Při všech těch řečech o matcha se rostlině matcha ani rostlině používané k matcha výrobě nevěnuje dostatečná pozornost.
V tomto článku si vysvětlíme, z jaké rostliny matcha pochází, co je to rostlina matcha a jak se pěstuje.
Pojďme růst 🌱
Podívejte se na video o rostlině Matcha
Co je to rostlina matcha ?
Z jaké rostliny tedy matcha pochází? Protože matcha je druh zeleného čaje, pochází z čajovníku, camelia sinensis. Všechny pravé čaje v podstatě pocházejí z této rostliny zeleného čaje matcha . Pokud nálev pochází z jiné rostliny, jako je modrá matcha , nelze jej technicky považovat za čaj.
Jak roste rostlina matcha
Rostlina matcha neboli camelia sinensis je stálezelený kvetoucí keř pocházející z jihovýchodní Asie. Původní oblastí pěstování rostliny matcha je dnešní severní Myanmar a jižní čínská provincie Yunnan.
Rostlina matcha se od té doby rozšířila po celém světě, ale obecně preferuje klima své domoviny s hornatou topografií, mírným subtropickým podnebím a sezónními srážkami. Japonsko je nyní považováno za místo, kde se pěstují nejlepší rostliny matcha .
Pěstování rostliny matcha
Co dělá rostlinu matcha výjimečnou ve srovnání s jinými druhy čajovníků, je to, že rostliny používané k výrobě matcha je třeba před sklizní 3 týdny zastínit.
To ve skutečnosti mění chemické složení listů rostliny zeleného čaje matcha , což jim dodává jemnější a sladší chuť s menší hořkostí.
Pokud jste matcha nikdy nezkoušeli a zajímá vás, jak chutná, důrazně vám doporučujeme přečíst si náš článek 👉 Jak chutná matcha ? Tabulka chutí s videem
Jak se sklízí rostlina matcha
Po uplynutí 3 týdnů je čas sklidit rostlinu matcha . Je velmi důležité vybrat správné listy pro matcha , protože různé listy produkují různé chutě.
Takže je matcha rostlina? Ne, matcha je speciální zelený čaj vyráběný ze stínovaných listů čajovníku. Pokud se chcete dozvědět, jak se matcha liší od jiných druhů japonského zeleného čaje, můžete si přečíst tento článek 👉 10 rozdílů mezi Matcha a zeleným čajem
Jak dlouho trvá vypěstování rostliny matcha ?
Trvá přibližně 4 roky, než rostlina matcha dosáhne zralosti, což znamená, že za 4 roky je dostatečně zralá na sklizeň. Bude trvat dalších několik let sklizně, než rostlina matcha začne nabývat charakteristických řádků, kterými jsou japonská zelená čajová pole proslulá.
Pokud chcete přeskočit všechny kroky pěstování rostliny matcha a rovnou přejít k lahodnému čaji matcha , můžete si prohlédnout náš výběr ceremoniálních matcha bez pesticidů, které jsou všechny vyrobeny ze silné rostliny zeleného čaje matcha !
Komentáře (0)
U tohoto článku nejsou žádné komentáře. Zanechte komentář jako první!