






Wat is een cultivar?
Een cultivar is een theeplantenvariΓ«teit die is gekweekt of geselecteerd op specifieke eigenschappen β hoe vroeg de knoppen uitlopen, hoe goed de plant bestand is tegen kou en vooral hoe de thee smaakt. Alle thee op deze pagina is Camellia sinensis , maar Yabukita , Okumidori en Saemidori verschillen net zo veel van elkaar als twee druivensoorten in een wijngaard. Ook de teeltregio, de schaduw en de verwerking bepalen de uiteindelijke smaak, daarom vermelden we de cultivar bij elke thee die we verkopen.
Maak kennis met onze theecultivars
Vergelijk de typische profielen van de verschillende theesoorten en de herkomst van onze thee. De smaak varieert afhankelijk van de teeltregio, schaduw, verwerking en bereidingswijze. De nationale aanplantingspercentages zijn de cijfers van het Japanse Ministerie van Landbouw, Bosbouw en Visserij (MAFF) voor 2025; waar geen nationale cijfers zijn gepubliceerd, vermelden we dat.
Typische smaak en aroma
Nio-winningsregio's
Aandeel van het Japanse theeteeltgebied
Yabukita
Evenwichtige umami met frisse groene tonen.
Shizuoka , Chiran , Shibushi , Uji , Miyazaki en nog 7 anderen
64%
Yutaka Midori
Eigenzinnig en krachtig; diep en umami-rijk in de schaduw en onder een diepe stoom.
Chiran & Kagoshima
7%
Saemidori
Zoete, rijke umami met een zachte afdronk.
Shibushi , Kirishima , Yame , Takachiho en nog 6 meer
6%
Okumidori
Fris, zacht en soepel
Shibushi , Shizuoka , Wazuka , Kyoto , Uji en nog 3 meer
4%
Sayamakaori
Geconcentreerde kleur en smaak met een sterke geur.
Shizuoka
2%
Asatsuyu
Van nature zoet, zacht en rijk aan umami.
Chiran, Kagoshima & Shizuoka
Ongeveer 1%
Kanayamidori
Een melkachtig, romig aroma dat geen enkele andere Japanse cultivar evenaart.
Chiran & Miyazaki
Ongeveer 1%
Asanoka
Een uitgesproken zoetheid en een uitgesproken samentrekkende smaak tegelijk.
Chiran & Kirishima
Geen gepubliceerd cijfer
Kuritawase
Licht, schoon en fris, met een vleugje bloemen.
Tanegashima & Yakushima
Geen gepubliceerd cijfer
Gokou
Een intense, hartige umami-smaak en een kenmerkend aroma.
Shizuoka
Geen gepubliceerd cijfer
Surugawase
Fris en puur, met een gematigde umami- en bitterheidssmaak.
Uji
Geen gepubliceerd cijfer
Asahi
Diepe umami met een zoete, romige afwerking.
Uji, Kyoto
Geen gepubliceerd cijfer
Sayamamidori
Weinig gedocumenteerd; die van ons is kruidig, fruitig en nootachtig.
Asamiya, Shiga
Geen gepubliceerd cijfer
Haruto 34
Levendig groen met een frisse, bloemige eerste bloei.
Shibushi, Kagoshima
Geen gepubliceerd cijfer
Seimei
Rijke umami-smaak met weinig bitterheid en samentrekkendheid.
Shibushi, Kagoshima
Geen gepubliceerd cijfer
Thee van één enkele cultivar versus melanges
De ene benadrukt het karakter van een specifiek theesoort. De andere combineert verschillende theesoorten om een zorgvuldig uitgebalanceerd smaakprofiel te creΓ«ren.
Enkelvoudig cultivar
Gemaakt van één specifieke theesoort, waardoor de kenmerkende smaak, het aroma, de textuur en de afdronk volledig tot hun recht komen.

Theemengsels
Geselecteerde partijen worden gecombineerd om eigenschappen zoals kleur, aroma, umami en textuur in balans te brengen.
Een waardering ontwikkelen voor Japanse thee


Uitstekend
Geliefd bij theedrinkers over de hele wereld.
Onze klanten beoordelen ons met een 4,6/5 op Trustpilot, met talloze recensies waarin onze thee, kwaliteit en service worden geprezen.
Veelgestelde vragen
Voordat u bestelt



