Je Matcha pro vás dobrá?

Je matcha pro vás dobrá??

Tuto otázku dostáváme neustále a často se zdráháme na ni odpovědět.

Koneckonců, matcha čaj jsou jen čajové lístky smíchané s vodou, takže pro vás musí být dobrý.

Často se matcha předepisuje s vážnými zdravotními tvrzeními, ale ta mohou být přehnaná.

I když se rádi vyhýbáme tvrzením o zdravotních účincích čaje, rozhodli jsme se podívat na to, co dělá matcha čaj jedinečným a proč by matcha mohl být pro vás prospěšný. 

 

Proč je Matcha dobrá?

Než začneme, pojďme se krátce podívat na některá tvrzení, která lidé o matcha vznesli. I když máme matcha rádi hlavně kvůli její chuti, rádi vidíme, že mnoho lidí pije matcha čaj z nejrůznějších důvodů.

#1 Matcha pro hubnutí

Někteří lidé tvrdí, že matcha pomáhá lidem hubnout. Porota o tom stále nerozhodla, ale později se můžeme podívat na to, co lidé říkají, že by pro to mohlo být důvodem. Na otázku, zda je matcha dobrá na hubnutí, lze odpovědět, jakmile se dozvíme něco více o tom, co matcha je.

#2 Matcha pro pleť

Kromě konzumace se matcha prášek používá také lokálně k péči o pleť. Recepty na matcha pleťové masky a matcha krémy najdete online a údajně mohou pomoci redukovat akné a vést k čistší pleti. Než si odpovíme na otázku , zda je matcha dobrá pro pleť , musíme si prohlédnout složky čaje.

#3 Matcha pro sportovní výkon

Mnoho lidí používá matcha ke zlepšení svého sportovního výkonu. Mnoho lidí rádo pije čaj ráno před tréninkem a uvádí, že jim dodává déletrvající a trvalejší energii.

#4 Matcha pro soustředění

Podobně jako pijí matcha čaj před tréninkem, pijí lidé matcha také před prací nebo dlouhým studiem. Existuje několik důvodů, proč může matcha vést k lepší koncentraci, a těm se věnujeme příště!

 

Podívejte se na video o zdravotních přínosech Matcha

 

Výhody Matcha

Než zjistíme, zda je matcha pro vás dobrá , musíme ji rozebrat na její složky. Co dělá matcha tak výjimečnou? A co má matcha tak, jako málokterý jiný čaj?

Kofein v Matcha

Zatímco všechny pravé čaje obsahují určitou míru kofeinu, matcha ho obsahuje mnohem vyšší. Existuje pro to několik důvodů.

Prvním důvodem je, že čajovník používaný k výrobě matcha je před sklizní tři týdny ve stínu. Během této doby je čajovník vystaven velkému stresu a musí produkovat více kofeinu, aby se ubránil hmyzu. V důsledku toho budou mít čaje ve stínu více kofeinu než čaje nestíněné, za jinak stejných podmínek.

Kofein se produkuje jako obranný mechanismus, který chrání čajovníky před hmyzem. Kofein může být velmi hořký a pro menší hmyz dokonce jedovatý, takže je účinným přírodním repelentem proti hmyzu. Mladší listy jsou křehčí a zranitelnější, a proto produkují ještě vyšší hladiny kofeinu. Protože se matcha vyrábí z nejmladších klíčků čajovníku, dostává mnohem vyšší dávku tohoto kofeinu, a to je druhý důvod, proč má matcha vyšší obsah kofeinu než jiné čaje.

Třetím důvodem abnormálně vysokého obsahu kofeinu v matcha je skutečnost, že se během výrobního procesu odstraňují stonky. Stonky čajovníku obsahují jen třetinu kofeinu ve srovnání s listy a odstraňují se z listů, aby se zlepšila chuť matcha . Tím se zvyšuje hladina kofeinu v čaji matcha .

Nakonec se listy rozemele na jemný prášek a smíchá se přímo s vodou. To znamená, že místo pomalé extrakce kofeinu, jako je tomu u listového čaje, získáte ho vše najednou v jedné miska na matchu .

Theanin v Matcha

Kromě vysokého obsahu kofeinu má matcha také vysoký obsah theaninu. Theanin je aminokyselina, která dodává zeleným čajům jejich sladkou a slanou chuť. Ačkoli je přítomen ve všech druzích japonských zelených čajů, v matcha je ho obzvláště mnoho. To souvisí s dlouhým třítýdenním procesem zrání čaje matcha .

Když je čajovník vystaven slunečnímu záření, začne přeměňovat theanin na katechiny, které slouží jako ochrana před UV zářením. Když je čajovník odříznut od slunečního záření, dokáže si uchovat více theaninu. To vede k jemnější chuti a potenciálně i k větším zdravotním přínosům matcha .

Antioxidanty v Matcha

Hlavní antioxidant v čajích se nazývá EGCG neboli epigalokatechin galát. I když se v matcha nemusí nutně vyskytovat ve větším množství, nakonec ho požijete více, protože pijete celý list, a ne jen extrakt.

Chlorofyl v Matcha

Vyšší obsah chlorofylu je dalším vedlejším produktem dlouhého procesu stínování. To umožňuje rostlinám přeměňovat sluneční světlo na energii a čajovník není výjimkou. Když je čajovník odříznut od slunečního záření, musí produkovat více chlorofylu, aby to kompenzoval. Výsledkem je mnohem zelenější matcha prášek a vyšší obsah chlorofylu v matcha čaji .

 

Je Matcha dobrá pro pokožku

Zdá se, že EGCG v matcha může být skvělý v boji proti zánětům a akné na pokožce. Hlavní teorie pro to se týká něčeho, čemu se říká kožní maz. Kožní maz je přírodní olej nacházející se na vaší pokožce a pokud neobsahuje dostatek antioxidantů k boji proti stresorům, jako jsou chemikálie, bakterie a UV záření, začne oxidovat, což může způsobit akné. Předpokládá se, že přidání antioxidantu, jako je EGCG, do pokožky snižuje oxidaci kožního mazu a může vést k čistší pleti. I když k potvrzení tohoto faktu může být zapotřebí více důkazů, možná to stojí za vyzkoušení!

 

Je Matcha dobrá na hubnutí

Matcha je často vychvalována pro svou pomoc s hubnutím. I když se to může přehánět, tato tvrzení jsou podpořena... Studie z roku 2018  ve kterém byli účastníci vyzváni, aby vypili matcha a šli na 30minutovou svižnou procházku. Skupina matcha měla během chůze ve srovnání s kontrolní skupinou zvýšenou oxidaci tuků, což by mohlo vést k celkovému většímu úbytku hmotnosti.

Kromě toho je těžké polemizovat s pocitem energie, který lidé pociťují, když pijí matcha čaj. Tato zvýšená hladina energie snad povede k větší aktivitě během dne a většímu množství spálených kalorií.

Kalorie Matcha vs. jiné nápoje

Konečně, šálek matcha čaje bez přidaného mléka a cukru obsahuje asi 5 kalorií. Srovnejte to s něčím jako energetický nápoj, který může mít přes 100 kalorií. Otázka... Je matcha dobrá? může se jednoduše zredukovat na to, co to nahrazuje?

Pokud si hlídáte svůj příjem, nenechte si ujít náš kompletní rozpis kalorií matcha latte . Znalost toho, jak si jednotlivé verze matcha vedou – ať už se jedná o ceremoniální, latte nebo připravenou k pití – vám může pomoci dělat chytřejší rozhodnutí s nízkým obsahem kalorií.

 

Je Matcha dobrá pro soustředění?

Mnoho konzumentů čaje si rádo dává matcha při dlouhé práci nebo studiu. Důvodem pravděpodobně není jen kofein, ale také theanin. 

Předpokládá se, že theanin působí synergicky s kofeinem a tlumí některé z jeho negativních účinků. Zpomaluje vstřebávání kofeinu, takže místo prudkého nárůstu energie a následného poklesu později během dne získáte déletrvající a trvalejší energii po celý den.

Pijáci Matcha také hlásí menší pocit nervozity a nervozity, které obvykle doprovázejí šálek kávy. To může být užitečné nejen pro zvládnutí více práce, ale také pro udržení klidnějšího a méně stresovaného stavu.

Matcha původně konzumovali mniši, aby si zlepšili soustředění během dlouhých meditací. Když sedíte se zavřenýma očima po dlouhou dobu, může být těžké zůstat vzhůru. Ať už meditujete, pracujete nebo studujete, matcha vám pravděpodobně pomůže vytěžit z dne maximum.

 

Je Matcha dobrá pro sportovní výkon?

Jedním z důvodů, proč si lidé rádi popíjejí matcha před tréninkem, je vysoký obsah kofeinu. To může pomoci načerpat energii při tréninku, zejména ráno, kdy už jen myslíte na to, jak si založit hlavu na polštář. Kofein vám pomůže cítit se méně unavení a lépe připravení na akci.

Kromě kofeinu může být prospěšný i theanin. Pokud byste si před důležitým zápasem dali pár panáků kávy, mohli byste pocítit nervozitu a stres. Pokud byste místo toho pili matcha čaj, mohli byste zaznamenat pocit klidné bdělosti. Dostatek energie na zvládnutí práce, ale ne tolik, abyste začali pociťovat úzkost.

 

Kde koupit matcha čaj

Pokud hledáte matcha čaj , na našich webových stránkách nioteas.com najdete spoustu různých druhů. Pokud chcete skutečně maximalizovat theanin a kofein z matcha , budete chtít zvolit matcha ceremoniální kvality . Tyto matchy se vyrábějí z první sklizně, takže obsahují vyšší živiny a jsou také pečlivěji vyráběny, aby se vytvořila co nejjemnější chuť. Pro začátečníky doporučujeme Noike Matcha , super jemnou matcha Okumidori , kterou vyrábí malý farmář nedaleko Kyoto . Přestože je tato matcha poměrně cenově dostupná, chutná jako prémiový matcha čaj .

 

Matcha čaj k latte

Pokud vás nezajímá chuť a spíše zdravotní přínosy, doporučujeme Latte matcha . Jedná se o levnější formu matcha , kterou lze použít do smoothies, matcha latte a matcha shakes. I když chuť nemusí být tak dobrá jako u prémiová matcha , lze ji snadno maskovat jinými zdravými ingrediencemi. Je to snadný způsob, jak zařadit matcha do svého denního režimu, aniž byste ji museli pít samotnou.