Ontdek de mooiste regio Gyokuro ter wereld.

De beste regio gyokuro een soort pannenkoek) is onderwerp van veel discussie, maar in dit artikel proberen we de waarheid boven tafel te krijgen.

We beginnen met een bespreking van de verschillende criteria die we hebben gebruikt om de beroemde gyokuro regio te beoordelen, en vervolgens onthullen we onze persoonlijke favoriete gyokuro regio.

Laten we zonder verder uitstel beginnen! 🍃

 

Wat zijn de criteria voor de beste gyokuro regio?

Als we op zoek zijn naar de beste gyokuro regio, zoeken we naar de regio die bekendstaat om de productie van de beste gyokuro thee.

Een meer objectieve manier om dit te doen is door te kijken naar de jaarlijkse gyokuro wedstrijd in Japan en te zien welke theesoorten doorgaans de hoogste scores behalen.

Dit is iets waar we rekening mee zullen houden bij het samenstellen van onze lijst met de beste gyokuro regio's.

Wist je dat er 6 belangrijke theegebieden in Japan zijn? Je kunt er alles over lezen in ons artikel 👉 Waar wordt Japanse thee verbouwd?

 

Lijst van de beste gyokuro regio's

Gyokuro -thee wordt voornamelijk in Japan geproduceerd. Het is een hoogwaardige Japanse groene thee die bekend staat om zijn unieke teelt- en verwerkingsmethoden.

De regio's in Japan die bekend staan om de productie gyokuro thee zijn onder andere Yame , Shizuoka , Uji en Kagoshima , zoals eerder vermeld.

Yame in Fukuoka heeft een prominente positie verworven als de belangrijkste gyokuro regio, die ondanks haar kleine omvang bekendstaat om de consistent hoge scores die er behaald worden in theewedstrijden.

Shizuoka , de grootste theeregio ter wereld, wordt niet algemeen erkend als de beste bestemming voor gyokuro vanwege het klimaat dat de Yabukita -cultivar bevoordeelt, die beter geschikt is voor matcha dan voor gyokuro .

Uji , geroemd als de beste matcha regio, heeft een grote historische betekenis voor de Japanse groene theeproductie en is een gewilde bestemming voor toeristen die de tradities van Japanse groene thee willen ontdekken.

Kagoshima , de op één na grootste theeregio, profiteert van zijn vruchtbare grond en milde subtropische klimaat. 

Deze regio's hebben een gunstig klimaat, goede bodemgesteldheid en traditionele theeteeltmethoden die bijdragen aan de productie van uitzonderlijke gyokuro thee.

 Het klimaat is belangrijk, omdat theeplanten, met name de planten die gebruikt worden voor gyokuro behoorlijk moeilijk te kweken kunnen zijn. Wil je meer weten? Lees dan ons artikel 👉 Alles wat je moet weten over de Gyokuro .

#1 Yame

Yame is een stad in Fukuoka die zonder twijfel bekendstaat als de beste gyokuro regio. Als je iemand in de thee-industrie zou vragen welke plek de reputatie heeft de beste gyokuro regio te zijn, zou Yame steevast genoemd worden.

Dit komt doordat tijdens de jaarlijkse gyokuro wedstrijd de meeste theesoorten met de hoogste scores afkomstig zijn uit Yame . 

Gezien de grote bekendheid van Yame zou je denken dat het een grote regio is, maar in werkelijkheid is het erg klein in vergelijking met de andere regio's op deze lijst.

Yame is een deelregio binnen Fukuoka

Yame is in feite geen regio, maar een subregio binnen Fukuoka . Fukuoka is slechts verantwoordelijk voor 3% van alle theeplantages in Japan, waarvan Yame een fractie uitmaakt. Hoewel het klein is, geniet het vrijwel unaniem de reputatie de beste gyokuro regio te zijn, dus er moet wel iets bijzonders aan de hand zijn!

 

#2 Shizuoka

Shizuoka is verreweg het grootste theegebied, maar staat zeker niet bekend als de beste regio gyokuro . Dit heeft te maken met het klimaat. Net zoals wijn wordt onderverdeeld in druivensoorten, wordt thee onderverdeeld in verschillende cultivars. Sommige cultivars zijn zachter en zoeter dan andere, en deze zijn geschikter voor de productie gyokuro -thee. Het probleem is dat de mildere, meer delicate cultivars gevoeliger zijn voor vorst.

Yabukita -cultivar

Daarom is in het grootste theegebied van Japan, tevens een van de meest noordelijke, de robuustere Yabukita -cultivar het meest voorkomend. De Yabukita -cultivar is smaakvol, maar neigt ertoe wat te sterk of bitter te zijn voor de productie premium matcha en gyokuro -thee. Daarom zie je zachte en ronde okumidori gyokuro en lichte en zoete saemidori gyokuro in Zuid-Japan en niet in het noorden.

 

#3 Uji

Uji staat misschien niet bekend als de beste gyokuro regio, maar wel als de beste matcha regio. Uji heeft een lange geschiedenis in de productie van groene thee in Japan. De oorspronkelijke plek waar Japanse groene thee werd verbouwd, ligt niet ver van Uji , in de buurt van de Kozanji-tempel in het Toganoo-gebergte buiten Kyoto . 

Al snel verplaatste de theeproductie zich naar het zuiden, naar Uji , dat de volgende paar honderd jaar een belangrijk centrum voor theeteelt en innovatie zou worden. Gyokuro werd overigens voor het eerst ontdekt in Uji , in het kleine stadje Ogura.

Uji staat vooral bekend om de productie van matcha . Als je meer wilt weten over de geschiedenis van matcha in Uji , lees dan dit artikel 👉 Wat is Uji Matcha en waarom is het de beroemdste thee? 

Uji vergeleken met Yame

Hoewel Uji niet dezelfde sterke reputatie heeft als Yame als het gaat om de beste gyokuro regio, is het waarschijnlijk wel de bekendste plek voor internationale toeristen die Japanse groene thee willen ontdekken. Je kunt er deelnemen aan een traditionele theeceremonie en historische bezienswaardigheden bezoeken, zoals het oudste theehuis ter wereld. 

 Voordat je deelneemt aan een theeceremonie, is het wellicht handig om je kennis van de etiquette rondom de theeceremonie op te frissen met ons artikel 👉 Gids voor de Japanse theeceremonie

#4 Kagoshima 

De laatste kandidaat voor de beste gyokuro regio is er een waar we een lichte voorkeur voor hebben: Kagoshima . Kagoshima is de op één na grootste theeregio van Japan en profiteert enorm van de rijke, vruchtbare grond en het milde subtropische klimaat. Toen we de regio Kagoshima een paar jaar geleden voor het eerst bezochten, ontmoetten we de legendarische theeboer Mr. Sakamoto .

Beste theeboer uit Kagoshima : Mr. Sakamoto

Mr. Sakamoto is een getalenteerde theeboer in Shibushi , gespecialiseerd in de productie van Gyokuro thee. Hij werkt al sinds zijn kindertijd in de thee-industrie en toen hij in 1985 het familiebedrijf overnam, besloot hij om volledig over te schakelen op biologische teelt. 

Nu verbouwen hij en zijn broer gyokuro -thee op dit veld, zonder gebruik van pesticiden of chemicaliën. Hij heeft zijn eigen recept voor organische meststof ontwikkeld en gebruikt dit om gezonde, smaakvolle groene thee te produceren zonder het natuurlijke ecosysteem te schaden. Als u zijn gyokuro zelf wilt proberen, raden we u aan te beginnen met de Gyokuro Cha Musume , de meest populaire gyokuro thee.

 Mr. Sakamoto is zo'n geweldige boer dat hij zelfs een eigen artikel heeft! Je kunt er alles over lezen in onze gids 👉 Groene thee Mr. Sakamoto

 

Tot slot mijn mening over de beste regio ter wereld in Gyokuro

De beste gyokuro regio wordt bepaald door de reputatie van de productie van hoogwaardige gyokuro thee. De jaarlijkse gyokuro wedstrijd in Japan helpt bij het identificeren van regio's met de hoogst scorende theesoorten. In Japan wordt gyokuro thee voornamelijk geproduceerd in Yame , Shizuoka , Uji en Kagoshima .

Yame in Fukuoka staat bekend als de beste gyokuro regio en behaalt steevast topresultaten in theewedstrijden. Ondanks de geringe omvang geniet het een uitstekende reputatie.

Shizuoka , de grootste theeregio ter wereld, staat niet bekend als de beste regio voor gyokuro omdat het klimaat daar de voorkeur geeft aan het Yabukita -cultivar, dat beter geschikt is voor matcha dan voor gyokuro .

Uji , bekend als de beste matcha regio, heeft een historische betekenis voor de Japanse groene theeproductie en is een populaire bestemming voor toeristen die de Japanse groene thee-tradities willen ontdekken.

Kagoshima , de op één na grootste theeregio, profiteert van vruchtbare grond en een mild subtropisch klimaat. In deze regio woont Mr. Sakamoto , een gerenommeerde biologische gyokuro theeboer, die gezonde en smaakvolle thee produceert met behulp van duurzame landbouwmethoden.