Wat is Bancha -thee?

Voordat we het hebben over het zetten van bancha -thee , laten we eerst kort bespreken wat bancha -thee precies is.

De naam betekent "eenvoudige thee", en dat is een goede manier om het te bekijken.

Bancha -thee is geschikt voor dagelijks gebruik, in tegenstelling tot sommige duurdere soorten zoals gyokuro , sencha en matcha , die behoorlijk prijzig kunnen zijn. 

Bancha wordt gemaakt van oudere theebladeren, die lager aan de theeplant groeien.

De jongste blaadjes aan de bovenkant van de theeplant zijn het meest gewild, omdat ze het rijkst zijn aan voedingsstoffen en de zachtste en zoetste smaak hebben. 

Wil je meer weten over de verschillen tussen bancha en sencha ? Lees er dan alles over in onze gids 👉 Bancha vs Sencha

 

 

Waar worden de jongere theebladeren voor gebruikt?

De jongere theebladeren worden gebruikt voor premium Japanse groene theeën zoals sencha , gyokuro en matcha , terwijl de oudere bladeren gebruikt kunnen worden in minder dure theeën en theemengsels zoals bancha ,genmaicha en hojicha . De oudere bladeren bevatten meer mineralen, minder cafeïne en hebben een subtielere, bijna aardse smaak met tonen van granen en hout.

Wil je meer weten over de voordelen van het drinken bancha -thee? Lees dan dit artikel over de voordelen Bancha -thee .

 

Bancha -thee zetten met heter water.

U hebt wellicht gemerkt dat de temperatuur die we gebruiken voor bancha -thee aanzienlijk hoger ligt dan bij andere soorten Japanse groene thee. Dit komt doordat de oudere theebladeren die voor bancha worden gebruikt, hogere temperaturen kunnen verdragen zonder bitter te worden. Dit is een ander voordeel van de bereiding bancha -thee , aangezien veel mensen het lastig vinden om water van 60 graden Celsius af te meten. 

Wil je leren hoe je andere soorten Japanse groene thee zet? Bekijk dan dit artikel over 👉 Hoe zet je Sencha thee?

 

Tot slot nog wat tips voor het zetten Bancha groene thee. 

Bancha -thee is een van de meest vergevingsgezinde soorten Japanse groene thee als het gaat om temperatuur en trektijd. Een bijkomend voordeel van het zetten bancha -thee is dat je de theebladeren meerdere keren kunt laten trekken voordat de smaak verloren gaat. Hierdoor haal je het maximale uit je bancha -thee en blijft de prijs beperkt tot slechts een paar cent per kopje. 

Ik hoop dat deze handleiding je veel heeft geleerd over bancha-thee, hoe je bancha -thee bancha en waarom het een van de beste theesoorten is voor beginners! Als je zelf bancha -thee wilt proberen, kun je onze Bancha Masudaen eens proberen!

Deze thee wordt geproduceerd door Mr. Masuda , een getalenteerde boer uit Shizuoka die zich inzet voor de teelt van groene thee zonder pesticiden of chemicaliën. Deze thee is betaalbaar en heeft een zeer aangename smaak, waardoor hij perfect is als tussendoortje in de middag. Probeer hem eens en laat ons weten wat u ervan vindt!