Japanse theesoorten eenvoudig uitgelegd

Ontdek de verschillende cultivars, vergelijkingstabellen, wijnen van één enkele oorsprong of melanges.
De referentievariΓ«teit van Japan, die op 64% van de theevelden wordt verbouwd β€” plantaardig en evenwichtig, met een duidelijke umami-smaak.
De op één na meest aangeplante cultivar van Japan en bijna volledig afkomstig uit Kagoshima β€” de ruggengraat van de vroegste shincha .
Deze koffie, geteeld in Kagoshima staat bekend om zijn intense umami-smaak en vrijwel geen bitterheid, met een heldergroene kleur.
Laat uitlopende en diepgroene bloesem, met een subtiel aroma en een zachte zoetheid β€” een van Uji 's meest vooraanstaande tencha cultivars.
Winterhard en zeer productief β€” geconcentreerd in kleur en smaak, met een uitgesproken samentrekkende nasmaak.
Ook wel "natuurlijke gyokuro " genoemd β€” zoet en rijk aan umami, zelfs zonder schaduwbehandeling.
Die ene Japanse variΓ«teit die volgens sommigen naar melk ruikt, was decennialang uit de mode, maar is nu weer in trek.
Rijk aan zowel aminozuren als catechinen, waardoor zowel de zoetheid als de textuur duidelijk naar voren komen.
Het theeras dat gebruikt werd voor de allereerste thee van het jaar in Japan, geplukt op de zuidelijke eilanden vanaf eind maart.
Een klassieker Uji met een eigen, kenmerkend aroma, al lange tijd gewaardeerd om zijn gyokuro en tencha .
Een vroege zaailing van Yabukita uit Shizuoka , die nu nog maar op zeer kleine schaal wordt geteeld.
Uji 's tencha -variΓ«teit van wedstrijdkwaliteit β€” veeleisend om te kweken, maar ongeΓ«venaard in de bowl.
Geregistreerd in 1953 en nu bijna verdwenen van de commerciΓ«le velden β€” de onze komt uit Asamiya in Shiga .
Geregistreerd in 2020 en nog steeds zeldzaam β€” gekweekt in Miyazaki voor een levendig groen van de eerste bloei.
Speciaal door NARO gekweekt voor de schaduw: sterke umami-smaak, weinig bitterheid, een heldergroene kleur.
A minimalist Nio Shodo light beige brush-stroke style logo or emblem on a solid white background.
100% pesticidevrij
A minimalist Nio Shodo light beige brush-stroke style logo or emblem on a solid white background.
Rechtstreeks van de boeren
A minimalist Nio Shodo light beige brush-stroke style logo or emblem on a solid white background.
Puur en ongemengd
A minimalist Nio Shodo light beige brush-stroke style logo or emblem on a solid white background.
Terroir van één enkele oorsprong
A minimalist Nio Shodo light beige brush-stroke style logo or emblem on a solid white background.
Oogst in kleine hoeveelheden
A minimalist Nio Shodo light beige brush-stroke style logo or emblem on a solid white background.
Authentiek Japans handwerk
Will Klingner in a light blue long-sleeve shirt leans over a lush green tea plantation, gently touching the young tea leaves in an outdoor field under an overcast sky.

Wat is een cultivar?

Een cultivar is een theeplantenvariΓ«teit die is gekweekt of geselecteerd op specifieke eigenschappen – hoe vroeg de knoppen uitlopen, hoe goed de plant bestand is tegen kou en vooral hoe de thee smaakt. Alle thee op deze pagina is Camellia sinensis , maar Yabukita , Okumidori en Saemidori verschillen net zo veel van elkaar als twee druivensoorten in een wijngaard. Ook de teeltregio, de schaduw en de verwerking bepalen de uiteindelijke smaak, daarom vermelden we de cultivar bij elke thee die we verkopen.

Maak kennis met onze theecultivars

Vergelijk de typische profielen van de verschillende theesoorten en de herkomst van onze thee. De smaak varieert afhankelijk van de teeltregio, schaduw, verwerking en bereidingswijze. De nationale aanplantingspercentages zijn de cijfers van het Japanse Ministerie van Landbouw, Bosbouw en Visserij (MAFF) voor 2025; waar geen nationale cijfers zijn gepubliceerd, vermelden we dat.

 

Typische smaak en aroma

Nio-winningsregio's

Aandeel van het Japanse theeteeltgebied

Yabukita

Evenwichtige umami met frisse groene tonen.

Shizuoka , Chiran , Shibushi , Uji , Miyazaki en nog 7 anderen

64%

Yutaka Midori

Eigenzinnig en krachtig; diep en umami-rijk in de schaduw en onder een diepe stoom.

Chiran & Kagoshima

7%

Saemidori

Zoete, rijke umami met een zachte afdronk.

Shibushi , Kirishima , Yame , Takachiho en nog 6 meer

6%

Okumidori

Fris, zacht en soepel

Shibushi , Shizuoka , Wazuka , Kyoto , Uji en nog 3 meer

4%

Sayamakaori

Geconcentreerde kleur en smaak met een sterke geur.

Shizuoka

2%

Asatsuyu

Van nature zoet, zacht en rijk aan umami.

Chiran, Kagoshima & Shizuoka

Ongeveer 1%

Kanayamidori

Een melkachtig, romig aroma dat geen enkele andere Japanse cultivar evenaart.

Chiran & Miyazaki

Ongeveer 1%

Asanoka

Een uitgesproken zoetheid en een uitgesproken samentrekkende smaak tegelijk.

Chiran & Kirishima

Geen gepubliceerd cijfer

Kuritawase

Licht, schoon en fris, met een vleugje bloemen.

Tanegashima & Yakushima

Geen gepubliceerd cijfer

Gokou

Een intense, hartige umami-smaak en een kenmerkend aroma.

Shizuoka

Geen gepubliceerd cijfer

Surugawase

Fris en puur, met een gematigde umami- en bitterheidssmaak.

Uji

Geen gepubliceerd cijfer

Asahi

Diepe umami met een zoete, romige afwerking.

Uji, Kyoto

Geen gepubliceerd cijfer

Sayamamidori

Weinig gedocumenteerd; die van ons is kruidig, fruitig en nootachtig.

Asamiya, Shiga

Geen gepubliceerd cijfer

Haruto 34

Levendig groen met een frisse, bloemige eerste bloei.

Shibushi, Kagoshima

Geen gepubliceerd cijfer

Seimei

Rijke umami-smaak met weinig bitterheid en samentrekkendheid.

Shibushi, Kagoshima

Geen gepubliceerd cijfer

Thee van één enkele cultivar versus melanges

De ene benadrukt het karakter van een specifiek theesoort. De andere combineert verschillende theesoorten om een zorgvuldig uitgebalanceerd smaakprofiel te creΓ«ren.
EΓ©n cultivar

Enkelvoudig cultivar

Gemaakt van één specifieke theesoort, waardoor de kenmerkende smaak, het aroma, de textuur en de afdronk volledig tot hun recht komen.

Verschillende cultivars

Theemengsels

Geselecteerde partijen worden gecombineerd om eigenschappen zoals kleur, aroma, umami en textuur in balans te brengen.

Waarom zou je je thee bij Nio Teas kopen?

Geen tussenpersonen, geen pesticiden, geen risico.
A dark green shield icon with a white checkmark inside, centered on a light beige circular background with a textured brushstroke border.

30 dagen tevredenheidsgarantie

Probeer het gerust uit. Als het niet bevalt, neem dan binnen 30 dagen contact met ons op.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en je ontvangt gratis ons Matcha Masterclass e-book, plus 10% korting op je eerste bestelling.
De verzending is gratis zodra uw bestelling de drempelwaarde voor uw land overschrijdt.
A minimalist graphic icon featuring two dark green leaves on a stem, centered within a circular beige background with a textured, distressed border.

100% pesticidevrije Matcha

Elke matcha wordt zonder pesticiden geteeld en vervolgens persoonlijk geproefd en geselecteerd door ons team.
Wij zijn net als jij dol op thee!

Een waardering ontwikkelen voor Japanse thee

A minimalist graphic featuring Nio shodo a light sage green calligraphic character on a warm off-white background.
4 out of 5 stars 4.6

Uitstekend

Geliefd bij theedrinkers over de hele wereld.

Onze klanten beoordelen ons met een 4,6/5 op Trustpilot, met talloze recensies waarin onze thee, kwaliteit en service worden geprezen.

5 out of 5 stars 5/5
In het vuur
Nio teas is al een tijdje mijn favoriete plek om thee van goede kwaliteit te kopen, en ze stellen me nog steeds nooit teleur. Hun thee is van uitstekende kwaliteit, maar ik wil graag meer aandacht besteden aan de klantenservice. Het team van Nio is altijd erg vriendelijk en behulpzaam geweest wanneer ik een probleem had. Hun klantenservice stelt nooit teleur; ze zijn zeer attent en reageren snel op vragen. Daarom ben ik al zo lang een trouwe klant.

1 april 2026

5 out of 5 stars 5/5
Sean
Mijn favoriete leverancier van biologische Japanse groene thee. Ze importeren enkele van de beste biologische theesoorten uit Japan en steunen familieboeren en de groeiende biologische thee-industrie in het algemeen. Ik bestel al jaren bij verschillende leveranciers en Nio heeft consequent de beste prijzen en het grootste assortiment. Ze bieden ook uitstekende klantenservice en snelle verzending. Een echte aanrader! πŸƒ

3 februari 2026

A minimalist dark green right-pointing arrow centered on a solid, warm off-white background.
Lees wat mensen zeggen

Veelgestelde vragen

Voordat u bestelt

Shipping is free once your order passes the threshold for your country β€” USD 54.99 Β· EUR 54.99 Β· GBP 44.99 Β· CHF 49.99 Β· CAD 74.99 Β· DKK 399 Β· SEK 599 Β· PLN 229 Β· CZK 1,290. Everywhere else it's the equivalent of USD 54.99, converted automatically. Below the threshold a flat rate applies, always shown at checkout before you pay.

We ship from warehouses in the US, the EU and Japan β€” whichever is closest to you. US and EU orders arrive in 4–12 business days; the handful of countries served from Japan take around 10. Business days count from dispatch rather than from when you order, and exclude weekends and public holidays. You'll get a tracking number by email the moment your parcel leaves the warehouse.

We only buy from fields grown without pesticides or chemicals. We ask each farmer directly how they manage their land, visit the plantation and processing facility ourselves, taste every harvest before committing, and check that the biodiversity around the fields is alive. Small family farms don't always carry paperwork β€” so we verify it in person instead.

Japanese green tea covers an enormous range, and choosing online isn't easy. If you've tried yours and it isn't for you, email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a line on what you didn't enjoy. We'll send a different tea of equal or lower value, free. Nothing to post back β€” keep it, share it, or try brewing it cooler. Once per order.

Email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a photo. We'll approve it, cover the return postage with a prepaid label or a reimbursement, and refund you β€” no restocking fee. Refunds go to your original payment method within 2 business days of the return reaching us; your bank may take another 5–20 to show it.

Unopened items in their original packaging can be returned within 30 days. Tea is sealed for hygiene, so opened packs can't come back β€” but the swap above covers exactly that situation. Return postage is yours unless the item arrived damaged, defective or incorrect.

Orders to the US and EU ship domestically from our local warehouse, so there's no customs charge and no duty. A small number of destinations are served from our Japan warehouse, where your own customs authority may apply import duty, VAT or a carrier handling fee on delivery. Those are set by your country, not by us. Ask before you order and we'll help you check.

info@nioteas.com or +41 79 751 83 88. We reply within 2 business days, usually much sooner, in English.

Two men standing outdoors in a tea plantation holding matcha pouches, with a large white warehouse building and blue sky in the background.