuoka . Fukuoka odpowiada za zaledwie 3% wszystkich pól herbacianych w Japonii, a Yame stanowi zaledwie ułamek. Mimo że jest niewielki, cieszy się niemal jednogłośną reputacją najlepszego regionu gyokuro , więc musi tam być coś wyjątkowego!

 

#2 Shizuoka

Shizuoka to zdecydowanie największy region uprawy herbaty, ale z pewnością nie jest znany jako najlepszy region gyokuro . Ma to związek z klimatem. Tak jak wino dzieli się na odmiany, tak herbata dzieli się na różne odmiany. Niektóre odmiany są łagodniejsze i słodsze niż inne i to one lepiej nadają się do produkcji herbaty gyokuro . Problem polega na tym, że łagodniejsze, delikatniejsze odmiany są zazwyczaj bardziej podatne na przymrozki.

odmiana Yabukita

Właśnie dlatego w największym japońskim regionie uprawy herbaty, będącym jednocześnie jednym z najbardziej wysuniętych na północ, najpopularniejsza jest twardsza odmiana Yabukita . Odmiana Yabukita jest aromatyczna, ale bywa nieco mocna lub gorzka, co utrudnia produkcję matcha premium i gyokuro . Dlatego gładkie i okrągłe okumidori gyokuro oraz lekkie i słodkie saemidori gyokuro są produkowane w południowej Japonii, a nie na północy.

 

#3 Uji

Uji może nie być znany jako najlepszy region gyokuro , ale słynie z produkcji matcha . Uji ma długą historię produkcji zielonej herbaty w Japonii. Pierwotne miejsce uprawy japońskiej zielonej herbaty znajduje się niedaleko Uji , wokół świątyni Kozanji w górach Toganoo, niedaleko Kyoto . 

Wkrótce produkcja herbaty przeniosła się na południe, do Uji , które stało się kolebką uprawy herbaty i innowacji na kolejne kilkaset lat. Gyokuro zostało po raz pierwszy odkryte właśnie w Uji , w małym miasteczku Ogura.

Uji jest jeszcze bardziej znane z produkcji matcha . Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o historii matcha w Uji , przeczytaj ten artykuł tutaj 👉 Czym jest Matcha Uji i dlaczego jest najsłynniejszą herbatą? 

Uji w porównaniu do Yame

Chociaż Uji nie cieszy się tak silną reputacją jak Yame , jako region gyokuro , to prawdopodobnie najbardziej znane miejsce dla turystów zagranicznych, którzy pragną odkryć japońską zieloną herbatę. Można tu wziąć udział w tradycyjnej ceremonii parzenia herbaty i odwiedzić zabytki, takie jak najstarsza herbaciarnia na świecie. 

 Zanim weźmiesz udział w ceremonii parzenia herbaty, warto odświeżyć swoją wiedzę na temat etykiety ceremonii parzenia herbaty, czytając nasz artykuł 👉 Przewodnik po japońskiej ceremonii parzenia herbaty

#4 Kagoshima 

Ostatnim kandydatem na najlepszy region gyokuro jest ten, do którego mamy pewną słabość – Kagoshima . Kagoshima to drugi co do wielkości region uprawy herbaty w Japonii, który słynie z żyznych gleb i łagodnego klimatu subtropikalnego. Kiedy kilka lat temu po raz pierwszy odwiedziliśmy region Kagoshima , spotkaliśmy się z legendarnym rolnikiem, Mr. Sakamoto .

Najlepszy plantator herbaty z Kagoshima : Mr. Sakamoto

Mr. Sakamoto to utalentowany plantator herbaty w Shibushi , specjalizujący się w produkcji herbaty Gyokuro . Pracuje w branży herbacianej od najmłodszych lat, a kiedy w 1985 roku nadszedł czas, aby przejąć rodzinny biznes, postanowił całkowicie przekształcić uprawę w uprawę ekologiczną. 

Teraz on i jego brat produkują herbatę gyokuro na tym polu, bez użycia pestycydów i chemikaliów. Opracował własną recepturę organicznego nawozu, którego używa do produkcji zdrowej i aromatycznej zielonej herbaty, nie szkodząc naturalnemu ekosystemowi. Jeśli chcesz spróbować jego gyokuro , polecamy zacząć od Gyokuro Cha Musume , najpopularniejszej herbaty gyokuro .

 Mr. Sakamoto jest tak wspaniałym rolnikiem, że ma nawet swój własny artykuł! Możesz o nim przeczytać, korzystając z naszego poradnika 👉 Zielona herbata Mr. Sakamoto

 

Ostatnie przemyślenia na temat najlepszego regionu Gyokuro na świecie

Najlepszy region gyokuro wyróżnia się reputacją w zakresie produkcji wysokiej jakości herbaty gyokuro . Coroczny konkurs gyokuro w Japonii pomaga wyłonić regiony z najwyżej ocenianymi herbatami. W Japonii herbata gyokuro jest produkowana głównie w Yame , Shizuoka , Uji i Kagoshima .

Yame w Fukuoka wyróżnia się jako najlepszy region gyokuro , znany z konsekwentnej produkcji herbat, które zdobywają najwyższe noty w konkursach. Pomimo tego, że jest niewielkim podregionem, cieszy się ugruntowaną reputacją.

Shizuoka , największy region uprawy herbaty, nie jest uznawany za najlepszy pod kątem gyokuro ze względu na klimat sprzyjający odmianie Yabukita , która jest lepsza pod względem matcha niż gyokuro .

Uji , znany jako region o najlepszej produkcji matcha , ma historyczne znaczenie w produkcji japońskiej zielonej herbaty i jest popularnym celem podróży dla turystów, którzy chcą poznać japońskie tradycje związane z zieloną herbatą.

Kagoshima , drugi co do wielkości region uprawy herbaty, szczyci się żyzną glebą i łagodnym klimatem subtropikalnym. Region ten jest domem Mr. Sakamoto , znanego ekologicznego rolnika gyokuro , który produkuje zdrowe i aromatyczne herbaty, stosując zrównoważone metody rolnicze.