Wat is een Frozen Matcha latte precies?

Een frozen matcha latte is in feite een ijskoude matcha latte die is gemengd tot een drankje dat bijna op een slushy lijkt.

Dit kan ontzettend koel en verfrissend zijn, vooral als het warmer wordt.

De combinatie van zoetheid, matcha en romige plantaardige melk zorgt voor de perfecte oppepper waar je gegarandeerd verliefd op zult worden.

Als je dit complete recept voor een bevroren matcha latte volgt, kun je deze klassieke drank thuis namaken met slechts een paar basisingrediënten.

 

Wat je nodig hebt om dit recept voor bevroren matcha latte te maken

Voordat je het recept voor de bevroren matcha latte leest, is het aan te raden om een paar hulpmiddelen bij de hand te hebben. Deze zijn niet strikt noodzakelijk, maar ze zullen je wel enorm helpen om het maximale uit je latte te halen:

• Matcha -garde of een vervangend product om de matcha mee te kloppen
• Matchakom
• Chashaku of een lepel
• Zifter
• Een boiler 
• Een blender 

5 tips om het recept voor bevroren matcha latte te verbeteren

Zelfs als je dit recept voor een bevroren matcha latte letterlijk volgt, zijn er nog steeds een paar verbeteringen mogelijk. Dit zijn tips en technieken die je in de loop der tijd leert, naarmate je meer ervaring opdoet met het bereiden matcha thee. Deze tips zijn niet alleen van toepassing op de bevroren matcha latte , maar op alle matcha lattes. Laten we ze eens bekijken!

Tip #1: Vind de juiste soort Matcha

Om te beginnen is het belangrijk om het juiste type matcha te kiezen. Superzachte ceremoniële matcha zoals deze matcha washimine is heerlijk als je matcha puur drinkt, maar zodra je melk en suiker toevoegt, zul je merken dat de smaak van de matcha zelf nauwelijks nog te proeven is.

Daarom is een van onze tips voor het perfectioneren van het recept voor een bevroren matcha latte om te kiezen voor een krachtigere Yabukita Matcha . Yabukita is een veelvoorkomende matcha variëteit met een iets sterkere, meer plantaardige smaak. Deze sterkere smaak wordt gemakkelijk verzacht door de havermelk, en de twee passen verrassend goed bij elkaar.

Het gebruik van matcha voor latte in het recept voor bevroren Matcha latte

Je kunt ook kiezen voor matcha voor latte , die veel betaalbaarder is en geschikt voor dagelijks gebruik. Deze matcha kost ongeveer een derde van de prijs van de duurdere matcha van ceremoniële kwaliteit en heeft een sterke smaak die je ook door de melk heen proeft.

Door deze matcha voor latte te gebruiken, bespaar je niet alleen geld, maar maak je ook smaakvollere matcha lattes.

Tip #2: Gebruik plantaardige melk

De tweede tip is om plantaardige melk te gebruiken voor je matcha latte . matcha lattes zijn populair vanwege de gezondheidsvoordelen, en volgens sommige studies kan de caseïne in koemelk de effectiviteit van de antioxidanten verminderen.

Er zijn tegenwoordig heerlijke plantaardige melksoorten die nog beter bij matcha passen. Havermelk is een favoriet in koffiehuizen over de hele wereld, maar amandelmelk en kokosmelk werken ook prima. Je kunt ook sojamelk, rijstmelk of zelfs hazelnootmelk proberen als je dat liever hebt.

Tip #3 Gebruik Matcha ijsblokjes

De derde tip is om matcha -ijsblokjes te gebruiken. Gewone ijsblokjes zorgen ervoor dat de matcha latte wateriger smaakt als ze smelten, maar matcha ijsblokjes voegen juist smaak toe aan de drank.

Een veelgehoorde klacht over matcha lattes is dat ze te waterig zijn, en de ijsblokjes spelen daar een grote rol in.

matcha-blokjes gebruiken in je recept voor bevroren matcha latte

Dit lijkt misschien veel werk, maar je hoeft maar één keer een ijsblokjesvorm met matcha te vullen en je hebt genoeg ijsblokjes voor de hele week.

Je kunt 's ochtends gewoon een paar van deze blokjes in je latte gooien en je bent klaar om te gaan. Je kunt de blokjes zelfs gewoon met je havermelk mengen en een matcha latte maken zonder dat je zelf hoeft te mixen.

Tip #4 Begin met koicha

De vierde manier om je matcha latte te verbeteren, is door te beginnen met koicha of matcha pasta. Dit is vergelijkbaar met de vorige tip, omdat het de hoeveelheid water die je in je latte doet, vermindert.

Koicha is een dikke matcha pasta die gemaakt wordt met twee keer zoveel poeder en de helft van de hoeveelheid water. Deze pasta wordt doorgaans gebruikt voor speciale theeceremonies en gelegenheden, maar we hebben gemerkt dat het ook goede resultaten oplevert in lattes.

Maak eerst de pasta klaar, giet er vervolgens de havermelk bij en meng alles goed door elkaar. Zonder al dat extra water toe te voegen, wordt je matcha latte romiger en smaakvoller.

Tip #5 Meng het goed.

De laatste tip is een van de belangrijkste: goed mixen. Als de matcha niet goed gemengd is, krijg je klontjes in de latte, wat de drinkervaring minder aangenaam kan maken.

Er zijn een paar trucjes om ervoor te zorgen dat je matchapoeder gelijkmatig door de latte wordt gemengd. De eerste truc is om je matchapoeder te zeven. Wanneer matchapoeder wordt blootgesteld aan de luchtvochtigheid, zal het bijna onmiddellijk klontjes gaan vormen. Je kunt deze klontjes verwijderen door het poeder door een zeef te halen tot je een mooi fijn poeder overhoudt.

Koicha gebruiken in je recept voor bevroren matcha latte

De volgende truc is om de koicha-stap te gebruiken als gelegenheid om alle klontjes glad te strijken. Dit kan lastiger zijn als er meer water is toegevoegd.

Zodra je een mooie, gladde koicha-pasta hebt, kun je de havermelk toevoegen. De laatste truc is om het geheel goed op te kloppen, met een bamboegarde of een melkschuimer. Er zijn andere manieren om de matcha latte te maken, maar deze twee methoden zijn het meest effectief om klontjes te voorkomen. Als je al deze stappen hebt gevolgd, zou je een heerlijke, gelijkmatige en smaakvolle matcha latte moeten hebben.

Wat vond je van ons recept voor bevroren matcha latte ? Heb je suggesties om het recept te verbeteren? Laat het ons weten in de reacties hieronder. Tot de volgende keer!